Plus le riz est blanc, plus vite on meurt.

Le riz cuit à partir de riz blanc pur contient très peu de cellulose, ce qui rend difficile la sensation de satiété et vous incite à trop manger, pouvant entraîner obésité et maladies cardiovasculaires.

Selon Fashion IFeng, la santé est le bien le plus précieux de l'être humain, mais tout le monde ne dispose pas des connaissances nécessaires pour la préserver. Voici cinq mauvaises habitudes qui, sans le vouloir, vous font perdre la moitié de votre vie :

J'aime manger du riz blanc

La couche de son qui entoure le grain de riz est riche en cellulose. De nombreuses études ont démontré que la cellulose végétale favorise l'élimination du cholestérol, réduisant ainsi le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang. De nos jours, beaucoup apprécient le riz blanc raffiné, ignorant que plus il est transformé, moins il contient de cellulose. Il est donc difficile d'éprouver une sensation de satiété, ce qui entraîne une augmentation des quantités ingérées et favorise l'obésité. Les personnes consommant régulièrement des aliments pauvres en cellulose présentent un risque deux fois plus élevé d'athérosclérose et d'hypertension.

Les chercheurs recommandent de remplacer le riz blanc par du riz complet, car l'enveloppe de ce dernier contient de nombreux oligo-éléments et de la cellulose végétale essentiels à l'organisme. Par ailleurs, les légumineuses comme les haricots noirs, rouges et verts, le millet jaune et le sorgho sont riches en minéraux tels que le chrome et le magnésium, bénéfiques pour la santé. Le raffinage des aliments réduit considérablement la teneur en ces deux éléments nutritifs précieux.

Illustration : biologique.

Dîner trop tard

Dîner trop tard et consommer des aliments difficiles à digérer favorise l'accumulation de cholestérol sur les parois artérielles, augmentant ainsi le risque d'athérosclérose. Une équipe de scientifiques a mené des expériences sur des souris en leur donnant des aliments riches en graisses le soir, puis en les faisant se coucher immédiatement après. Les résultats ont montré que le taux de lipides dans le sang des souris augmentait continuellement. En revanche, si elles consommaient des aliments gras similaires au petit-déjeuner ou au déjeuner, leur taux de lipides sanguins était plus faible.

Mangez beaucoup de matières grasses

La consommation régulière et excessive de graisses animales et d'aliments riches en cholestérol, comme le porc, le foie de porc, les œufs salés, la graisse de crabe et le beurre, augmente le taux de lipides dans le sang. Cependant, cela ne signifie pas qu'il faille s'abstenir complètement de ces aliments. Les scientifiques ont prouvé que le cholestérol normal ne provoque pas l'athérosclérose, contrairement au « mauvais » cholestérol (HDL). Il est préférable d'éviter les aliments contenant des graisses animales qui ont été conservés trop longtemps, qui ont changé de couleur ou qui dégagent une odeur désagréable.

Mangez des sucreries

Une consommation excessive de sucre entraîne sa transformation en graisse, augmentant ainsi le taux de lipides dans le sang et pouvant provoquer une maladie coronarienne. Des études montrent que le sucre accroît la quantité de graisse accumulée dans le foie. Si une personne consomme des aliments riches en sucre pendant trois semaines consécutives, son taux de triglycérides sanguins double. Chez une personne présentant un taux élevé de lipides sanguins, ce taux peut être multiplié par quatre ou cinq.

Enfant difficile

Des habitudes alimentaires difficiles peuvent entraîner des carences nutritionnelles. Un apport insuffisant en légumes verts peut provoquer une carence en vitamine C. Cette substance contribue à réduire le cholestérol sanguin, aidant ainsi à limiter, voire à prévenir, l'artériosclérose. À l'inverse, une consommation réduite de légumineuses est néfaste pour l'élimination du cholestérol. Certaines personnes évitent l'ail et les oignons en raison de leur goût désagréable, ignorant que ces épices sont très bénéfiques pour réduire le taux de lipides dans le sang.

dépendance à l'alcool et au tabac

De nombreuses études à travers le monde ont démontré que le tabagisme est à l'origine de la plupart des maladies cardiovasculaires. Par ailleurs, une consommation excessive et prolongée d'alcool augmente le taux de lipides dans le muscle cardiaque, diminue la fonction cardiaque, provoque une dilatation des artères et peut entraîner des maladies cardiovasculaires. L'alcool contenu dans le vin a un impact négatif sur l'élimination des graisses par l'organisme, augmentant ainsi le risque de maladie coronarienne et d'artériosclérose.

Selon VnExpress