10 plats chinois qui sèment la terreur dans le monde entier

(Baonghean.vn) - La Chine est le pays le plus peuplé du monde. Par conséquent, la demande en alimentation y est extrêmement forte, ce qui explique pourquoi ce pays est également considéré comme celui qui rencontre le plus de problèmes de sécurité alimentaire.

1.Huile d'égout

L'huile d'égout est un type d'huile extraite de déchets alimentaires. Business Insider a révélé l'existence, en Chine, d'une technologie permettant de fabriquer cette « graisse ultra-sale ». Suite à cela, le processus de production d'huile de cuisson à partir d'eaux usées en Chine a été mis en lumière, une pratique que peu de gens imaginent.

2. Tofu puant trempé dans… de l'eau de merde

Ce tofu a non seulement une odeur nauséabonde, mais aussi un goût exécrable ! La raison ? Il a trempé dans des matières fécales. Les fabricants filtrent l'eau souillée par ces matières fécales avant d'y faire tremper le tofu. Près de 100 producteurs de « tofu puant » de la province du Guangdong ont été surpris à utiliser un mélange d'eaux usées, d'écume et de sulfate de fer pour accélérer la production et améliorer l'apparence de leur tofu fermenté.

3. Faux alcool

La contrefaçon d'alcool est un fléau en Chine. Au printemps 2004, quatre hommes sont décédés d'une intoxication alcoolique dans la province du Guangdong, et huit autres ont été hospitalisés à l'hôpital populaire de Guangzhou. Les autorités sanitaires locales, soupçonnant les contrefacteurs de mélanger de l'alcool industriel au vin de riz, ont fermé plusieurs distilleries clandestines.

4. Lait toxique

La présence de mélamine dans le lait en poudre, responsable de calculs rénaux chez les enfants, a été largement médiatisée en Chine depuis longtemps. En 2008, plusieurs cas de décès de nourrissons suite à la consommation de lait en poudre contaminé par la mélamine, un produit chimique toxique souvent ajouté (illégalement) aux aliments pour en augmenter la teneur en protéines, ont été recensés. Après la révélation de la contamination du lait par la mélamine, toutes les exportations de ce produit ont été suspendues, jetant ainsi le discrédit sur le marché mondial du lait infantile.

5. Faux œufs

En synthétisant du carbonate de calcium, de la poudre de gypse et de la cire de bougie, on a créé une coquille d'œuf parfaitement identique à une vraie. Quant au jaune à l'intérieur, on a simplement mélangé de la gélatine, de l'alun et de l'acide benzoïque. Puis, on a ajouté du colorant alimentaire jaune citron et du chlorure de calcium, et voilà, un faux œuf était né.

6. Les vaches mangent des ordures

Si les vaches des pays occidentaux peuvent écouter Mozart pour grandir, celles de Chine se nourrissent… d’ordures. Selon l’organisation China Hush, de nombreux bovins paissent dans la décharge de Changsha, capitale de la province du Hunan. Ils sont élevés en consommant des déchets jusqu’à l’âge de l’abattage. Les bactéries, les moisissures, voire le mercure et les produits chimiques toxiques auxquels les bovins sont régulièrement exposés et qu’ils absorbent, peuvent facilement contaminer l’homme lors de l’abattage ou de la consommation de ces animaux.

7. Viande de canard trempée dans de l'urine de mouton

À Qingdao, en Chine, des commerçants ont été surpris en train de mariner de la viande de canard dans de l'urine de chèvre ou de mouton pour lui donner l'odeur et le goût de l'agneau. Cette viande était ensuite vendue comme de l'agneau. Des cas similaires de viande de rat et de chat trempée dans de l'urine de mouton pour la faire passer pour de l'agneau ont également été signalés.

8. Sauce soja à base de cheveux

Afin de réduire ses coûts, le fabricant achetait des chutes de cheveux à bas prix auprès de salons de coiffure, puis les mélangeait à une solution d'acides aminés pour en faire de la sauce soja. Ces cheveux, provenant de sources diverses, contiennent non seulement des produits chimiques dans la teinture, mais les substances présentes dans la solution après mélange sont également très nocives pour la santé et peuvent même être cancérigènes.

9. Petits pains en papier

Une entreprise agroalimentaire de Shanghai a été surprise en train d'utiliser des brioches vapeur périmées comme matière première pour la fabrication de nouvelles brioches. Par ailleurs, un journal chinois a rapporté le 12 juillet 2007 qu'un étal de rue à Pékin mélangeait des cartons à la farce de ses brioches vapeur. Ces cartons étaient trempés dans de la soude caustique (NaOH), égouttés, hachés puis incorporés à la viande. De nombreux clients ont signalé une odeur désagréable provenant de leurs brioches.

10. Germes de haricots toxiques

Les germes de soja ont une durée de conservation limitée et, pour éviter qu'ils ne se gâtent rapidement, certaines entreprises peu scrupuleuses en Chine y ajoutent des détergents afin de préserver leur blancheur. Dans certains endroits, des hormones de croissance sont même utilisées pour favoriser la germination. La consommation régulière de ces germes de soja a été associée à un risque accru de cancer et à la naissance de nombreux enfants atteints de malformations congénitales. Par ailleurs, il a été constaté que d'autres fruits contenaient également des substances chimiques interdites.

Kim Ngoc

(Synthétique)