6 façons de faire de l'alimentation un véritable plaisir.

L'alimentation devrait être une histoire d'équilibre et de saveur, et non un processus stressant et fastidieux de comptage des calories.

"Le Père Nguyen Dinh Thuc incite les paroissiens."

Aujourd'hui, l'obésité et la malbouffe nous assaillent de messages prônant une « alimentation saine » et d'images associant nourriture et perte de poids. Ce n'est pas forcément faux, mais dans une certaine mesure, cela a transformé l'alimentation en une contrainte, et non plus en l'un des quatre plaisirs de la vie.

Voici six façons de construire une relation saine avec la nourriture, selon Netdoctor, un site web britannique de référence en matière d'actualités santé :

1. Arrêtez d'étiqueter les aliments.

« Pour développer une relation saine avec la nourriture, il faut commencer par ne pas catégoriser les aliments en fonction d'étiquettes comme "bon", "mauvais", "autorisé" ou "interdit". Lorsque nous nous imposons des limites quant à ce que nous ne devrions pas manger, nous nous sentons coupables et incompétents lorsque nous consommons ces aliments. Cette vision erronée de l'alimentation engendre des associations négatives avec les habitudes alimentaires, l'image corporelle et la confiance en soi », explique Susan Short, porte-parole de la British Nutrition Association.

Veillez à ce qu'aucun aliment ne soit étiqueté et mangez librement. Cela vous évitera de trop manger en compensant la privation d'un aliment pendant une période prolongée.

Arrêtez d'étiqueter les aliments. Photo : Getty Images

2. Soyez prudent avec les réseaux sociaux.

Aujourd'hui, plus besoin de chercher des conseils diététiques : grâce aux réseaux sociaux, ils sont partout. Des milliers d'articles nous expliquent chaque jour comment et quoi manger pour rester en bonne santé et avoir une belle silhouette.

Bien que ces articles partent d'une bonne intention, ils n'en présentent pas moins un aspect négatif. Nombreux sont ceux qui deviennent obsédés par ces informations et qui éprouvent souvent de la culpabilité ou de la honte s'ils ne suivent pas un régime alimentaire particulier.

« Si un compte de réseau social vous fait culpabiliser quant à vos habitudes alimentaires ou à votre physique, il est temps de vous désabonner. Les réseaux sociaux sont censés connecter les gens, pas nous faire du mal. Alors si cela arrive, prenez du recul et accordez-vous une pause », conseille Caitlin Rabel, diététicienne.

3. Fixez-vous des objectifs plus réalistes.

Se fixer des objectifs irréalistes et abrupts comme « Je vais complètement supprimer le sucre de mon alimentation » peut facilement engendrer un sentiment d'échec et de désillusion. Il est préférable de se fixer des objectifs plus modestes et plus réalisables, tels que « J'arrêterai de sucrer mon thé ». Visez des changements que vous pourrez maintenir à vie, et non pas seulement pendant une courte période.

« Utilisez un langage positif lorsque vous parlez de nourriture et considérez une alimentation saine et équilibrée comme un mode de vie. Nous pouvons manger toutes sortes d'aliments. Certains sont consommés quotidiennement, d'autres moins fréquemment, et il est important de maintenir un équilibre », explique Susan Short.

4. Concentrez-vous pendant que vous mangez.

Manger lentement, savourer chaque bouchée et prêter attention à la sensation de satiété peut améliorer votre relation positive avec la nourriture, vous aidant ainsi à mieux répondre aux besoins de votre corps.

« Asseyez-vous et savourez pleinement votre repas. Arrêtez tout le reste et laissez-vous imprégner des saveurs. Concentrez-vous sur les émotions que la nourriture suscite en vous plutôt que de vous soucier du nombre de calories », conseille la nutritionniste Caitlin Rabel.

Il n'est pas nécessaire de trop s'inquiéter du nombre de calories que vous consommez. Photo : Getty Images

5. Définissez vous-même le concept de « santé ».

En matière de nutrition et de régimes, il n'existe pas de méthode miracle qui convienne à tout le monde. L'experte en nutrition Amanda Kruse explique que les aliments qui vous font plaisir ne sont pas forcément adaptés à la santé et au mode de vie d'une autre personne.

« En tant que nutritionniste, pouvoir expliquer différemment à chacun ce qu'est une vie saine est une immense satisfaction. Par exemple, j'adore le yoga, le poulet rôti et les légumes, je bois du café noir, j'aime cuisiner et je mange de la glace. Mon amie, elle, aime courir, manger des pâtes, boire du thé, regarder des émissions culinaires et déguster du chocolat noir. Nous sommes toutes les deux jeunes, nous avons une alimentation équilibrée et nous pratiquons une activité physique adaptée à nos besoins. Nous menons toutes les deux une vie saine. Aucune de nous n'aurait imaginé vivre un jour comme l'autre, et c'est tout à fait normal ! » – confie l'experte Amanda Kruse.

6. N’utilisez pas la nourriture pour soulager le stress ou les émotions.

Demandez-vous toujours pourquoi vous avez faim : depuis combien de temps n’avez-vous pas mangé ? Avez-vous bu de l’eau ? Êtes-vous fatigué ou stressé ? La liste des questions pourrait être interminable. Et avouons-le, bien souvent, nous nous tournons vers la nourriture simplement pour nous distraire un instant des émotions négatives qui s’accumulent en nous.

« Identifier vos émotions vous aide non seulement à savoir ce que vous devez faire, mais vous évite aussi de vous jeter sur un paquet de chips simplement parce qu'une échéance professionnelle approche. Chacun a ses propres mécanismes de gestion du stress : course à pied, méditation, yoga ou sorties entre amis. Trouvez ce qui vous convient. Prenez le temps de faire des choses que vous aimez pour minimiser les émotions qui vous poussent à penser à la nourriture. Cet état prolongé aura un impact sur votre rapport à l'alimentation », explique l'experte Amanda Kruse.

Selon Zing