5 types de salades de légumes pour éviter l'ennui et perdre du poids pendant le Têt
(Baonghean.vn) - Pour compléter les fibres et aussi pour aider à prévenir l'ennui lorsque nous consommons trop de protéines et de sucre pendant le Têt, il vous suffit de préparer 5 salades à partir des légumes ci-dessous.
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| - Étape 1 : Coupez le petit piment en rondelles. Coupez l'oignon vert en morceaux. Faites griller le sésame blanc jusqu'à ce qu'il soit doré. - Étape 2 : Blanchir les germes de soja dans de l'eau bouillante, puis les retirer, les égoutter et les laisser refroidir. Étape 3 : Mélangez tous les ingrédients avec la poudre de chili, le sel, la sauce soja et l'ail en poudre, puis ajoutez l'huile de sésame. Les germes de soja sont rafraîchissants et conviennent donc parfaitement à la préparation de salades pour varier les saveurs. |
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| - Étape 1 : Hachez la coriandre. Coupez le chou en fines tranches. - Étape 2 : Mélangez le jus de citron avec le vinaigre de cidre de pomme, le miel, le sel, remuez bien pour faire la sauce. Étape 3 : Versez la sauce sur la coriandre et le chou et mélangez bien les légumes. Attendez quelques minutes que les épices imprègnent le chou et dégustez. |
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| Étape 1 : Coupez le chou frisé en morceaux. Émincez finement l’oignon et faites-le tremper dans de l’eau glacée. Coupez le poivron en lanières. - Étape 2 : Ajoutez la poudre de chili, la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'ail émincé, le sésame, le jus de prune dans un bol et mélangez bien. Étape 3 : Mettre tous les ingrédients végétaux dans un grand bol. Verser la sauce dessus et bien mélanger. Laisser les légumes absorber les épices quelques minutes, puis servir. |
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| - Étape 1 : Coupez le bœuf en fines tranches. Râpez les carottes. Lavez les germes de soja. - Étape 2 : Faites revenir l'ail émincé, ajoutez le bœuf et faites sauter pendant 2 minutes. - Étape 3 : Mettez la sauce de poisson, le vinaigre, le sucre blanc, le piment haché dans un bol et remuez bien. Étape 4 : Dans un bol, mettre les germes de soja, les carottes et le bœuf. Arroser de sauce et bien mélanger. Dresser la salade dans une assiette, parsemer de cacahuètes grillées concassées et d’oignons frits et déguster. |
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| - Étape 1 : Lavez les épinards d'eau, puis mettez-les au réfrigérateur pour les garder froids et croustillants. - Étape 2 : Coupez l'oignon en fines lamelles, faites-le tremper dans du vinaigre et du sucre (1:1:2) et réservez au réfrigérateur. Coupez les œufs durs en fines tranches. Coupez les tomates cerises en deux. Étape 3 : Dans un bol, mélangez la sauce de poisson, le sucre, l’huile d’olive et le jus de citron. Ajoutez le piment et l’ail haché et mélangez bien. - Étape 4 : Lorsque vous êtes prêt à manger, mélangez les épinards d'eau, l'oignon, la tomate et versez la sauce, mélangez bien, placez l'œuf dessus. |
