总理：‘如果超市消费了不安全的产品，就关闭超市’

这是总理在与河内市领导就加强国家对食品安全的管理责任进行讨论时所提出的指示。

9月27日上午，政府总理阮春福与河内市领导举行工作会议，讨论落实政府总理关于加强国家食品安全管理责任的第13/2016号指示。政府副总理武德儋以及各部委、行业代表出席会议。

总理阮春福与河内领导人进行会谈。

在执行总理第13号指示三个多月后，河内市突击检查了近700家机构，发现176家违规机构，并处理了170家机构，罚款超过14.38亿越南盾。河内市已在其网站上公布了225家持有食品安全证书的安全蔬菜和肉类机构名单。河内市还接收了5辆专用车辆，用于对批发市场和农贸市场的食品进行快速定性检测，以发现并警告不安全食品。

各部委代表表示，河内市已较好地落实政府总理第13号指示，如建立和维护60条食品安全链；根据政府总理第38/2015号决定，在5个县、10个乡、坊有效试点开展食品安全卫生专项检查等。

然而，河内仍有1047家小型屠宰场，因此有必要对这些屠宰场进行重组，以便更有效地管理。河内食品加工和保鲜过程中仍然存在使用添加剂和禁用物质的情况；化肥、来源不明的农药以及畜牧业中禁用物质的交易仍然错综复杂。此外，在市场和街头小吃摊上直接屠宰牲畜家禽仍然是一个令人头疼的问题，既不卫生，又不美观。

总理在总结工作会议时指出，河内市严格落实政府指示和总理第13号指示，表明地方政府的食品安全意识有所提高，为提高全民食品安全意识奠定了基础。河内市已建立专门机构，负责食品安全管理工作，包括成立各级食品安全指导委员会；并通过多种形式向政府和人民宣传动员食品安全知识。

总理高度评价县、乡、坊领导直接检查各自管辖区域内食品安全的模式。

然而，总理表示，河内市取得的成果仅仅是第一步。总体而言，该市居民对目前的食品质量仍不完全满意。总理指出，河内市必须更加关注手工艺村、小型屠宰场和食品产地，包括那些没有标准的功能性食品。

政府部门的处罚措施不够明确，导致公共职责难以落实。检测工作未能跟上实际，安全生产流程的公布工作没有做好，食品安全单点检验机构的建设没有做好，小型屠宰场仍然存在，处罚力度不够。因此，必须努力克服这些不足。在此基础上，提高全市居民的食品安全意识，推动全市居民的行动，推动全市居民消费，确保食品安全，为首都人民赢得信任。总理指出。

总理还要求河内市继续落实总理第13号指示的内容，明确地方各级政府官员的具体责任。同时，要严格管理家禽和牲畜屠宰场；加强街头小吃的管理。

总理提议：我们必须坚决指导街头小吃的管理工作，下放权力，将责任落实到各区人民委员会，以便更好地管理街头小吃。河内街头小吃的管理必须系统化、规范化、公开化、廉洁化，才能将越南美食推广到河内市。因此，我们必须对一些影响群众健康的聚会、婚礼和聚餐等活动进行调查和严厉处理。一些面包店也必须严格管理，确保人民的食品安全。如果有人吃了A店或B店的面包后肚子疼或食物中毒，就必须对面包店的老板进行调查和处理。我们必须明确责任，绝不允许对人民不负责任。

在做好检查工作的同时，总理指示河内市领导及时向消费者通报安全和不安全食品供应商的情况；继续在全市建设清洁食品供应链，并借鉴万德蔬菜种植公社的诸多模式。同时，加强对食品安全热点问题的检查。

总理建议：“同志们必须在接下来的一段时间内对市场和超市开展食品安全大检查。必要时，可以关闭销售不安全产品的超市，并明确超市业主的责任。河内还应加强对怀德、北慈廉、清治等地生产糖果、火腿、香肠和粉丝的手工艺村的食品安全监管。”

会上，总理同意允许河内市将专项检查试点模式推广至所有县、乡、坊，以确保食品安全违法行为的统一检查和处理。总理责成相关部委总结河内市专项检查模式，并在全国范围内推广。

总理指示河内市研究快速反应部队模式，及时发现和处理食品安全违法行为。

据VOV报道