春节市场上充斥着外国糖果。

January 20, 2016 06:46

这对于国内企业提升产品质量是一个挑战,也是一个机遇。

如果说过去国产糖果压倒了外国糖果,那么现在情况正好相反,外国糖果充斥着市场。

据我们调查,越接近春节,胡志明市市场上出现的美国、法国、德国、日本、泰国、马来西亚、印尼等国的糖果就越多。

百花齐放

在一些超市,例如Big C、乐天玛特、永旺Citimart等,摆放着许多新颖醒目的外国糖果。外国糖果通常摆放在显眼的位置,方便顾客观察和挑选。而越南产品则通常摆放在顾客难以观察的位置。

超市货架上也有一些国产蛋糕品牌,比如Bibica、Pham Nguyen、Huu Nghi……。但最受欢迎的仍然是各种类型的外国蛋糕。例如,马来西亚有Royal British品牌,德国有Lambertz,美国有Peperidge Farm……外国蛋糕的价格通常在每盒10万越南盾到50万越南盾之间,具体取决于种类和重量。

住在新平郡的陈红杏女士正在Co.opmart Rach Mieu超市购买蛋糕,用于摆设或送礼。“我通常会选择设计精美、价格实惠的商品,无论国产还是进口的。比如,如果买来送人或摆在佛台上,我会选择看起来比较奢华的蛋糕盒。如果国产和进口的价格差不多,我会选择进口蛋糕,因为款式更吸引人。”她说。

糖果也是如此。越南糖果只有几个熟悉的品牌,但它们不像外国产品那样独特和多样化。目前,从墨西哥进口的Butter Toffes糖果售价为11.5万越南盾/600克一盒,而土耳其进口的Frutal Arcor豪华铁盒装糖果售价超过13万越南盾/400克一盒。

不仅在超市,而且在市场和零售商店里,都有许多来自德国、比利时、俄罗斯、美国、瑞士的糖果和巧克力;来自德国和美国的栗子、梅干、葡萄干和樱桃。

曾经风靡一时的中国货如今却日渐式微。平西市场一家糖果摊的老板说,最近顾客们因为担心安全问题,都不敢吃中国糖果了,就连从外省买糖果的人也很少买了。

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外国糖果在高端市场占据主导地位。

可能失去40万亿越南盾的市场份额

据国际市场调研公司Business Monitor International(BMI)的研究结果显示,2013年越南糖果行业营业收入达26万亿越南盾,2014年超过27万亿越南盾,预计2018年将达到40万亿越南盾左右。然而,越南糖果的市场份额正在逐渐缩小。

其实,越南糖果行业早已拥有一批巨头,比如Kinh Do、Bibica、Huu Nghi、Hai Ha、Hai Chau、Pham Nguyen……然而不久前,Kinh Do正式将其80%的股份出售给美国亿滋集团。此前,韩国还持有Bibica糖果公司44%的股份……

自此以后,市场平衡开始向外国公司倾斜。这也解释了为什么今年春节期间市场上充斥着外国糖果。

此外,近期越南国内多家超市相继落入美国、日本、韩国等实力雄厚的零售集团之手。由此,各种外国糖果也纷纷涌入越南。甚至有人认为,在当前的攻势下,越南国内糖果业很快就会“彻底退出幕后”,不再像现在这样勉强维持生计。

针对这一问题,范原糖果股份公司副总经理范氏清草女士表示,公司已认定与跨国公司的激烈竞争不可避免。

“由于越南进口价格相对较低,来自东盟国家的进口糖果目前充斥着市场。过去一年,我们在市场调研中发现,进口商品的数量增长了数倍。”Thao女士说道。

胡志明市食品与食品协会分析称,目前,许多用于生产糖果的原材料、机械设备等全部或部分都需要从国外进口,成本高昂,导致国内糖果产品与外国产品相比失去了竞争优势。

如果改变,仍有生存空间

根据市场研究公司凯度消费者指数(Kantar Worldpanel)最新发布的报告,截至2015年11月,糖果市场依然保持强劲增长势头。其中,饼干在城镇地区的消费额增长了7%,在农村地区增长了6%。巧克力和蛋糕等其他产品也实现了两位数的增长率。这表明糖果市场,尤其是在农村市场,仍有巨大的发展空间。

市场研究公司凯度消费者指数(Kantar Worldpanel)业务发展总监阮辉黄先生就此问题表示,质量和价格较高的外国糖果产品在收入相对较高的城市地区消费良好。相反,在农村地区或低收入人群中,消费者仍然优先选择越南产品。

“国内外糖果都有各自的优势。如果我们懂得利用、推广,并结合适当的策略,每个人都有机会赢得越南消费者的信任。”黄先生评论道。

黄先生表示,泰国、日本和韩国糖果涌入国内市场,对国内企业系统地改善品牌形象和提高产品质量来说,既是挑战,也是机遇。

最重要的是要把握越南消费趋势的变化,即追求新颖、现代、奢华和引人注目。因为除了消费需求,尤其是在节假日和春节期间,顾客也有购买礼物的需求。

例如,春节期间赠送的糕点必须设计精美、色彩鲜艳,并融入越南人民的传统春节氛围。如果这些因素能够协调一致,那么国产糖果仍然有机会。

消费量增长了八倍

传统的春节是越南人一年中最重要的购物季。春节期间,消费者的销售额通常比春节前增长5-6倍,即使在农村地区,销售额也增长了7-8倍。尤其是饼干,2015年春节期间的销售额约占全年收入的三分之一,并且逐年呈增长趋势。

一些超市代表表示,目前国产盒装蛋糕在低端市场仍占据主导地位,但在高端市场,国产盒装蛋糕几乎已经让位于洋品牌。

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