Plus le riz que vous mangez est blanc, plus vite vous mourrez.

Le riz cuit à partir de riz blanc raffiné contient très peu de cellulose, ce qui rend difficile la sensation de satiété et incite à manger beaucoup, ce qui peut facilement entraîner obésité et maladies cardiovasculaires.

Selon Fashion IFeng, la santé est le bien le plus précieux d'une personne, mais tout le monde ne possède pas les connaissances nécessaires pour la préserver. Les cinq mauvaises habitudes suivantes peuvent, à votre insu, réduire votre espérance de vie de moitié :

J'aime manger du riz fait à partir de riz blanc.

La couche de son qui entoure le grain de riz contient une grande quantité de cellulose. De nombreuses études montrent que la cellulose végétale favorise l'élimination du cholestérol, réduisant ainsi le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang. Actuellement, beaucoup apprécient le riz blanc, visuellement attrayant, sans savoir que plus le riz est raffiné, moins il contient de cellulose. Il est donc difficile d'éprouver une sensation de satiété, ce qui entraîne une augmentation de la consommation alimentaire et un risque accru d'obésité. Les personnes qui consomment régulièrement des aliments pauvres en cellulose ont deux fois plus de risques de développer de l'athérosclérose et de l'hypertension.

Les chercheurs recommandent de remplacer le riz blanc par du riz complet, car l'enveloppe de ce dernier contient de nombreux oligo-éléments essentiels et de la cellulose végétale. De plus, les légumineuses comme les haricots noirs, rouges et verts, le millet jaune et le sorgho sont riches en minéraux tels que le chrome et le magnésium, bénéfiques pour la santé. Or, lors du raffinage des aliments, la teneur de ces deux précieux nutriments est considérablement réduite.

Illustration : biologique.

Dîner trop tard

Dîner trop tard et consommer des aliments difficiles à digérer favorise l'accumulation de cholestérol sur les parois artérielles, augmentant ainsi le risque d'athérosclérose. Une équipe de scientifiques a mené une expérience sur des souris en leur donnant des aliments riches en graisses le soir, puis en les envoyant immédiatement se coucher. Les résultats ont montré que le taux de lipides dans le sang des souris augmentait progressivement. En revanche, si elles consommaient des aliments similaires riches en graisses au petit-déjeuner ou au déjeuner, leur taux de lipides sanguins était plus faible.

Manger trop de graisses

La consommation régulière et excessive d'aliments riches en graisses animales et en cholestérol, comme le porc, le foie de porc, les œufs salés, les œufs de crabe et le beurre, peut entraîner une hyperlipidémie. Cependant, cela ne signifie pas qu'il faille les éviter complètement. Les scientifiques ont prouvé que le cholestérol normal n'est pas responsable du durcissement des artères ; c'est le « mauvais » cholestérol qui en est la cause. Il est préférable d'éviter les aliments contenant des graisses animales qui ont été conservés trop longtemps, qui ont changé de couleur ou qui dégagent une odeur désagréable.

Manger des sucreries

Une consommation excessive de sucre entraîne sa transformation en graisse, ce qui augmente le taux de lipides sanguins et le risque de maladie coronarienne. Des études montrent que le sucre favorise l'accumulation de graisses dans le foie. Chez les personnes en bonne santé, la consommation d'aliments sucrés pendant trois semaines consécutives double le taux de triglycérides sanguins. Chez une personne présentant un taux élevé de lipides sanguins, la consommation d'aliments sucrés peut multiplier par quatre ou cinq son taux de triglycérides.

Les mangeurs difficiles

Être difficile en matière d'alimentation peut entraîner des carences en nutriments essentiels. Un manque de légumes verts peut provoquer une carence en vitamine C. Cette vitamine contribue à réduire le cholestérol sanguin, diminuant ainsi le risque d'athérosclérose. Une consommation insuffisante d'aliments à base de légumineuses est également préjudiciable à l'élimination du cholestérol. Certaines personnes évitent l'ail et les oignons à cause de leur goût désagréable, ignorant que ces épices sont très efficaces pour réduire le taux de lipides dans le sang.

dépendance à l'alcool et au tabac

De nombreuses études menées à travers le monde ont démontré que le tabagisme est la principale cause des maladies vasculaires et cardiovasculaires. Par ailleurs, une consommation excessive et prolongée d'alcool augmente la quantité de lipides sanguins dans le muscle cardiaque, diminue la fonction cardiaque, provoque une dilatation du cœur et accroît le risque de maladies cardiovasculaires. L'alcool contenu dans les boissons alcoolisées nuit à la capacité de l'organisme à éliminer les graisses, augmentant ainsi le risque de maladie coronarienne et d'athérosclérose.

Selon VnExpress