便宜的食物却对肾脏有奇效
饮食对健康至关重要。以下食物不仅有益于整体健康，还能滋养肾脏——人体极其重要的器官。
洋葱是一种很受欢迎的香料。洋葱富含类黄酮，尤其是槲皮素。类黄酮是一种天然物质，可以防止血管中脂肪的堆积。
槲皮素是一种强大的抗氧化剂，有助于降低患心脏病的风险，预防多种癌症，还具有抗炎作用。洋葱还含有铬，这种矿物质有助于人体代谢脂肪、蛋白质和碳水化合物。洋葱可以生吃，也可以烹制成各种菜肴。
每天吃一个苹果对健康非常有益。苹果中的膳食纤维和抗炎特性可以降低胆固醇、预防便秘、预防心脏病，并降低患癌症的风险。
除了直接吃苹果，你还可以烹饪苹果来制作完美的甜点。喝苹果汁或苹果酒也有益于健康。
黑豆有两种：绿豆（外皮绿色）和普通黑豆（外皮黄色）。两者都营养丰富，富含优质蛋白质。黑豆可以加工成各种菜肴，例如牛奶、豆腐和其他豆制品。不仅如此，食用黑豆还有助于补血。
菜花
西兰花是一种对肾脏有益的超级食物。这种十字花科蔬菜富含维生素C、叶酸和膳食纤维。它还含有帮助肝脏中和有害毒素的化合物。西兰花可以生吃，也可以焯水后加入沙拉中。蒸或煮西兰花也是很棒的配菜。
蒜
大蒜有助于消炎和降低血液中的胆固醇。大蒜还含有抗氧化剂和抗凝剂。
如果您正在进行透析治疗，可以用蒜粉代替蒜盐来增加食物的风味，而且不会额外添加钠。大蒜可以搭配肉类、蔬菜或番茄酱等各种食材，为菜肴增添风味。
富含矿物质的黑花生
黑花生听起来有点奇怪，其实它就像黑豆，外面裹着一层黑色的丝壳（和我们平时吃的红色或淡红色的花生颜色不一样），虽然丝壳是黑色的，但花生里面还是乳白色的。
黑芝麻提供最高的钙补充
黑芝麻是越南家庭非常熟悉和喜爱的食物，它既是美味佳肴，也是一剂良药，可以轻轻松松治愈多种疾病。芝麻富含维生素E、铁和锌。尤其是黑芝麻，铁含量是白芝麻的2倍，钙含量是牛奶的8倍。
红甜椒是一种对肾脏有益的蔬菜，因为它们的钾含量低。血液中钾含量高会使肾脏难以排出，从而导致慢性肾病。红甜椒富含维生素C、A和B6等强效抗氧化剂，以及叶酸和膳食纤维等其他有益于整体健康的营养素。
卷心菜
卷心菜不含钾，对肝脏和肾脏有益。这种十字花科蔬菜富含植物化学物质，有助于对抗导致癌症等慢性疾病的自由基。卷心菜还含有膳食纤维、维生素B6、维生素K、维生素C以及叶酸等必需营养素。因此，卷心菜是肾脏健康饮食的理想补充。
菜花
花椰菜是一种十字花科蔬菜，是肾脏友好型饮食的绝佳补充。花椰菜富含叶酸和膳食纤维，有助于清洁肾脏，促进健康。它是一种低钾蔬菜，对慢性肾病患者有益。
羽衣甘蓝是一种对肾脏有益的蔬菜，因为它被认为是低钾食物。根据美国国家肾脏基金会的数据，羽衣甘蓝富含维生素A、维生素C、钙和其他支持肾脏功能的重要矿物质。
芦笋
芦笋有助于清洁肾脏，还能预防肾结石，帮助肾脏正常运作。此外，芦笋也是膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E和维生素K的极佳来源。
