5 types de salades de légumes pour éviter l'ennui et perdre du poids pendant le Têt
(Baonghean.vn) - Pour ajouter des fibres et aussi pour aider à prévenir l'ennui lorsque nous consommons trop de protéines et de sucre pendant le Têt, il vous suffit de préparer 5 salades à partir des légumes ci-dessous.
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| Étape 1 : Coupez le piment en rondelles. Coupez l’oignon vert en morceaux. Faites griller le sésame blanc jusqu’à ce qu’il soit doré. - Étape 2 : Blanchir les germes de soja dans de l’eau bouillante, puis les retirer et les laisser refroidir. Étape 3 : Mélanger tous les ingrédients avec la poudre de chili, le sel, la sauce soja et l’ail en poudre, puis ajouter l’huile de sésame. Les germes de soja sont rafraîchissants et conviennent donc parfaitement aux salades pour varier les saveurs. |
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| - Étape 1 : Hachez la coriandre. Coupez le chou en fines tranches. - Étape 2 : Mélangez le jus de citron avec le vinaigre de cidre de pomme, le miel, le sel, remuez bien pour faire la sauce. Étape 3 : Versez la sauce sur la coriandre et le chou, puis mélangez bien. Attendez quelques minutes que les épices imprègnent le chou avant de déguster. |
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| Étape 1 : Coupez la laitue en morceaux. Émincez finement l’oignon et faites-le tremper dans de l’eau glacée. Coupez le poivron en lanières. - Étape 2 : Ajoutez la poudre de chili, la sauce soja, le vinaigre, le sucre, l'ail émincé, le sésame, le jus de prune dans un bol et mélangez bien. Étape 3 : Mettre tous les ingrédients végétaux dans un grand bol. Arroser de sauce et bien mélanger. Laisser les légumes absorber les épices quelques minutes avant de servir. |
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| - Étape 1 : Coupez le bœuf en fines tranches. Râpez les carottes. Lavez les germes de soja. - Étape 2 : Faites revenir l’ail émincé, ajoutez le bœuf et faites sauter pendant 2 minutes. - Étape 3 : Mettez la sauce de poisson, le vinaigre, le sucre blanc et le piment haché dans un bol et remuez bien. Étape 4 : Mettre les germes de soja, les carottes et le bœuf dans un bol. Arroser de sauce et bien mélanger. Dresser la salade sur une assiette, parsemer de cacahuètes grillées concassées et d’oignons frits et déguster. |
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| - Étape 1 : Lavez les épinards d'eau, puis mettez-les au réfrigérateur pour les garder froids et croustillants. Étape 2 : Coupez l’oignon en lamelles, faites-le tremper dans du vinaigre et du sucre (1/2), puis placez-le au réfrigérateur. Coupez les œufs durs en fines tranches. Coupez les tomates cerises en deux. Étape 3 : Dans un bol, mélanger la sauce de poisson, le sucre, l’huile d’olive et le jus de citron. Ajouter le piment et l’ail haché et bien mélanger. - Étape 4 : Lorsque vous êtes prêt à manger, mélangez les épinards d'eau, l'oignon, la tomate et versez la sauce, mélangez bien, placez l'œuf dessus. |
