提高农产品生产经营场所食品安全合格率

2017年被农业与农村发展部确定为食品安全工作高峰年。农产品安全管理水平和保障状况在各产品类别中逐步提高。基本法律政策体系已基本完善，有助于提高食品安全管理的有效性，为人民群众和企业参与农业安全生产创造条件；国家食品安全管理体系不断完善。

宣传工作朝着直接贴近目标的方向不断创新；专业检查工作卓有成效；农产品加工蓬勃发展，满足了市场的需求，农林水产品出口总额增至361亿美元。

省作物生产与植物保护厅检查组在演州县一家农药经营场所进行检查。图片：富香

在义安省，在全系统的努力下，对农资、农林水产品生产经营单位的食品安全检查、评估和分类工作持续、定期开展。通过法制政策宣传教育，农资、农林水产品生产经营单位和个人以及人民群众发生了许多积极变化，自觉遵守食品安全法的规定。违法行为得到及时发现和处理，限制了不安全产品在市场上流通，迫使大量不安全、不卫生的动物产品被销毁。

演州县演风乡温室内的安全蔬菜种植模式。图片来源：Phu Huong

特别是2017年，农业与农村发展局各单位开发了103个安全生产模式，为市场创造了清洁产品。

但同时也存在不少问题。一些文件在具体执行中，困难和问题较多；一些问题，如滥用农药、兽药、化学品等，整治进展缓慢，不符合保障食品安全的要求；特别是违法行为的查处率低，纪律、纪律不严……

义安桥会议全景。照片：富香

2018年，农业与农村发展部继续指导完善法律体系，加强国家管理机构系统的执法能力，重点指导落实严厉措施，确保生鲜生产群体、生产经营主体、屠宰环节的食品安全，重点控制生产过程中农药、化学品、抗生素等的使用。

农业与农村发展部提出的目标是，到2018年底，蔬菜、块茎、水果中农药残留，化学药品残留，肉类和水产品中抗生素和微生物污染监测样品超标率比2017年下降10%，经检验符合A类、B类食品安全要求的农业生产经营单位比例比2017年提高10%。