5 choses dans la cuisine qui doivent être remplacées régulièrement
Marianne Gravely, spécialiste principale de l'information technique au Service de sécurité et d'inspection des aliments du ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA), partage cinq choses dans la cuisine qui devraient être jetées pour protéger la santé de la famille, selon Time.
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| Débarrassez-vous des planches à découper fissurées. Photo : Shutterstock |
Éponge
Vous pouvez le mettre au micro-ondes ou le faire bouillir pour éliminer les germes de votre éponge de cuisine, mais comme le note Gravely, des études montrent que les trous de l'éponge contiendront toujours des germes, quelle que soit la façon dont vous l'enlevez.
L'USDA recommande de remplacer régulièrement les éponges et recommande également d'utiliser un chiffon au lieu d'une éponge pour essuyer les tables ou laver la vaisselle.
Épices périmées ou non utilisées depuis longtemps après ouverture
Parfois, on achète de la sauce pour un plat et on ne la réutilise plus jamais. Mais si on en a soudainement besoin, qu'elle soit périmée ou non, il faut la jeter.
planche à découper
Si votre planche à découper en plastique ou en bois présente de nombreuses fissures, il est temps de la jeter. Les bactéries adorent vivre dans les rainures profondes, et il est difficile de les nettoyer lorsqu'elles sont infestées.
poêle antiadhésive
Gravely souligne que lorsqu'une poêle antiadhésive présente des rayures profondes, elle n'est plus antiadhésive. Les revêtements en Téflon peuvent poser problème, car lorsqu'ils sont trop chauds, ils dégagent des vapeurs qui, en cas d'inhalation, peuvent provoquer des symptômes pseudo-grippaux.
La viande sent
Si vous pouvez sentir la viande même à travers l'emballage, ou si elle sent mauvais quelques minutes après l'avoir sortie de l'emballage, jetez-la immédiatement car elle est avariée et pourrait être nocive pour votre santé si vous essayez de la manger.
