Quy 葫芦鸭在春节前售罄

（Baonghean.vn）——桂花鸭是桂州省桂风县的特色名菜之一。春节临近，桂花鸭的需求量激增，许多养鸭户的鸭子都供不应求，导致鸭子缺货。

鸭子是桂峰县（Que Phong）的特色产品之一。2003年，现任Dieu Chau私营企业（位于桂峰县Tien Phong乡Dan村）负责人的Thai Dieu先生从当地引进了桂峰鸭品种，为当地居民提供种鸭。桂峰县意识到这是一个有效的模式，于2007年资助了一座鸭蛋孵化器。

雀洲私营企业鸭场，雀峰县天风公社丹村。

2010年，Dieu Chau私营企业继续投资兴建4个孵化器，将鸭子孵化数量提升至3000至4000只。Thai Dieu先生表示：“凭借5个孵化器，企业每年根据国家扶持项目计划，为贵州省和贵风县的民众提供10万只贵州鸭雏。”

魁鸭的显著特征是腿短、颈短、身体大。

贵鸭体型硕大，腿短颈短，肉质丰富，味道鲜美，因此价格高于其他鸭种。目前，1公斤贵鸭售价为10万越南盾。

据当地民众介绍，富贵地区溪水源头清澈、湍急，人们主要在溪边饲养鸭子，造就了富贵鸭独特的美味。

桂风县农业与农村发展部部长罗文进先生表示：县人民委员会每年利用135/CP计划、30a号决议中的资金，支持贫困家庭养殖桂鸭，发展经济，同时发展桂鸭“品牌”。

目前，桂风县约有6万只桂鸭。当地居民饲养鸭子，主要以自家菜园里的食物为食，或在田间捕捉螃蟹、蜗牛等，因此这些鸭子被称为“优质干净鸭”。

春节临近，贵鸭食品需求量激增。低地民众半个月前就开始联系订购；当地许多餐馆也纷纷采购鸭子，准备迎接春节；商贩们也纷纷赶往贵州省贵丰县捕捞贵鸭。鸭农表示，由于供不应求，贵鸭目前处于缺货状态。

春黄