50 plats d'anguille de Nghe An seront présents au Festival international de la culture culinaire et touristique de Nghe An

Selon les organisateurs, jusqu'à présent, 100 stands ont été présentés, provenant de 20 provinces et villes du pays, dont Thai Binh, Hung Yen, Thai Nguyen, Bac Giang, Bac Can, Binh Dinh, Thua Thien Hue, Ha Tinh, Soc Trang, Lao Cai, Hanoï, Lam Dong, Thanh Hoa, Phu Tho, Ha Giang, Gia Lai, Lai Chau, Phu Yen et Hô-Chi-Minh-Ville. Dans la province de Nghe An, 16 restaurants et hôtels, ainsi que 8 districts et villes, participent au festival. Des pays comme la Corée, le Japon et le Laos participent également au festival.

Le Festival international de la culture culinaire touristique de Nghe An - 2019 est une opportunité pour l'industrie du tourisme, les hôtels, les restaurants et les produits typiques des localités de montrer leurs talents, de présenter, d'attirer et de rechercher des opportunités de coopération pour un développement mutuel ;

Les plats de la région montagneuse occidentale de Nghe An attirent les convives.

« Le Festival international de la culture culinaire et du tourisme de Nghe An - 2019 » est l'un des principaux événements contribuant à l'élévation de la culture culinaire locale, pour honorer les valeurs culturelles exceptionnelles, l'histoire d'origine des plats qui captivent les convives, promouvoir les caractéristiques uniques, la quintessence de la culture culinaire régionale de Nghe An en particulier et de la cuisine vietnamienne en général à la communauté locale et aux touristes internationaux, apportant une grande signification humanitaire et une efficacité pratique.

Amener la culture culinaire de tout le pays à Nghe An pour la présenter, la présenter et l'échanger est un travail très significatif, d'envergure internationale, contribuant à enrichir et à diversifier les services touristiques durables.

Poisson frais de la rivière Giang.

En venant au Festival international culinaire et touristique de Nghe An - 2019, les visiteurs pourront profiter de la quintessence culinaire et de centaines de produits typiques de régions, de zones et de pays du monde entier, des hauts plateaux du Nord-Ouest (comme le poulet grillé au mac khen, le poisson grillé au Nord-Ouest, le thang co, la viande aigre, le gâteau de riz gluant aux cinq couleurs, le gâteau de riz gluant carré bossu...), des hauts plateaux du Centre - du Centre, de la région fluviale au riz blanc et à l'eau claire (comme les rouleaux de printemps aux crevettes, le papier de riz à l'eau de coco, le gâteau de riz gluant aux feuilles de gai... ou de la capitale culinaire de Hué (banh nam loc,...), Hanoi (gâteau au com, gâteau de riz roulé Thanh Tri... aux couleurs culinaires de pays tels que : le Laos, la Thaïlande, le Japon, la Chine, la Corée, la Russie,... ainsi que des stands conçus en bambou, créant un espace imprégné de style traditionnel qui promet d'attirer les gens et les touristes du monde entier.

Chèvre cru au citron.

C'est également l'occasion pour les unités et localités de Nghe An de présenter et de promouvoir des plats spéciaux tels que les moules de la rivière Lam, les vers de sang de Hung Chau, les vermicelles de Quynh Luu au poisson séché et aux germes de soja, les plats de fruits de mer à base de rhum de mer de Dien Chau et les gâteaux de riz de Nam Dan.

En particulier, 50 plats d'anguille de Nghe An - spécialités de Nghe An réalisées par 25 chefs et artisans célèbres des 3 régions du Nord - Centre - Sud créeront une marque unique pour le Festival international de la culture culinaire et du tourisme de Nghe An de cette année.

50 plats d'anguille de Nghe An seront présents au Festival international de la culture culinaire et du tourisme de Nghe An.

Le Festival international culinaire et touristique de Nghe An 2019 est organisé par la marque de bière White Lion et la société par actions Vietnam Tourism and Transport Marketing (Vietravel), l'une des principales organisations touristiques professionnelles au Vietnam. Son objectif est de valoriser et de développer la culture culinaire en un produit touristique afin d'inciter les touristes à participer à cette expérience. Ainsi, chaque fois qu'ils savourent un plat, ils pensent immédiatement à la région qui le propose. C'est la marque touristique locale.

1.Lors du Festival international de la culture culinaire et du tourisme de Nghe An 2019, le Festival de la bière White Lion se tiendra de 17h à 22h, tous les jours du 17 au 20 juillet 2019. C'est l'occasion pour les visiteurs de déguster une bière nouvelle et attrayante. White Lion, marque de Masan Consumer Holdings, utilise pour la première fois au Vietnam la technologie allemande de double fermentation, pour une saveur élégante et étonnamment riche, testée par des experts allemands et de Masan depuis trois ans. Chaque canette mise à disposition des consommateurs a subi plus de 700 heures de fermentation élaborée pour créer une bière dorée au goût distinctif. Près de 32 modèles ont été développés et évalués par des experts de l'industrie brassicole avant de trouver la formule « la plus délicieuse et la plus parfaite » pour la bière White Lion.

2. ACTIVITÉS AYANT LIEU AU FESTIVAL :

Activités principales :

1. Cérémonie d'ouverture du Festival international de la culture culinaire et du tourisme de Nghe An - 2019 :
- Heure : 19h30 - 21h30, 17 juillet 2019.
- Lieu : Scène principale du festival, Central Park - 01, Truong Thi, Vinh City.
2. Programme de préparation et de promotion de 50 plats d'anguille Nghe par 25 artisans célèbres.
- Heure : 19h00 - 21h00, 18 juillet 2019.
- Emplacement : Central Park - 01, Truong Thi, Vinh City.
3. Promouvoir, présenter, échanger et expérimenter les plats typiques de Nghe An et d'autres régions du pays.
- Heure : 18h00 - 21h00, 19 juillet 2019.
- Emplacement : Central Park - 01, Truong Thi, Vinh City.
4. Traitement, présentation, introduction de plats traditionnels, folkloriques et contemporains de Nghe An, du Vietnam, et de plats internationaux d'unités internationales, nationales et étrangères participant au Festival.
Programme du festival de la bière White Lion
- Horaires : 17h00 - 22h00, tous les jours du 17 au 20 juillet 2019.
- Emplacement : Central Park - 01, Truong Thi, Vinh City.
5. Résumé de l'événement, honorant « LA VALEUR CULTURELLE DE NGHE AN - CULTURE CULINAIRE DU VIETNAM ».
- Heure : 19h00 - 21h00, 20 juillet 2019.
- Lieu : Scène principale du festival, Central Park - 01, Truong Thi, Vinh City.

Activités annexes au festival :

1. Le comité d'organisation et les représentants des provinces et des villes participant au festival offrent de l'encens et des fleurs sur la place Ho Chi Minh.

- Heure : 17h00, 17 juillet 2019.
- Emplacement : Place Ho Chi Minh et Statue de l'Oncle Ho.
2. Les délégués des provinces et des villes pourront visiter librement la ville natale de l'Oncle Ho. Organiser des activités concrètes pour célébrer le 50e anniversaire de la mise en œuvre du Testament du Président Ho Chi Minh (1969-2019) et de la dernière lettre de l'Oncle Ho au Comité du Parti et à la population de Nghe An (21 juillet 1969-21 juillet 2019).
- Heure : 08h00, 21 juillet 2019.
- Lieu de départ : Central Park - 01, Truong Thi, Vinh City.