西兰花焕活活力

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西兰花、卷心菜和鳄梨等某些植物中含有烟酰胺单核苷酸化合物,可以延缓衰老迹象。

Bắp cải xanh : Ảnh minh hoạ
绿色卷心菜:插图

据《细胞代谢》杂志报道,一种名为烟酰胺单核苷酸(NMN)的化合物可以减缓肝脏和眼功能、骨密度以及新陈代谢的衰退。不仅如此,小鼠实验结果还表明,即使受试者吃得更多,NMN也能防止他们随着年龄增长而体重增加。

研究发现,NMN 可以弥补因能量生产随时间推移而下降而造成的能量损失,而专家认为,能量损失是衰老的一个关键因素。美国华盛顿大学的研究人员决定在老年小鼠身上测试这种化合物,看看它是否能够减缓衰老迹象,并将其新陈代谢调整到与年轻动物相同的水平。

报告作者今井信一郎教授经过观察表示,他的团队找到了减缓老年小鼠生理磨损过程的方法。“这意味着老年小鼠的新陈代谢和能量水平与年轻小鼠相同,”今井教授说。

由于人类细胞依赖于类似的能量产生过程,该团队希望将他们的新知识转化为具体的方法,帮助人们在衰老过程中保持健康。随着年龄的增长,人体逐渐丧失产生能量所需的关键化学物质——烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)的能力。

先前的研究表明,NAD水平会随着小鼠年龄的增长而下降,而直接给小鼠注射NAD是无效的。为了提高所需的化学水平,该团队不得不进一步探索能量链下游,找到了NMN。

当NMN化合物混入饮用水并喂给小鼠时,不到3分钟,它就出现在血液中。它迅速在组织中转化为NAD。然而,专家团队警告说,这种化合物仅对老年小鼠有效,对年轻小鼠没有任何作用。

据TNO

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