10 plats de Noël surprenants du monde entier
Qu'il s'agisse d'un festin somptueux et unique ou d'un festin simple et familier, le soir de Noël, certains pays du monde préparent différents plats traditionnels attrayants.
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| Julbord (Suède) :Traditionnellement, chaque famille suédoise prépare un repas Julbord le soir de Noël, composé d'une variété de mets délicieux tels que du hareng, de la charcuterie, du pâté, des saucisses de renne, des ragoûts, des pommes de terre et des fromages… Le tout est disposé avec soin sur la table. Le plat principal, incontournable, est une assiette de jambon (julskinka) pané. Ce repas est si complexe et élaboré que les chefs spécialisés commencent souvent à le préparer un mois à l'avance. Photo : Foto Graft |
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| Bûche de Noël (français) :Selon une tradition médiévale, avant Noël, les familles françaises apportaient une bûche à la maison. Cette coutume a peut-être donné naissance à une nouvelle tradition. On préparait alors un dessert appelé bûche de Noël. Ce gâteau est composé d'une génoise roulée au chocolat, fourrée de beurre et décorée à l'extérieur pour ressembler à une bûche recouverte d'écorce. Photo : Brynhildundomiel |
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| Chocolats (Pérou) :En ces derniers jours de l'année, le Pérou entre dans l'été avec des températures clémentes. Ainsi, au lieu de boire une tasse de chocolat chaud, on le mélange à des bonbons. Les chocolatadas sont préparées avec du lait concentré, du vin fort, de la crème, du beurre… et sont servies avec du biscocho ou du panettone, un gâteau originaire d'Italie et populaire dans toute l'Amérique du Sud. C'est aussi un petit-déjeuner traditionnel de Noël apprécié par de nombreuses familles péruviennes. Photo : Whiskey Chicks |
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| Bonbons aux os de poulet (Canada) :Peut-être en raison de sa petite forme rappelant un os de poulet, le nom de cette friandise traditionnelle de Noël canadienne suscite toujours enthousiasme et curiosité chez les nouveaux venus. Apparu dans les années 1880, le « Chicken Bone Candy » se compose simplement d'une coque de cannelle et d'une garniture au chocolat noir. À ce jour, 700 millions d'exemplaires ont été produits, avec une variété de formes et de saveurs. Cependant, les bonbons originaux sont toujours appréciés et appréciés par de nombreux consommateurs. Photo : Sherrie |
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| Fête des Sept Poissons (Italie) :La fête des sept poissons est une tradition unique du réveillon de Noël dans le sud de l'Italie et au sein des familles italo-américaines, célébrant l'attente de la naissance de Jésus-Christ. Ce rituel trouve son origine dans la tradition catholique romaine qui préconise de s'abstenir de viande et de ne manger que du poisson. Le repas comprend dix espèces de poissons, dont la morue salée est la plus populaire, des pâtes et des légumes. Photo : 1ZOOM |
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| Hallaca (Venezuela) :L'hallaca est une tradition culinaire ancestrale et l'un des symboles les plus emblématiques du Venezuela. Ici, la pâte est faite de farine de maïs, la garniture peut être composée de viande, de câpres, de raisins secs, d'olives ou de fruits de mer, puis enveloppée dans des feuilles de bananier et cuite à la vapeur. Photo : Fwfx |
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| Poulet frit (Japon) :Dans un pays où la dinde est rare, les Japonais ont trouvé une alternative au poulet frit pour leur traditionnel repas de Noël. Depuis les années 1970, les Japonais commandent des seaux de poulet frit à l'avance pour éviter les longues files d'attente le soir de Noël. La chaîne de restaurants qui propose ce plat constate que pendant les fêtes, les ventes atteignent chaque année leur plus haut niveau. Le poulet frit est devenu un plat qui apporte l'ambiance de Noël au Japon. Photo : Asian Foodies. |
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| Kiviak (Groenland) :Le kiviak est un plat de Noël unique au Groenland. Ici, on prend la viande d'un petit oiseau arctique, on l'enveloppe dans une peau de phoque grasse et on l'enterre sous terre pendant plusieurs mois. Une fois la viande suffisamment décomposée et ramollie par la fermentation, on la déterre et on la sert. Photo : Living Hours |
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| Lebkuchen (Allemagne) :Tout comme le pain d'épices, le Lebkuchen est une friandise de Noël populaire en Allemagne, inventée par des moines au XIIIe siècle. Composé de nombreux ingrédients tels que du miel, des clous de girofle, du gingembre, de la cardamome et un mélange de noix et de fruits confits, ce biscuit attrayant séduit par son goût épicé et sucré. Le Labkuchen est souvent offert en cadeau à ses proches. Photo : Elizavetabauer |
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| Carpe (Pologne) :En Pologne, la carpe est au cœur du repas de Noël. Traditionnellement, pour garantir une fraîcheur optimale, le poisson est acheté à l'avance et conservé vivant dans de grandes cuves ou des bassines jusqu'au réveillon. Il est ensuite délicatement écaillé, salé et frit à l'huile d'olive. Photo : Christmas Wallpaper |
