翁氏炼乳在2024年面包节上重现“童年美食街角”

面包蘸牛奶，几代人的童年美食

奶浸面包，是越南几代人熟悉的一道简单菜肴，热腾腾、酥脆的面包配上香浓肥美的炼乳，不仅是“充饥救星”，更承载着童年的味道，成为越南人独有的饮食特色。

从北到南，菜肴可能不尽相同，包括越南粉，但 Ong Tho 牛奶面包蘸牛奶已经成为各个地区共同喜爱的美食。

对于六七代人来说，蘸着牛奶的面包总是勾起美好甜蜜的回忆。面包酥脆，散发着新鲜面粉的香味，蘸着家里常备的翁氏炼乳，香甜可口，入口即化，香气扑鼻。

那时候的早餐不像现在这么丰富，除了米饭、粥、河粉、粉丝之类的传统早餐，换换口味，还能吃到蘸着牛奶的面包，那种美味让我这些小孩子都眼前一亮。

我生病吃不下米饭的时候，妈妈就让我吃面包，蘸着开水和牛奶吃。面包很快就软化了，对于喉咙痛或疲劳的人来说很容易吞咽。现在，对于嘴巴苦的人来说，它突然就变甜了。

有几天晚上，我饿了，听到有人喊“谁要吃热腾腾的脆皮面包？”我冲到门口，买了一个还热腾腾的包在袋子里的面包，蘸上翁氏炼乳，觉得它太美味了，我觉得没有其他美食能与之相比。

用完牛奶后，黄油管还是后悔没有扔掉，于是它就成了量米或储藏东西的量罐。如今，蘸牛奶的面包仍然是许多越南人喜爱的早餐或小吃，因为它美味又方便。

1976年推出的“翁氏”炼乳，如今已成为越南人民的民族品牌。提起“翁氏”这个品牌，人们立刻就会想到一道香气扑鼻、油润顺滑的炼乳菜肴。

如今，越南牛奶已成为越南厨房中不可或缺的食材，不仅用于蘸面包，还用于日常制作其他咸味和甜味菜肴，如腌制烤肉、咖喱香料、海鲜蘸酱、果馅饼等。

Ong Tho牛奶面包在面包节上创下纪录

2024 年面包节是为了纪念越南独特的烹饪特色，并在制作面包菜肴时纪念农历新年牛奶而举办的活动，共有 3 道菜：浸入牛奶的面包、用农历新年牛奶腌制的烤肉三明治和用农历新年牛奶烹制的鸭肉咖喱面包。

Ong Tho 的炼乳面包菜肴将加入 2024 年面包节的行列，创下 150 道面包菜肴的纪录。

据厨师 Vo Thi Huynh Chau 介绍：来到面包节，我为越南的烹饪文化感到无比自豪。这里拥有丰富的食材，创造出超过150种美味佳肴，佐以面包享用。例如，翁氏炼乳是一种非常简单且常见的食材，可以直接搭配面包食用，也可以用于烤肉等咸味菜肴中，佐以面包。翁氏炼乳可以使肉质更软嫩、更香浓、更鲜嫩多汁，而且烤熟后不会干裂，用糖或蜂蜜腌制也不会烧焦。这也是著名碎米店老板烤排骨的秘诀。

活动上，翁氏牛奶童年美食角迎来了数千名顾客，他们通过一系列美味佳肴体验和“重温”美好的童年回忆，例如：草莓和巧克力口味的翁氏炼乳面包、冰淇淋三明治、烤制的炼乳腌制维纳牛肉……同时还举办了与名厨一起制作翁氏牛奶菜肴、表演“牛奶浸舞”、创作独特的“罐头装饰”艺术等活动，让食客们产生许多有趣的情感。

炎炎夏日午后，当巷子尽头冰淇淋车的叮当声还在回响时，吃上一片热腾腾、酥脆可口的面包蘸上Ong Tho炼乳，或是吃上一个夹着牛奶冰淇淋的三明治，食客们仿佛回到了甜蜜的世界。

特别的是，摊位还推出了全新特色菜品——牛奶面包，浓郁的巧克力味搭配香甜的草莓味，带来不一样的面包蘸牛奶的新鲜美味与诱惑。此外，还有以牛奶搭配草莓、巧克力口味的创意饮品，如草莓奶昔、巧克力咖啡等。

采用方便的管状包装，可以轻松地将酱汁浇在菜肴上，任何人都可以在家里成为冰沙、果馅饼、奶茶、奶昔等“厨师”......该品牌拥有一系列传统和现代产品，不仅连接老一代和年轻一代，还帮助越南菜肴在当今时代焕然一新、充满活力。

近50年来，翁氏炼乳伴随越南的发展，始终保持着优质美味的口感和不变的品质，堪称与越南饮食文化紧密相连的民族品牌。从蘸着翁氏炼乳的香脆热面包等简单菜肴，到如今成为越南厨房里的调味品，翁氏炼乳不仅是一代又一代越南人的童年回忆和美好回忆，更是越南饮食文化中不可或缺的一部分。

Ong Tho 自 1976 年以来一直自豪地陪伴着越南人民。它是一个民族品牌，始终致力于保护和尊重纯正的越南价值观，在用于制作各种甜味和咸味菜肴时，让数百万越南人的精神生活更加甜蜜。Tho先生——多年来的美味！看关于 Ong Tho 产品的更多信息这里