甄选地方品种，精耕细作，打造义安菠萝蜜品牌

菠萝蜜是义安省许多半山区的特产，香气独特，甜度适中，品质优于其他菠萝蜜品种，且经济潜力巨大。然而，多年来，由于砍伐、外来菠萝蜜树的引入、小规模种植以及低效的种子繁殖方法，本土菠萝蜜的种植面积日益缩小。

2022年至2024年，该省实施“应用科技进步，建立菠萝蜜品种繁育和精耕细作模式”项目，目标是保护、复制和提高当地菠萝蜜的经济价值。

因此，研究团队深入全省各村落，对人们外出经营的传统菠萝蜜品种进行调查和测试，最终筛选出34棵多年生菠萝蜜树，筛选出优良树种。随后，对20株典型苗木进行了全面筛选，其中10株被义安省农业与环境厅认定为第一代菠萝蜜。典型代表包括：义安菠萝蜜品种（6株），树龄20至65年；椰子菠萝蜜品种（4株），树龄25至100年……

这些母树是嫁接芽的来源，可培育出高产优质的种苗。目前，已成功孵化嫁接6000株菠萝蜜树，出口标准菠萝蜜树近3000株。

2023-2024年期间，该项目共种植嫁接苗菠萝蜜4公顷，其中琼鎏县2.25公顷、清章县1.75公顷，参与示范建设的农户11户。

参与该模式的家庭将获得种子支持，接受种植和培育菠萝蜜树的技术流程培训，并学习孵化、盆栽和嫁接菠萝蜜幼苗的技术……

参与该模式的Thanh Duc乡（Thanh Chuong）农户之一Tran Dien Vi先生说：“参与这个项目，我们家的愿望是打造一个集约化的菠萝蜜种植区，以促进菠萝蜜的商品化。因此，我获得了支持，在1.4公顷的土地上种植了334棵树。经过一年半的种植，得益于适当的养护和技术指导，以及对肥料和灌溉的投入，Dai Ta菠萝蜜树现在长势良好，成活率高达90%。从种植到菠萝蜜结果的7-8年期间，我们会在菠萝蜜树下间作豆类、花生、南瓜等，以达到‘取短补长’的目的。”

根据2021-2030年期间发展和扩大义安省加工消费相关果树面积的项目，到2025年计划发展菠萝蜜树1300公顷；到2030年将增至2700公顷（2021-2030年期间年均增长9.59%）。特别是本地菠萝蜜是一个具有发展潜力的优质菠萝蜜品种，因此，该菠萝蜜品种的母树选择、成功繁殖和试种不仅有助于保存宝贵的遗传资源，而且还为义安菠萝蜜成为具有高经济价值的商品奠定了基础。凭借品质优势，菠萝蜜完全可以与进口品种竞争。

然而，菠萝蜜主要以鲜食为主，加工消费并不稳定。目前最大的制约因素是生产组织规模仍然较小且分散，这给基础设施投资、质量控制、产品消费、加工环节的组织以及价值链的构建带来了诸多困难……

为了克服上述缺点和限制，需要专门机构对成熟菠萝蜜、干菠萝蜜和冷冻菠萝蜜加工的集中产区进行具体指导，建立从生产到消费的链条，并在基础设施方面有具体的支持政策。

与此同时，举办培训班，向人们传播和转让先进的生产工艺；打造“义安菠萝蜜”品牌，确保市场对质量、食品安全的要求，瞄准出口。