月饼市场：从“天价”开始

今年中秋节虽然才刚刚开始，但已经出现了多种价格极高的月饼，每套售价高达1000多万越南盾。

尽早开始……

农历六月下半月，河内金马街、阮庆全街、纸桥街等大街小巷，随处可见售卖月饼的店铺。

金马街一家月饼摊位的店员郑如娥女士说：“我每天大概能卖出60个月饼。目前，市场上推出的月饼产品与去年相比没有太大变化。不过，价格略有上涨，从每块2000越南盾涨到了3000越南盾。”

摊位上，糕点种类只有十来种，口味也都是大家熟悉的，比如：绿豆西瓜子糯米糕、芋头莲子烤糕、椰奶糯米糕……摊主说，只有在糕点旺季（农历七月十五至八月十五）销售旺季，糕点公司才会推出各种款式和口味的糕点供顾客选择。

京都月饼的价格普遍在5万越南盾/个（150克）、10万越南盾/个（250克）、46万越南盾/个（800克）以上。最贵的月饼有海鲜鱼翅月饼、酱汁烤鸡月饼、火腿叉烧月饼、五谷腊肠月饼……

河内市纸桥镇的阮越英先生说：“我这次带孩子来买月饼，是因为家里的需求和喜好。至于送礼的月饼，我会在8月初买。”

目前还没有区别，但价格……巨大

不仅京都等企业的月饼店早早推出产品，在高端市场，河内大宇酒店也从2015年8月9日起展示产品。

酒店的高端月饼往往在造型和包装上都经过精心装饰。每盒月饼通常都配有茶和酒，作为馈赠亲朋好友、企业和合作伙伴的礼物。

最低价为每盒66万越南盾起，一盒4块，有栗子、芋头和绿米三种口味。最高价为每盒6块，附赠一瓶麦卡伦18年威士忌，售价1360万越南盾。一盒6块，附赠一杯优质乌龙茶，售价116万越南盾。

河内市水奎镇宝芳月饼店的老板对自己在市场上的竞争力充满信心，他说：“我们店始终保持传统风味，以留住老顾客，在市场上创造出自己的月饼风味。”

不仅如此，传统月饼的价格也极具竞争力：传统月饼的价格低于企业生产的月饼，从几千越南盾到几万越南盾/个不等。混合香肠烤饼每块4万越南盾；混合古法配料烤饼每块5万越南盾；莲蓉柠檬叶糯米饼每块4万越南盾。

此外，这家传统烘焙店的营业时间延长至午夜12点，满足所有顾客的需求，从而提升了竞争力。同时，顾客还可以直接在店内观看蛋糕的制作过程。

据越南之音报道