8 aliments que les personnes atteintes de colite ulcéreuse devraient consommer

Un bon menu pour la colite ulcéreuse est celui qui fournit tous les nutriments essentiels dont votre corps a besoin, mais qui n’aggrave pas votre tube digestif.

Voici 8 aliments que les personnes atteintes de colite ulcéreuse devraient consommer :

1. Yaourt

Le yaourt et d'autres aliments fermentés, comme la sauce soja, la choucroute et le kéfir, contiennent des probiotiques. Ces bactéries bénéfiques présentes dans les aliments fermentés sont bénéfiques pour votre système digestif et contribuent au renforcement de votre système immunitaire. Consommer des aliments contenant des cultures vivantes et actives peut contribuer à maintenir une flore intestinale optimale.

Mais il faut aussi faire attention à la quantité de sucre dans le yaourt. Le yaourt nature, non sucré, est le meilleur choix. Vous pouvez ajouter un peu de fruits ou de miel pour le rendre plus sucré.

2. Saumon

Le saumon est riche en acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cœur et le côlon. Ces acides gras essentiels sont réputés pour réduire l'inflammation. Consommer du saumon peut donc contribuer à équilibrer l'inflammation qui survient lors d'une poussée de rectocolite hémorragique. Le thon, les noix, l'huile de lin et les graines de lin sont également de bonnes sources d'acides gras oméga-3.

3. Types de courges

Tous les membres de la famille des courges, y compris la citrouille, le potimarron et la courgette, sont des options saines. La courge est très riche en fibres et en antioxydants comme le bêta-carotène et la vitamine C. Les fibres contribuent au maintien d'un microbiome intestinal sain, et les antioxydants aident à réparer les dommages causés par l'inflammation.

Bien qu'il soit conseillé d'éviter la courge crue en cas de rectocolite hémorragique, de peur que les fibres n'aggravent vos symptômes, la courge est un aliment bien toléré par de nombreuses personnes atteintes de rectocolite hémorragique. La courge est également un aliment très polyvalent : on peut l'utiliser bouillie, en soupe, en ragoût ou en spaghetti.

4. Œufs

Si vous avez du mal à absorber suffisamment de nutriments en raison de votre colite ulcéreuse, pensez aux œufs. Ils sont une excellente source de protéines et sont bien tolérés, même en cas de poussée de colite ulcéreuse. Ils sont également riches en vitamines B, qui contribuent à la conversion des aliments en énergie. Préparez-les frits, brouillés ou bouillis pour un en-cas.

5. Avocat

L'avocat est une excellente source d'acides gras mono-insaturés. Si vous perdez du poids à cause d'une rectocolite hémorragique, l'avocat peut vous apporter de l'énergie de manière saine.

Une étude de 2014 a révélé que plus de 85 % des personnes atteintes de maladies inflammatoires chroniques de l'intestin souffrent de malnutrition, et l'avocat est un aliment qui peut aider à lutter contre la malnutrition. Vous pouvez l'écraser et le tartiner sur du pain comme de la mayonnaise, ou l'utiliser comme substitut à l'huile dans les vinaigrettes ou les omelettes.

6. Noix

L'huile d'olive et les noix, en particulier les amandes et les noix, sont d'importantes sources de graisses mono-insaturées. Manger une poignée de noix en guise d'en-cas ou préparer des beurres de noix ou des céréales pour le petit-déjeuner avec des noix sont de bonnes options. Remarque importante : en cas de poussée de rectocolite hémorragique, il est conseillé de limiter sa consommation de noix, car leur teneur en fibres peut aggraver les symptômes.

7. Compote de pommes

La compote de pommes peut être un excellent complément alimentaire pour les personnes atteintes de rectocolite hémorragique. Cependant, bien que les pommes soient riches en vitamines et minéraux, comme le potassium, leurs fibres peuvent les rendre plus difficiles à digérer, surtout lors des poussées de rectocolite hémorragique.

Utilisez de la compote de pommes non sucrée ou préparez-en une maison en épluchant et en cuisant des pommes. Vous pouvez l'assaisonner avec votre mélange d'épices préféré, mais attention : pas de sucre.

8. Viande maigre

Selon la Crohn's and Ulcerative Colitis Foundation of America, il est conseillé d'augmenter son apport en protéines pendant et après une poussée inflammatoire. Les graisses saturées pouvant être difficiles à digérer, privilégiez les viandes maigres pour une meilleure source de protéines. La volaille sans peau, le filet de porc et le filet de bœuf sont de bonnes options faibles en gras.

Selon Songkhoe