5 effets secondaires des épinards à connaître.
Outre ses nombreux bienfaits, il y a aussi certains points à garder à l'esprit lorsqu'on consomme de l'amarante.
1. Troubles de l'estomac
La richesse en fibres des épinards, consommée en excès, peut causer des troubles digestifs. Une consommation excessive d'épinards peut entraîner des ballonnements, des gaz, des crampes d'estomac et même de la constipation. Si vous souhaitez intégrer les épinards à votre alimentation quotidienne, faites-le progressivement, car une consommation trop importante peut perturber la digestion et, dans certains cas, provoquer des diarrhées.
2. Calculs rénaux
La forte teneur en purines de l'amarante peut nuire à la santé des reins. Ces composés organiques se transforment en acide urique lors de la digestion, ce qui peut favoriser l'accumulation de calcium dans les reins. Il peut en résulter la formation de calculs rénaux douloureux et inconfortables.
3. Goutte
La forte teneur en purines de l'amarante peut augmenter le taux d'acide urique dans l'organisme, ce qui peut entraîner une inflammation, un gonflement et des douleurs articulaires. Si vous souffrez déjà de goutte, il est conseillé de limiter votre consommation d'amarante.
4. Allergies
La teneur en histamine de l'amarante peut provoquer de légères réactions allergiques. Bien que rares, des allergies à l'amarante médiées par les immunoglobulines E (IgE) ont été observées dans certains cas.
5. Dents rugueuses
Consommer trop d'épinards peut ternir l'éclat des dents. L'acide oxalique contenu dans les feuilles d'épinards forme de petits cristaux insolubles dans l'eau. Ces cristaux peuvent donner une sensation de rugosité ou de grain sur les dents. Cette rugosité est temporaire et disparaît après quelques heures ou après le brossage.
