柑橘无病害栽培工艺的早期应用
(Baonghean) - 目前，国内外对橙子的需求量很大，对品质的要求也很高。这为义安省橙树和荣橙品牌的强劲可持续发展提供了机遇，尤其是创造了良好的种源。
原苗退化状况
荣市柑橘品质优良、品牌知名度高，有质量保证、受国家保护、贴有可追溯性标签，非常容易食用。
在富贵县的红色玄武岩土地上以及昆强县、安城县、兴原县等许多其他地区，种植橙子被认为是一项利润丰厚的职业……
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| 义丹县种植高科技橙子。图片来源：PV |
许多农民每年通过种植橙子赚取数十亿越南盾的收入；橙子种植地在市场上的交易价格高达每公顷3亿越南盾甚至更高。这为义安省人民委员会实施“将义安橙树发展成为大型商品，打造荣橙品牌”项目奠定了重要基础。到2020年，该项目种植面积将达到8000公顷，产量达到16万吨；到2025年，该项目种植面积将达到10000公顷，产量达到20万吨。
然而，正如上一期所提到的，橙子并没有从根源上得到管理。长期以来，国家既没有鼓励也没有关心橙子种子中心，以确保人们能够获得无病害的橙子。橙农们四处寻找漂浮的橙子种子，导致了许多后果……
据义安省农业专家介绍，荣市柑橘的原始品种主要是沙迭柑橘。如今，沙迭柑橘已不再局限于义禄省沙迭地区，而是通过无性繁殖的方式，在省内外许多地方种植。
唯有义安和河静两省拥有著名的美味柑橘产区，例如：山西柑橘（香山-河静）；白富柑橘（昆强）；明成、盛成、同成柑橘（安成）；春城、三/二柑橘（归和）……所有这些柑橘产区均采用嫁接沙户柑橘的苗木，种植在石灰岩山脉周围耕地肥沃的土地上。因此，这些地方的柑橘香气扑鼻、味道鲜美，而且价格始终高于其他产区。然而，柑橘的培育工作也非常自发，归和柑橘借鉴沙户柑橘，昆强柑橘则借鉴归和柑橘……
目前，该省柑橘总种植面积为5096公顷，其中2500多公顷为可供采收的商品柑橘。其中，70%至75%为嫁接沙杜艾柑橘，其余为V2柑橘和凡杜柑橘。其中，V2柑橘（瓦伦西亚）的树干、枝条、叶片、果实形状、果实颜色、果肉颜色、开花时间、果实成熟时间以及品质——柑橘风味——均与沙杜艾柑橘相似。
但现在最令人担忧的是，在荣市橙子品牌的发源地沙都原橙产区，橙农们感觉到橙树日渐衰老、发育不良，每棵树上的果实数量也随着时间的推移而减少，果实较小，籽粒较多，这是一种生物退化的现象。
任何植物，如果长期栽培不及时修复，都会逐渐出现退化迹象，这在生长发育过程中都有明显的体现。以橙子树为例，最明显的表现就是从无籽或少籽，逐渐变成籽多、果小、果皮厚，果实的品质也逐渐下降，甜度和香气也随之下降。
无论是沙堤县的柑橘种植户，还是义安省的柑橘种植户，如今最关心的是如何提高柑橘产量，同时保持荣市柑橘在国内市场的品质和品牌影响力，并最终成为该省的主要出口产品。这是一个理所当然的关切，需要商界、科学家和国家共同努力解决。
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| 位于 Quy Hop 县 Van Loi 公社的自发橘子树苗圃之一。 |
迫切需要新的生产工艺
荣大学农业与资源学院植物科学系主任阮友贤博士表示，目前柑橘产区多采用自繁自育，仅凭肉眼观察果实多、发育好，选择母树进行繁育，但无法科学检测病害，导致种苗质量差，栽种后的柑橘树易感染病害，产量下降较快。
实际情况表明，贵合和义丹的柑橘种植区病害频发，尤其是疮痂病。为了妥善管理柑橘品种，相关部门应定期检查，并对质量不达标的种子生产设施进行处罚。此外，地方政府应宣传，不要购买市场上流通的柑橘品种进行种植。义安省应尽快建立无病害优质柑橘品种生产中心，并为生产者提供保障。
阮友贤博士还表示：“根据原则，幼苗必须在隔离园内培育18至24个月，然后在种植前在隔离园内进行筛选。因此，为了获得优质的柑橘苗木来源，当地需要建设一个高科技繁育中心，以确保质量。届时，母树已经通过病虫害检测，新的苗木来源也能确保质量。”
就此问题，与农业与农村发展部部长黄义孝先生进行讨论时获悉：农业部门也意识到了这一不足，并建议该省修订省人民委员会关于该地区农业和农村发展若干政策的第87/2014号决定。其中，对于柑橘新品种，将按每株1万越南盾的标准资助柑橘新品种的无病柑橘幼苗；对用于种植柑橘新品种的整地，将按每公顷500万越南盾的标准资助。
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| 顾客们参观归合镇的柑橘园。图片：Xuan Hoang |
黄义孝先生表示，这种程度的支持并不多，重要的是企业投资。好消息是，一些企业目前正在准备投资无病橙子种子生产中心。目前，在义丹县，有几家单位按照VietGAP流程种植无病橙子。他们从河内果蔬农业研究所购买种子，并聘请工程师进行照料。19/5果树服务合作社拥有30公顷橙子种植地，总投资额达150亿越南盾。
据该合作社主任陈公宁先生介绍，合作社必须从河内购买树苗，并聘请工程师进行照料。树苗价格为每盆3万越南盾，比当地品种高出三倍。合作社必须了解橙线种植情况，从种植到成熟进行全程检查，并获得保修。
因此，首先，必须有一个由国家管理和监督的橙子种子来源，其质量由信誉良好的中心检测，并提供明确的保证，而义安省需要尽快做到这一点。其次，橙子生产遵循清洁的流程。目前，荣市的橙子都已贴上可追溯性标签。虽然贴有标签的橙子数量仍然很少，但这些橙子园都是根据 VietGAP 标准获得认证的。这表明，虽然荣市也是橙子产区，但国家还不敢给所有橙子园贴标签，更不用说荣市橙子地理标志之外未贴标签的美味橙子产区了。这个标签不仅是一个地理标志，也是国家对荣市橙子质量的认证，让消费者可以放心使用。
因此，橙农必须意识到自己对社区和消费者的责任。据当地居民称，在橙子季，许多人因吸入橙园中滥用的农药而晕倒。这也是橙子逐渐变得迟钝、腐烂和发育不良的原因之一。
乂安省农业材料股份公司总经理张文贤先生表示：“科学研究所和土壤化学研究所也需要与乂安省人民一起合作，了解目前柑橘种植地需要哪些养分，哪些养分过剩，哪些养分缺乏，并不是所有地方都能种植柑橘，并且以同样的方式施肥和照料它们。”
清洁橙子需要在某些环节运用高科技，例如采用以色列技术浇水，滴灌结合施肥，将水直接浇到树根。如果条件允许，最好使用温室种植橙子，以防止蝴蝶和其他昆虫进入并损害橙树。
如果您没有条件建造温室种植橙子，则必须定期检查，以便及早发现病虫害，并及时预防。尽量减少橙树使用农药，尤其是在收获前约1个月的时间内，绝对不要喷洒任何农药。
目前柑橘和柑橘的嫁接方法主要为T型嫁接或片状嫁接。嫁接后，幼苗需要精心照料，最好在温室中保存，以防治粉虱、潜叶蝇、疤痕病和溃疡病等昆虫和害虫。苗圃中的幼苗需要进行摘心，形成冠层。当树体有2-3个主枝，主茎高40-60厘米，生长良好且无黄叶病时，即可定植。
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