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永德花生糖和米纸工艺村(位于杜良镇)自2009年起被评为手工艺村,主要生产米纸、花生糖和古都糖。图片:德英 |
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糖果制作行业的创始人是童先生,他出生于南定省武班县,后来来到杜良县生活并发展这一行业。糖果制作行业兴起之前,永德县土地贫瘠,村民以务农为生。起初,只有几户人家从事种植业,后来逐渐发展到全村都生产花生糖和米纸。照片:杜英
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以前,这个村子主要生产蜂蜜糕和花生糖。制作蜂蜜糕和花生糖的原料有:花生、芝麻、糖、糖蜜等。这些是村里或周边地区居民制作蜂蜜糕和花生糖的主要原料。图片:Duc Anh |
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永德县的糖果手工艺村曾一度衰落。原因是两次旷日持久的战争导致花生、芝麻等原材料难以采购,村里许多家庭不得不辞职或转行。照片:德英 |
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此时,“花生糖村”正值生产旺季,人们忙着准备在传统春节期间出售的商品。图:Duc Anh |
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除了花生糖生产设施外,古都还拥有专门生产米纸的设施。部分原材料就在手工艺村生产。春节期间,即使家家户户制作并立即烘烤米纸,也仍然无法满足糖果工厂的需求。图片:Duc Anh |



工艺村共有150户家庭参与,其中14户专门制作糖果,其他家庭则生产宣纸和其他产品,每户每月收入近4000万至5000万越南盾。图片:Duc Anh