Qui ne devrait pas manger d’épinards d’eau ?
La soupe aux épinards d'eau est un plat populaire dans toutes les familles. Cependant, ce légume ne devrait pas être consommé par tout le monde.
Selon de nombreux documents de médecine orientale, l'épinard d'eau est un légume qui contient 90 % d'eau, 3 g de fibres, 3 g de protéines, de la vitamine C, de la vitamine E, des matières grasses, des minéraux tels que le fer, le zinc, le magnésium.
Riche en vitamines et minéraux, ce petit légume familier offre de nombreux bienfaits pour la santé. Il est également considéré comme un excellent remède pour les personnes souffrant d'anémie, d'ostéoporose, d'hypotension et les femmes enceintes, réduisant ainsi le risque de constipation.
Comme l'épinard d'eau est souvent cultivé et répandu dans les étangs et les lacs, il est souvent infesté de nombreux parasites. Par conséquent, il est absolument déconseillé de le consommer cru ou insuffisamment cuit, car il peut provoquer des maladies intestinales comme la douve du foie, qui peut provoquer ballonnements, indigestions et allergies.
De plus, ce légume ne convient pas à tout le monde. En fait, beaucoup de gens devraient éviter d'en manger ou en limiter la consommation.
Les personnes souffrant de goutte et de calculs rénaux
Les personnes souffrant de goutte, d’infections des voies urinaires dues à des calculs rénaux et d’hypertension artérielle ne doivent pas manger d’épinards d’eau.
Les personnes ayant des plaies légères
Les épinards d'eau et le bœuf sont des aliments susceptibles de laisser des cicatrices chéloïdes sur les plaies légères. En effet, ils stimulent la prolifération cellulaire responsable de ces cicatrices.
chirurgien en médecine interne
Il est également déconseillé aux personnes suivant un traitement médical ou chirurgical de consommer des épinards d'eau. Leur consommation pourrait provoquer des cicatrices chéloïdes disgracieuses ou prolonger la durée du traitement.
Les personnes souffrant de douleurs osseuses et articulaires
L'épinard d'eau est un aliment qui doit être évité par les personnes souffrant de douleurs ou d'inflammations osseuses et articulaires, car il aggravera la douleur.
Colonne vertébrale
Les personnes souffrant d’une faiblesse physique grave et de rhume ne doivent pas manger d’épinards d’eau.
Les personnes qui prennent des médicaments orientaux
Les personnes suivant des traitements de médecine traditionnelle chinoise et consommant des épinards d'eau verront leur efficacité réduite. Si le médicament contient un ingrédient toxique nécessaire au traitement de la maladie (le poison guérit le poison), la consommation d'épinards d'eau réduira son efficacité.
Les personnes souffrant d'estomac fragile et d'allergies
Chez l'épinard d'eau, on trouve un gros parasite intestinal, la douve Fasciolopsis buski, fréquent chez l'épinard d'eau et qui peut facilement pénétrer dans l'organisme lors de la consommation de légumes crus ou insuffisamment cuits. Ce parasite peut s'ancrer à la paroi intestinale et provoquer indigestions, allergies et douleurs abdominales.
