揭晓帮助越南玩家增强体力的特殊菜单
越南队参加亚洲杯前下榻的酒店的烹饪总监杰拉尔德·普林茨透露,球员们的每日菜单中都包含人参。
在酒店,队员们一天要吃三顿饭:早餐、午餐和晚餐。通常早餐从早上8点开始。之后,大家会去健身房或游泳池训练,中午12点吃午餐。下午,在前往训练场之前,队员们会吃一顿清淡的饭菜,以保持最佳体力。通常在训练结束后,队员们会吃晚餐。
每天早晨,球员们醒来后都会喝人参。据说这种饮料有助于增强抵抗力,提高身体对有害刺激的防御能力。人参还能帮助身体消除疲劳,增强思维能力和体力,因为它具有促进大脑皮层抑制和兴奋过程的药用特性,有助于快速恢复。
球员们在酒店吃自助餐。 |
据杰拉尔德·普林茨介绍,喝完人参后,球员们会吃糯米饭、白米饭或鸡蛋来填饱肚子。午餐菜单通常包括虾、鱼、鸡肉、牛肉、蔬菜……“越南球员爱吃炒饭,吃很多水果,而且限制肉类摄入。”杰拉尔德先生说。
晚上,酒店厨房会经常变换菜品的制作方式,确保菜品的多样性和美味。除了主餐外,球员们还可以通过简餐补充能量。主菜包括意面、香蕉和水果,可以防止肌肉紧张,并提供营养。
球员不宜吃得过多,以保证训练和比赛时拥有最佳的体力。
每顿饭后,球员们都会享用水果、甜汤或蛋糕作为甜点。最受欢迎的水果是香蕉。“这是菜单上最受欢迎的水果,”厨师分享道。
杰拉尔德·普林茨先生为球员们准备完午餐后。照片:水安 |
“要为球队设计菜单,厨师必须清楚地了解体能教练的要求,并参考烹饪专家的建议。”杰拉德先生说道。在持续的训练强度下,营养丰富的饮食是提升球员体能基础的重要因素。
为团队准备一顿饭,大约需要20人参与,包括厨师、经理、服务员和清洁工。准备时间约为4至5小时。菜品在用餐前约20分钟上桌并展示。
球员的餐食采用自助餐形式,方便每个人独立用餐,既节省个人时间,又能照顾到队员的不同口味。用餐时,球员们通常按固定座位就座,教练组则有自己的餐桌。
由于训练日程紧凑,进餐时间往往很匆忙。之后,球员们会休息并按计划继续训练。
12月27日上午,越南国家队启程前往参加2019年亚洲杯,并将于12月31日在卡塔尔多哈与菲律宾队进行一场友谊赛。
越南在2019年亚洲杯的首场比赛将于1月8日对阵伊拉克。接下来的两个对手是伊朗(1月12日)和也门(1月16日)。