雨天烹饪5道令人无法抗拒的美味佳肴

(Baonghean.vn) - 秋季雨水微凉，是与家人和朋友欢聚一堂，享用热腾腾、美味可口的菜肴（如炖菜、火锅等）的理想时机……

下面为美食爱好者们提供5条在雨天“暖”胃的建议。

1.红烧肉：

红烧肉是南北中南三地大人小孩都爱吃的一道菜。热腾腾的红烧肉咸甜浓郁，油润饱满，非常适合寒冷的雨天。只需搭配腌葱或腌菜，红烧肉就是一道非常美味的下饭佳肴，做法和配料也并不复杂。

2. 砂锅焖鱼

红烧鱼是南方常见的菜肴，其独特的甜味和新鲜辣椒的辛辣口感交织在一起。中部和北部地区的红烧鱼略有不同，减少了甜味，增加了咸味和辣味。这道菜的特点是烹饪时间较长，以便鱼肉充分吸收所有香料，但也正因如此，它的味道鲜美浓郁。

巴沙鱼、蛇头鱼、鲭鱼……都是非常适合做红烧菜的鱼类，在雨天可以满足美食爱好者的肚子。

3.烤花生

咸烤花生——一道极其简单的小吃，却非常适合在刮风的日子享用。如果您想换换口味，可以尝试香喷喷的罗勒烤花生，搭配花生本身的油润口感，再好不过了！

4.炖牛肉

炖牛肉是一道主妇们在寒冷雨天必备的菜肴，味道浓郁，营养丰富。牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱，以及辣椒、肉桂、八角等辛辣香料……不仅适合搭配米饭，还能为家人提供充足的能量。

5. 酸辣火锅

如果你更讲究一些，不妨请家人来一顿酸辣火锅。酸辣微辣的口感让每个人都赞叹不已，在寒冷的雨天更是让人欲罢不能。围坐在火锅旁，也能营造出温馨快乐的氛围，让家人的用餐体验更加美味。

Lam Lam（合成）