在伦敦地下种植清洁蔬菜
地下水培蔬菜，不使用农药，确保质量和安全，保障用户的健康。
Growing Underground 是英国首家地下农场，由二战时期的防空洞改建而成，如今已成为菜园。该公司刚刚与线上超市 Ocado 签署协议，将部分预包装蔬菜推向市场。
由于采用地下种植，地下种植的蔬菜不受季节或天气的影响。环境条件、病虫害、营养等都受到严格控制，以生产出高品质的清洁蔬菜。这里许多蔬菜正值收获季节，例如英国芥菜、西兰花苗、豌豆苗、芝麻菜、细香葱、大蒜、莳萝、香菜、紫萝卜等等。
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这个独特的农场由企业家史蒂文·德林 (Steven Dring)、理查德·巴拉德 (Richard Ballard) 和克里斯·尼尔森 (Chris Nelson) 创建，他们致力于推动英国农业的创新和可持续发展。该项目还得到了名厨米歇尔·鲁 (Michel Roux Jr.) 的热情支持。
史蒂文·德林表示，今年早些时候，由于西班牙和意大利主要蔬菜产区天气寒冷，超市难以采购西葫芦、西兰花和卷心菜。与Ocado的合作意味着超市不再依赖进口，消费者将能够以更合理的价格购买新鲜蔬菜。
“我们的产品特点是在生产过程中节能，同时仍能保证作物的产量和品质。我们非常高兴通过与英国领先的在线超市合作，向用户推出健康、清洁的蔬菜。” Dring先生分享道。
Growing Underground 位于伦敦南部克拉珀姆高街地下 30 米处，占地近 700 平方米，在旧防空洞中种植 20 种蔬菜。该农场采用水培技术，无需土壤，使用高科技水循环系统和节能 LED 照明。这使得种植者能够控制所有害虫，并为每种植物创造适宜的环境条件。
据VNE报道
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