使用Vinamilk有机牛奶的潮流将很快流行起来。

（Baonghean.vn）——Vinamilk 总经理 Mai Kieu Lien 女士评论说：饮用有机牛奶的潮流将在越南迅速流行起来，这一领域的竞争将非常激烈。

通过向市场推出首款符合欧洲标准的有机鲜牛奶品，同时也是第一家在越南开设符合欧洲标准的有机奶牛场的企业，Vinamilk 再次展现了其敏锐的全球趋势洞察力。

大叻Vinamilk有机奶牛场落成典礼。图片：黄浩

光伏：Vinamilk 拥有遍布越南的符合全球良好农业规范 (GAP) 标准的农场体系，不仅占据了国内牛奶市场的主导地位，还出口到世界许多国家。Vinamilk 为何决定开拓有机牛奶市场？全球许多企业都对这个领域犹豫不决，因为它需要大量投资，而且消费者数量不多。

Mai Kieu Lien女士：凭借40多年的乳制品行业经验，我们深知，如果仅仅依赖现有资源和已有成果，就无法实现长远发展。因此，我们必须始终追求创新，不断生产出更好的产品，以满足消费者日益增长的需求。

在欧美国家，有机食品（包括有机鲜奶）因其对消费者健康的显著益处而日益流行。在发展的巅峰时期，人们回归自然，为家人的健康选择最纯净的天然产品。近年来，越南消费者开始接触“有机食品”的概念，主要指本地种植的蔬菜、水果、肉类和鱼类等农产品。由于有机农业的特殊要求，这些产品的产量较低，销售渠道也较为有限。Vinamilk 了解消费者的需求，于2016年与其美国子公司 Driftwood 合作，在越南市场推出了首款有机鲜奶产品，并迅速受到众多消费者的欢迎。从那时起，我们对投资该领域的决定更加坚定。经过三年多的建设，总投资2000亿越南盾，Vinamilk 于2017年3月13日在大叻市正式启用了符合欧洲标准的有机奶牛场。

我们很荣幸成为首家在越南生产符合欧洲有机标准的高品质有机鲜奶的公司。这不仅有助于稳定国内奶源供应，为消费者提供更多选择，也为越南产品和越南牛奶品牌在国际市场上树立了信誉，并巩固了其地位。

Vinamilk 的奶牛场。照片：黄浩

光伏：女士，在越南投资有机奶牛场有哪些困难和优势？

Mai Kieu Lien女士：我们经过多年的调查研究，发现我国有很多地区非常适合发展有机奶牛养殖。这不仅对Vinamilk，对越南所有乳制品企业来说都是一个巨大的优势。在第一阶段，我们选择大叻建设第一个有机奶牛场，因为这里的自然条件非常完美：除了非常适合农作物生长的红色玄武岩土壤外，气候温和，与欧洲相似，非常适合养牛。

难就难在投资有机农场需要大量资金，每个环节都要求一丝不苟、严格把关。越南地处热带季风气候区，湿度高，病害种类繁多。多年来，越南农民习惯使用杀虫剂，环境因此受到影响；从土地改良、建设、牧场草场管理到挑选合格的有机奶牛，所有环节都耗时费力。新技术和新工艺必须根据欧洲有机标准进行更新，因为欧洲有机标准的规定极其严格。

在有机农场，牛群自由放养，牛棚系统开放，奶牛在天气适宜时可以完全自由地选择去牧场、游乐场；奶牛也饲喂100%有机食品，采用进口并精心挑选的蒙巴萨草和种子混合物，免疫力强，不受病虫害侵袭，自然生长良好；绝对不使用化学品、合成农药、合成肥料、食品添加剂和其他辅助物质、兴奋剂；绝对不使用转基因物质。因此，来自有机农场的有机牛奶来源完全不含其他残留物和生长激素。

参观Vinamilk有机牛奶工厂。摄影：黄浩

光伏：您如何评价越南有机牛奶市场的潜力？继Vinamilk Dalat有机农场之后，Vinamilk还会继续在越南开发其他有机农场吗？

Mai Kieu Lien女士：可以说，大多数越南人都知道，食用纯天然有机食品对健康有显著益处。然而，目前越南消费者的选择并不多。在会议上，阮春福总理在谈到越南农业部门的战略发展方向时，多次强调“有机农业”一词，并指示我们建设环境友好型农业，生产大量优质有机产品，不仅要保障越南人民的健康安全，还要保持竞争力，并出口到世界市场。在政府的强力引导和媒体的大力宣传下，食用有机食品，尤其是有机牛奶的潮流必将在越南消费者群体中迅速蔓延。因此，有机牛奶市场潜力巨大，但目前满足这一需求的能力却极其有限。

大叻有机奶牛场新建规模仅有500头奶牛，因此其原料来源仅能满足极小一部分市场需求。未来，Vinamilk将继续增加有机奶牛的数量，并将进行调研，建设更多有机农场，以带来更多富含天然营养成分的高端有机产品。当然，正如我上面所说，有机农业并非易事，建设有机奶牛场和挑选有机奶牛更需要细致入微，因此不可能一蹴而就。

随着全球有机食品潮流的兴起，我们非常希望越南消费者能够在越南就买到符合国际标准的有机产品。这也是Vinamilk将这一高端产品出口到全球市场的机会。

Vinamilk乳品厂园区。摄影：Hoang Hao

光伏：目前，在越南，Vinamilk 是唯一一家生产有机鲜奶的牛奶生产商。因此，可以说 Vinamilk 在这一领域拥有“垄断”地位。您是否担心未来其他牛奶生产商也会生产有机牛奶，与 Vinamilk 竞争？

Mai Kieu Lien女士：当市场需求增加时，这是不可避免的。当然，未来几年，该领域的竞争将会非常激烈。但这是一件好事，因为竞争带来发展，有助于企业自我完善，提高产品质量，为消费者带来利益，并将促进越南乳制品行业的快速发展。

光伏：感谢您的交谈！

黄浩

（履行）