蚕——义安省一个手工艺村吸引顾客的特色产品
（Baonghean.vn）——在如春（卢山，都良）工艺村，蚕盘不仅用于缫丝织蚕，也是当地市场上出售的热门食品。
长期以来，在杜良桥脚下，也就是如春丝绸村的起点，柳山乡已经形成了一个相当热闹的蚕蛹交易区。人们将蚕蛹摆放在竹编的托盘、浅盘和簸箕上。
第一眼看到四处爬行的白色蚕，许多人都起了鸡皮疙瘩。
 |
| 汝春蚕村的村民向路人兜售活蚕。照片：Van Truong |
阮氏玲女士住在安山县寿山乡，她路过时停下来购买蚕蛹。她分享道：“活蚕看起来有点吓人，但经过加工后，这道菜就变得格外美味，油脂丰富，令人难以抗拒。我们吃了很多，现在已经‘上瘾’了，每次来这里都要买几公斤来享用。”
林女士表示，蚕可以加工成许多美味佳肴，例如槟榔叶炒蚕配米纸、柠檬叶炒蚕……
 |
| 鲜蚕是一种很受欢迎的产品。照片：Van Truong |
汝春村的阮氏玉女士说：“我家三四代都种桑养蚕，但因为丝绸价格便宜，产量无法与中国产品竞争，所以我们只能养蚕出售。这种商业养蚕的优势在于收获快，不用像传统养蚕那样整夜守着蚕、缫丝或纺丝。”
目前，宣如工艺村约有30户人家养蚕，用于缫丝和出售蚕蛹以增加收入。蚕蛹的售价相当高，每公斤活蚕售价为65,000至70,000越南盾，每天可售出20至30公斤蚕蛹。
 |
| 许多顾客购买蚕蛹是为了烹制营养菜肴。照片：Van Truong |
“如春县每户人家只需饲养50%的商品蚕和50%用于传统缫丝，既能传承祖传手艺，又能获得收入。目前，该县正在打造‘如春蚕’品牌，拓展市场。除了活蚕，还将推出更多种类的干蚕、酒浸蚕等产品……”杜良县人民委员会副主席阮忠成先生介绍道。
 |
| 除了鲜蚕，这里的人也出售蚕蛹。照片：Van Truong |
 |
| 汝春村的村民至今仍保留着丝绸织造的传统技艺。照片：Van Truong。 |
根据越南传统医学，蚕是一种珍贵的药物，具有祛风、镇静神经、化痰、解毒的功效，可用于治疗中风、癫痫、头痛、咽喉痛、肺结核、乳腺炎、瘙痒、皮肤黝黑等疾病，也可用于治疗男性阳痿。 用于吐丝的蚕本身并无药用价值，但人们仍然将其作为食物或浸泡在酒中饮用。新鲜蚕蛹性温，体内有热气或发烧的人不宜食用。尤其是对蚕蛹过敏的人，食用前应先少量试食。 |
文长
| 相关新闻 |
|---|
