初冬蔬菜的售价比主季蔬菜高出许多倍，这让义安农民兴奋不已。

2021年9月底洪灾过后，阮氏惠女士家（琼石乡1村）种植了短期冬季蔬菜，早早收获，卖出了好价钱。图片：Thanh Phuc

尽管受到九月下旬风暴的影响，但整个冬季蔬菜区在琼石乡（Quynh Luu），洪水迫使人们重新种植。洪水退去后，农户们立即紧急整地，种植短期蔬菜，以便及时供应市场，主要种植芥菜和甜芥菜。

目前，琼石乡近100公顷的冬季蔬菜正处于收获季节。琼石乡1村的阮氏惠女士说：“芥菜收获了200多公顷，商贩们到田里收购，每捆6000越南盾，价格是主季蔬菜的两倍。芥菜之后，下一季作物将是木耳菜和西红柿。之后，我们将专注于种植苤蓝和卷心菜，以满足当地居民的需要。”“农历新年市场”。

为了帮助村民增加收入，琼石蔬菜种植合作社指导村民如何选择种子以及如何妥善管理，以稳定产量并带来高收入。图片：Thanh Phuc

早冬蔬菜比当季蔬菜价格更高，更容易销售，利润也更高。因此，琼石乡政府积极指导和引导群众克服不利的气候条件，按规范程序种植早冬作物并照料蔬菜。目前，以芥菜和香菜为主的冬季蔬菜已收获80%。

琼石乡农民协会主席阮伯桢表示：“为了提高蔬菜价值，乡农民协会成立了蔬菜种植合作社，共有18名成员。除了提供延期付款的肥料外，合作社还指导农民选择消费市场稳定的蔬菜；尽早收获以卖出好价钱；按照正确的程序进行管理；注重发展清洁安全的农业生产，以逐步提高蔬菜的价值。一季蔬菜的种植和管理时间约为30-35天，每茬蔬菜平均可带来350-400万越南盾的收入……”

在许多地方，一些早熟冬季作物的售价比主季作物高出1.5至2倍。图片：Thanh Phuc

在宜龙乡（宜禄县），许多地区的黄瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦笋和红薯笋都已提前收获，以供应市场。据调查，这些蔬菜的价格目前相当高：黄瓜2.5万至3万越南盾/公斤，西葫芦笋1.5万至2万越南盾/捆，西葫芦笋3万越南盾/公斤，苦瓜3.5万越南盾/公斤……

近年来，许多地方根据地形、土壤特点，对冬小麦种植时间进行了适当调整，采取轮作、重叠作、滚动收割等形式，避免出现同期播种、大量收获，造成供需失衡，导致消费困难和价值损失的情况。

这段时间蔬菜稀缺，容易消费。农民收获后，商贩们就把蔬菜全部买走。图片：Thanh Phuc

目前，同色区域如：Nam Anh、Nam Xu、Thuong Tan Loc (Nam Dan)、Nghi Long、Nghi Thuan、Nghi Lam (Nghi Loc)、Nghi Lien、Hung Dong (Vinh City)、Quynh Thach、Quynh Luong、Quynh Minh (Quynh Luu)...有多种类型初冬蔬菜芥菜、菊花、木耳菜、茄子等蔬菜以及各种香草已开始收获。由于收获较早，市场上蔬菜产量仍然较低，收购价格较高，增加了群众收入。

蔬菜价格比主产蔬菜高出1.5至2倍，菜农每亩可获利350至400万越南盾。此外，在市场供应不足的情况下，许多地方的农民大胆投资兴建温室和网箱，获得了高额收入。

许多农民大胆投资建造温室和网箱，以便全年种植蔬菜，满足市场需求。图为琼石村琼琉村1村胡士旺先生的水培蔬菜种植模型。摄影：Thanh Phuc

截至目前，全省各地已播种9427公顷，完成计划12400公顷，完成76%。目前，除了在兴原、南丹、演州、琼吕等地集中收获和消费早冬作物外，全省各地农民还在继续扩大喜寒蔬菜、块茎和水果的种植面积，例如土豆、卷心菜、西红柿、苤蓝……适时播种，重点供应春节市场。

种植与植物保护部种植处副处长 Phan Thanh Tung 先生