义安盐场努力寻找保护传统职业的方法
（Baonghean.vn）——琼柳被誉为义安省的“盐仓”。近年来，由于盐价不稳定，盐工收入微薄，大多数盐工都转行做了其他工作。为了保护这项传统技艺，手工艺村合作社正在努力寻找出路……
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初夏时节，阳光炙烤着大地，温度接近40摄氏度，但位于琼銮县安和乡新胜盐村的盐工们依然顶着烈日制盐。照片：Thanh Phuc |
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| 制盐的过程极其艰辛，需要经过许多步骤：耕地、晾晒土壤、将土壤放入盘中、过滤水、晾干水、收集盐……所有步骤都必须手工完成。照片：Thanh Phuc |
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阳光越强烈，盐农就越需要在田里辛勤劳作，因为阳光越充足，制盐量就越大，盐粒越白，盐的品质越好，售价也就越高。照片：Thanh Phuc |
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| 制盐业艰苦，盐价不稳定，盐工收入微薄，因此，如今新胜盐村的大部分工人都是老年人。他们这个年龄段的工人大多已经转行，成为工厂工人或建筑工人。照片：Thanh Phuc |
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| “我们家有四个孩子，没有一个继承了父亲的职业。他们很高兴能离开盐田。至于我，我年纪大了，也不会做其他工作，所以只能咬牙坚持，顶着烈日制盐，勉强糊口。”胡氏荣女士说道。照片：清福 |
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| 在烈日下辛勤劳作的盐工们，每天最多只能挣到20万越南盾。照片：Thanh Phuc |
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| 安和乡（琼柳）胜利盐业合作社代表裴春典先生表示：“合作社共有818名成员，每年生产12000吨盐供应市场。今年年初盐价很高，但现在盐价大幅下跌。因此，最令人担忧的是，人们厌倦了这份工作，纷纷辞职，导致盐田荒废。” 图片：清福 |
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| 为了提高食盐价值，为民众创造可持续的生计，并促进传统手工艺村落的发展，近年来，合作社和当地政府积极与加工企业接洽，收购盐粒及食盐副产品，供应给民众。图为：一家当地企业收购“盐蜜”（盐水），为民众提供盐，使盐农收入提高了50%。摄影：Thanh Phuc |
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| 目前，该合作社正在安和盐村开发一个体验式旅游项目，活动包括：参观盐村；与盐工一起体验制盐过程；游览红树林；乘船游览迈江河；品尝当地特色美食……该项目有望尽快实施，旨在增加当地居民的收入，创造可持续的生计，同时留住工人，并促进当地传统职业的发展。照片：Thanh Phuc |
视频片段：Thanh Phuc |
