科技与数字化转型在对虾养殖中的应用

风险和劣势

尤其是对虾养殖，以及整个义安省的水产养殖业，都已充分展现了其潜力和优势。长期以来，该省的虾农投资集约化养殖，运用科技进步，提高了经济效益。然而，对虾养殖仍面临诸多挑战，例如疾病控制能力、养殖虾健康状况监测以及上市后的溯源能力。

琼吕县的虾农因频繁爆发疾病而遭受损失。图片：春黄。

琼良乡（Quynh Luu）2村虾塘的主人何茂清先生说，虽然他家按照VietGAP标准投资养虾，但所有投入都是手工完成的，日常记账也经常马虎，对虾养殖的控制不够严格准确。因此，养殖的虾经常感染疾病，生长缓慢。

如果在商业化对虾养殖中应用新技术并进行数字化转型，既能减少损失，又能成功养殖并获得收益，人们就会大胆效仿。我们希望获得在新技术应用和技术培训方面的投资支持，让农民能够安心地进行对虾养殖。

Ho Mau Thanh 先生 - Quynh Luong 公社 (Quynh Luu) 2 号村虾塘主人

是一个面积为咸水虾养殖琼良乡集中养殖50公顷虾田，将养虾作为经济支柱之一，但近年来，养虾经常感染疾病，效益不高。

琼良乡人民委员会主席阮文寿先生也表示，虽然一些地区已经应用了VietGAP养殖流程，但目前仍以人工为主，对虾养殖日常各个环节的监控不够准确。因此，如果能够应用技术，并系统地将技术从投入转化为产出，将带来更高的经济效益，帮助虾农在疾病控制和其他环节更加安心。然而，为了让公社的虾农广泛应用技术和数字化转型，需要有具体的模式，因为大多数人并不了解这项技术。

据渔业部评估，近年来，该省虾农逐步应用新科学技术：生物技术、多阶段养殖、循环养殖……结合对养殖区和每个养殖设施基础设施升级的投资（建设温室系统、带屋顶的浮动笼子以稳定温度、限制病原体的传播和其他影响虾生长的影响……）提高了生产力和产品质量。

演州县演忠乡的沙地虾养殖。图片来源：Thu Huyen

然而，多级养殖的面积并不大，但该省的虾类养殖面积大部分是按照一级养殖流程在室外池塘中养殖的。这种养殖方式，用于生产的基础设施、设备、电力和水系统的初始投资并不大。因此，它符合现有的大多数养殖设施，所需的初始成本低于多级养殖模式、浮箱/网箱养殖模式，并且适合经济潜力有限的家庭。然而，其缺点是管理困难，易受疾病感染，并且存在高温、暴风雨和洪水等自然灾害的风险，导致效率低下，并且基本上每年只种植一种主要作物。

数字化转型不可避免

省农业推广中心主任谢光生表示，全国许多地方已将高科技和数字化转型应用于对虾养殖，并取得了显著成效。而义安省对虾养殖区目前仅有一些示范点，这些示范点的建立符合该行业总体发展方向，即增加新科技含量、采用VietGAP标准、在生产中应用信息技术等，但尚未应用数字化转型技术。

义安省的虾类养殖业目前存在诸多不足和风险，因此应用科技和数字化转型是必要的解决方案。图片：春黄

所以，应用技术和数字化转型应用是水产养殖业中必要且合适的解决方案，尤其是在当今对虾养殖业面临气候变化、环境污染等巨大压力的当下。应用技术有助于更有效地管理水源、食物、疾病等养殖环节，并促进可追溯性……

“要实现虾类养殖的数字化转型，养殖户需要立即改变生产管理方式，用数字化生产管理软件取代传统的池塘监控和管理。这样，养殖户就可以通过电脑或手机轻松管理饲料、化学品以及养殖过程，所有这些都存储在软件应用程序中。因此，在不久的将来，水产养殖业向数字化技术应用转型是必要的。” Ta Quang Sang 先生强调。

在演州省应用浮式水箱养虾技术。图片来源：迈江省

鉴于该省对虾养殖业的巨大潜力，义安省的目标是将对虾养殖发展成为可持续生产关键农产品的大型商品生产产业。适应气候变化并保护生态环境；提高乂安省虾产品的生产力、质量、价值、生产效率和竞争力；为相关个人/组织带来诸多利益，以确保社会安全......从而为成功实施农业领域结构调整项目，提高附加值，实现可持续发展和2025年发展越南虾业国家行动计划做出贡献。据此，到2025年，乂安省每年养虾面积将达到2200公顷，养虾产量达到12500吨/年。