义安“盐仓”努力寻找保留传统职业的方法
（Baonghean.vn）- 琼吕村被誉为义安省的“盐仓”。近年来，由于盐价不稳定，盐工收入低，大多数盐工都转行了。为了传承这项传统职业，手工艺村合作社正在想方设法……
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初夏的阳光近40摄氏度，炙烤着大地，但琼吕县安化乡新胜盐村的盐工们仍然顶着烈日辛勤劳作。图片：Thanh Phuc |
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| 制作盐粒的过程极其艰辛，需要经过许多步骤：耕地、晒干、将土放入锅中、滤水、晾干、收盐……所有工序均需手工完成。图片：Thanh Phuc |
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太阳越热，盐农就越要积极地待在田里。因为阳光充足时，他们能产出更多的盐，盐粒更白，品质更好，也能卖出更高的价格。图片：Thanh Phuc |
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| 制盐业艰苦，盐价不稳定，盐工收入低，因此现在新胜盐村的工人大多是老年人。他们这个年龄段的工人大多转行了，成为工厂工人或建筑工人。图片：Thanh Phuc |
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| “家里有四个孩子，现在都不继承父业了。他们很高兴能摆脱盐田的束缚。至于我，年纪大了，不会做别的工作，所以只能勉强活下去，晒着太阳制盐，维持生计。” 何氏咏女士说道。图片：Thanh Phuc |
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| 烈日下辛勤劳作，盐工的最高收入也只有20万越南盾/天。图片：Thanh Phuc |
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| 安化乡（琼吕县）升利盐业合作社代表裴春田先生说：“合作社有818名社员，每年生产1.2万吨盐供应市场。今年季初盐价高，但现在盐价大幅下跌。因此，最令人担忧的是，人们厌倦了这份工作，辞职不干，盐田荒废了。” 图片：Thanh Phuc |
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| 为了提高盐的价值，为人们创造可持续的生计，并促进传统手工艺村的发展，近年来，合作社和当地政府努力与加工企业对接，收购盐粒和盐副产品，供人们食用。图为：一家当地公司收购“盐糖蜜”（盐水，咸水），为人们提供盐农收入，使盐农收入增加了50%。图片：Thanh Phuc |
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| 目前，合作社正在安化盐村开发体验式旅游项目，内容包括：参观盐村；与盐工一起体验制盐；游览红树林；游览梅江河；品尝当地特色美食……希望该项目能够尽快实施，旨在增加当地居民收入，创造可持续的生计。同时，留住工人，并在当地推广传统产业。图片：Thanh Phuc |
剪辑：Thanh Phuc |
