Manger du gingembre par temps froid devrait absolument éviter ces choses

Le gingembre possède de nombreux bienfaits pour la santé, mais son utilisation optimale n'est pas chose aisée. Nombreux sont ceux qui ont commis des erreurs en l'utilisant, tant en cuisine qu'en médecine.

Vous trouverez ci-dessous quelques notes nécessaires lorsque vous utilisez le gingembre pour votre santé :

Ne mangez pas de gingembre le soir

Selon la médecine chinoise, le gingembre a un goût épicé, des propriétés chauffantes, pénètre dans les poumons, la rate et l'estomac, a pour effet d'éliminer les mucosités, de détoxifier et de dissiper l'air froid... Par conséquent, au début d'une nouvelle journée, il y a encore beaucoup de gaz dans l'estomac, manger du gingembre à ce moment-là fera monter l'énergie yang, expulsera les gaz toxiques, bon pour l'estomac et aura pour effet de renforcer la rate.

À l'inverse, le soir, l'énergie yang se retire et l'énergie yin est plus présente dans le corps. Manger du gingembre est donc déconseillé. La chaleur de cette racine aura des effets néfastes, provoquant ballonnements, troubles du sommeil et, à terme, une sensation de chaleur interne.

Ne pas utiliser en cas de forte fièvre

Le gingembre est naturellement chaud, il convient donc aux personnes souffrant de rhumes, de coups de chaleur et de froid après une exposition à la pluie. Il est contre-indiqué en cas de rhume, de coup de chaleur ou de coup de chaleur. En cas d'insolation ou de coup de chaleur, il est absolument déconseillé d'utiliser du gingembre.

Les personnes souffrant de forte fièvre ne doivent absolument pas manger de gingembre, car le gingembre a une propriété brûlante qui augmentera la température corporelle du patient, provoquant des dommages aux vaisseaux sanguins et même des saignements.

Ne mangez pas lorsque vous avez mal au ventre

Les médecins recommandent aux personnes souffrant de maux d'estomac, d'ulcères gastriques ou d'ulcères duodénaux de ne pas consommer de gingembre, car il contient des substances qui agissent principalement sur la muqueuse gastrique. Celle-ci est alors stimulée, endommagée et provoque des ulcères.

Ne mangez pas si vous avez une maladie du foie

Le gingembre stimule la sécrétion des cellules hépatiques, provoquant leur nécrose. Par conséquent, les personnes atteintes d'hépatite aiguë ou chronique et de cirrhose doivent éviter d'en consommer.

De plus, les personnes souffrant de calculs biliaires, d’hémorroïdes ou de saignements verront leur état aggraver si elles mangent du gingembre.

Note:Lorsque vous mangez du gingembre, ne le pelez pas, car il possède de nombreuses vertus médicinales. Attention : si le gingembre est abîmé, il ne faut absolument pas le consommer, car il produira des toxines.

Selon les experts, si vous aimez le gingembre, vous ne devriez pas manger plus de 4 g de gingembre par jour pour limiter les effets secondaires du gingembre sur votre santé.

Comment distinguer le gingembre vietnamien du gingembre chinois

En termes de taille, on constate facilement que le gingembre chinois est plus gros, plus rond et beaucoup plus succulent que le gingembre vietnamien. Une racine de gingembre chinois pèse en moyenne 3 à 5 grammes, tandis que le gingembre vietnamien ne pèse que 0,5 à 1 gramme.

Concernant la couleur et l'apparence de la peau, le gingembre chinois a une peau lisse et brillante, peu veinée et facile à peler. Le gingembre vietnamien a une peau rugueuse, divisée en plusieurs branches, veinée et d'une couleur plus foncée que le gingembre chinois.

Concernant le noyau du gingembre, en cassant la racine en deux, les consommateurs le reconnaîtront facilement. Le noyau du gingembre vietnamien est riche en fibres, présente des veines circulaires claires et une couleur jaune vif. À l'inverse, le noyau du gingembre chinois présente très peu de fibres et de veines, aucune veine circulaire et une couleur jaune plus claire que le gingembre vietnamien.

Selon Famille et Société