4 raisons de limiter l'utilisation des fours à micro-ondes

Consultez les raisons ci-dessous pour vous aider à réfléchir et à choisir d’utiliser ou non un micro-ondes.

Les fours à micro-ondes sont parmi les appareils électroménagers les plus achetés et les plus utilisés ces dernières décennies, car ils sont extrêmement pratiques et permettent à votre famille de gagner du temps et de l'énergie. Il serait difficile de renoncer à un objet aussi essentiel.

Cependant, consultez les raisons ci-dessous pour vous aider à réfléchir et à choisir d’utiliser ou non un micro-ondes.

1. Énergie électromagnétique

Les micro-ondes sont une forme d'énergie électromagnétique, tout comme les ondes lumineuses ou les ondes radio. Ce sont des ondes électromagnétiques très courtes qui se propagent à la vitesse de la lumière (300 000 km/s).

Lors de leur fonctionnement, les micro-ondes génèrent des magnétrons, qui sont absorbés par l'eau, les graisses, le sucre et d'autres substances organiques. Ces molécules alimentaires se présentent généralement sous la forme de dipôles électriques (une extrémité est chargée négativement et l'autre positivement). Dans les aliments, ces dipôles électriques ont tendance à tourner de manière à être parallèles à la direction du champ électrique externe. Tous ces mouvements créent une friction moléculaire et chauffent les aliments. Ce processus de friction moléculaire endommage également les molécules environnantes, qui sont souvent déchirées ou déformées. La cuisson par micro-ondes peut détruire et modifier la structure moléculaire des aliments par rayonnement.

2. Effets toxiques des aliments emballés

La cuisson au micro-ondes d'aliments emballés dans du plastique, de la cellophane, du carton et du polystyrène peut libérer des toxines nocives, voire cancérigènes, comme l'adipate, le phtalate, la benzophénone, etc. Ces toxines (présentes dans l'encre des étiquettes, le plastique, etc.) s'infiltrent dans les aliments pendant la cuisson. Comme la plupart de ces emballages ne fondent pas et ne chauffent pas au micro-ondes, les consommateurs pensent à tort qu'ils ne sont pas toxiques. Ces toxines peuvent provoquer des déséquilibres hormonaux, une diminution du nombre de spermatozoïdes et divers cancers.

En particulier, n'utilisez pas de micro-ondes pour cuire des viandes fumées ou marinées, car ces aliments contiennent beaucoup de nitrites, qui, une fois cuits au micro-ondes, produiront des nitrosamines, qui sont des cancérigènes très puissants.

3. Champs électromagnétiques (CEM) et rayonnement

De nombreuses études portent sur les champs électromagnétiques (CEM) créés par les appareils électroménagers, notamment les fours à micro-ondes. Le Dr David Carpenter, de la Faculté de santé publique de l'Université de New York (États-Unis), estime que 30 % des cancers infantiles sont causés par l'exposition aux CEM.

Un gaussmètre est un appareil qui mesure les champs électromagnétiques. Au cours de ses recherches, David a mesuré les fuites de champs électromagnétiques lors de l'utilisation d'un four à micro-ondes et a constaté qu'elles se trouvaient jusqu'à deux mètres de distance. Par conséquent, pour plus de sécurité, il est préférable de rester à l'écart du four à micro-ondes lorsqu'il est en marche.

4. De nouveaux composés se forment dans votre corps

En plus de perdre des nutriments, les micro-ondes produisent également de nouveaux composés (composés radiolytiques) inconnus de l'homme et de la nature. Bien que nous ne comprenions pas et ne sachions pas exactement comment ces composés agissent sur le corps humain, souhaitez-vous vraiment que les composés présents dans vos aliments changent ? Découvrez-le par vous-même et informez tout le monde.

Selon le journal SKDS