Xu Luong 出品的美味花生糖

德英-清强 October 31, 2018 17:50

(Baonghean.vn)——永德米纸和花生糖村位于越南义安省杜良镇中心,拥有近 300 年的糖果生产历史,曾被称为杜良县最富有的村庄。

永德花生糖和米纸工艺村(位于杜良镇)自2009年起被评为工艺村,主要生产米纸和花生糖。图片:德英
糖果制作行业的创始人是童先生,他出生于南定省武班县,后来来到杜良县生活并发展糖果制作行业。糖果制作行业兴起之前,永德县土地贫瘠,村民以务农为生。起初,只有几户人家从事种植业,后来逐渐发展到全村都生产花生糖和米纸。照片:杜英
以前,村里主要生产蜂巢饼和花生糖。制作蜂巢饼和花生糖的原料有:花生、芝麻、白糖、糖蜜……这些是村里或周边地区居民制作的主要原料。摄影:德英
永德县的糖果村曾经一度衰落。原因是两次旷日持久的战争导致花生、芝麻等原材料难以采购,村里许多家庭不得不辞职或转行。照片:德英
此时,“花生糖村”正值生产旺季,人们忙着准备在传统春节期间出售的商品。图:Duc Anh
Ở làng Vĩnh Đức hay Đông Nhật, bên cạnh các cơ sở sản xuất kẹo lạc, cu đơ còn có các cơ sở chuyên sản xuất bánh tráng. Một phần nguyên liệu được tạo ra ngay tại làng nghề. Vào vụ Tết, các hộ làm bánh tráng, nướng liền tay vẫn không kịp đáp ứng được nhu cầu cho các lò làm kẹo.
除了花生糖生产设施外,库多村还拥有专门生产米纸的设施。部分原材料就在工艺村生产。春节期间,即使家家户户都能立即制作并烘烤米纸,仍然无法满足糖果工厂的需求。图片:Duc Anh

工艺村共有150户家庭,其中14户专门制作糖果,其他家庭则生产宣纸和其他产品,每户每月收入近4000万至5000万越南盾。图片:Duc Anh

特色义安报纸

最新的

x
Xu Luong 出品的美味花生糖
供电内容管理系统- 产品