追寻捕鳗鱼陷阱人的足迹
（Baonghean.vn）——南丹县南安乡的居民以勤劳著称。他们做很多兼职来维持生计，其中包括捕鳗鱼。据说，捕鳗鱼改变了许多人的生活。
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戴顺山脚下，大多数村落都有人制作鳗笼，但最集中的是7村和8村，仅8村就有30多户人家。这里的人们从事鳗笼生意已有数十年。每家制作鳗笼的家庭都技艺精湛。图中：8村的阮世清先生一家正在制作鳗笼。 |
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放生陷阱的诱饵是蚯蚓、螃蟹和福寿螺，其中蚯蚓是必不可少的。所有蚯蚓都要切碎并混合均匀。为了有足够的蚯蚓作为长期诱饵，许多家庭经常会捕捉蚯蚓，然后装进袋子里，放在冰箱里保存。在南安，做放生陷阱生意的家庭经常会看到，每个冰箱里都堆满了数百条蚯蚓。 |
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下午1-2点左右，他们开始制作诱饵。蠕虫、螃蟹、福寿螺等都会被切碎并混合均匀。每100个陷阱大约需要0.5公斤的诱饵。诱捕完成后，捕手会将诱饵分装到不同的管子中。专业的捕手通常会在关闭陷阱之前一次性将诱饵放入管子中。 |
| 鳗鱼捕捞夹 |
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每天下午三四点左右，村里的工人们就开始把鳗鱼抬到田里。通常，他们三五人一组，结伴而行，到达指定地点后，就分散到田里。放生鳗鱼的地点越来越广，除了南丹、南英，该省的多个县都有鳗鱼养殖户，例如清章、杜良、安山、兴原……甚至还有香山、香溪和河静。鳗鱼养殖户选择的“放生”地点是池塘、沼泽、沟渠、稻田……这些常年积水的地方，往往有很多大鳗鱼。鳗鱼养殖户把捕鳗的工作称为“趟过田野，来到茂密的田野”，不顾泥泞的垃圾和深水。 |
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| 南安乡8村的资深渔民何越战先生分享道：去放鱼笼，有很多悲伤和快乐的故事，有时甚至会笑到流泪。除了破损的车辆、危险的蛇、下雨、淹死鳗鱼的鱼笼，还有当地“黑帮”的威胁和袭击。很多人的鳗鱼被全部丢弃，鱼笼被全部拿走，甚至遭到勒索……王先生说，很多时候，在他家乡放鱼笼的人去回收鱼笼时，都只能空手而归。 |
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| 放笼子一般比较简单，但想要引来大量的鳗鱼，还是需要技巧和秘诀的……据业内人士介绍，放笼子的时候，笼口要贴近淤泥，笼尾要露出水面，只要鳗鱼能轻易进入笼子里生活即可，放笼子后要注意不要让笼子马上浮起来或者沉下去。 |
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| 凌晨四五点，村民们就起床，互相呼喊着去摘竹笋。摘竹笋是这个行业里最简单的活儿，顺着田边、池塘边的泥痕和枯叶，就能找到竹笋摘下来。 |
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| 放生鳗鱼的人，往往把整筐鳗鱼带回家，出售前，把鳗鱼盛入桶或盆中。通常，放生在筐里的鳗鱼都是新鲜的，只有在暴风雨来袭的夜晚，水位上涨，鳗鱼才会死亡。 |
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| 在南安，一条“捕鳗”通常每晚能赚到5公斤左右，具体收入取决于季节和天气。夏季，鳗鱼菜肴的需求量增加，因此卖鳗鱼相当容易。捕到的鳗鱼不必带到市场，商贩会上门取货。目前，鳗鱼的价格在每公斤13万至25万越南盾之间。虽然捕鳗很辛苦，手脚沾满泥巴，但捕鳗的工作为南安许多家庭带来了可观的收入。一些家庭靠捕鳗工作白手起家建起了房子，并有钱供孩子上学。 |
