« Manger des légumes cultivés à proximité des cimetières peut facilement provoquer des maladies »

Cultiver des légumes dans les cimetières est certainement problématique car pendant le processus d'exhumation des tombes, certaines bactéries toxiques adhèrent aux légumes et les personnes qui les mangent peuvent facilement tomber malades, a déclaré M. Pham Quang Ha, directeur adjoint de l'Institut de l'environnement agricole.

Des légumes sont cultivés dans le cimetière de la commune de Vinh Quynh (Thanh Tri, Hanoi).

De nombreuses tombes sèches (tombes de crémation) de la commune de Vinh Quynh (Thanh Tri, Hanoi) sont devenues des jardins potagers verdoyants.

Les habitants ont indiqué que le terrain étant petit, la culture de légumes sur le cimetière et sur les tombes permettait d'économiser de l'engrais et les légumes poussaient très bien. Un habitant anonyme a indiqué que les légumes cultivés au cimetière étaient uniquement destinés à la vente, et non à la consommation.

Les images et informations concernant les légumes cultivés dans certains cimetières de Hanoï suscitent de vives inquiétudes. Nombreux sont ceux qui se demandent si la consommation de ces légumes est sans danger.

À ce propos, M. Pham Quang Ha, directeur adjoint de l'Institut de l'environnement agricole, a affirmé : « Les légumes cultivés dans les cimetières peuvent entraîner des maladies infectieuses dangereuses. Bien que les légumes n'absorbent pas les substances organiques des cadavres humains, l'exhumation des tombes entraîne la contamination du sol par de nombreuses substances organiques toxiques. Ces bactéries adhèrent aux légumes et rendent les personnes qui les consomment très vulnérables aux maladies. Par conséquent, il est impératif de bien les laver et les cuire avant de les consommer, et de ne pas les consommer crus, car de nombreux types de bactéries sont nocifs pour la santé. »

Il existe trois types de pollution affectant les légumes : les métaux lourds, les pesticides et les bactéries nocives. Les zones basses de Hanoï sont principalement polluées par les eaux usées domestiques, industrielles et urbaines. Si ces eaux sont utilisées pour arroser les plantes, l'hygiène et la sécurité alimentaires en pâtiront, a ajouté M. Ha.

M. Ha a déclaré que la pulvérisation de pesticides et de stimulants sur les légumes affecte d’abord directement les producteurs, puis les personnes qui les consomment.

Selon le professeur Nguyen Lan Dung : « Les légumes absorbent sélectivement les substances ; elles ne les assimilent pas toutes. Cependant, si la graisse humaine adhère aux légumes, elle contiendra des bactéries nocives pour la santé. »

D'un point de vue spirituel, personne ne souhaite acheter des légumes cultivés dans de tels endroits. Il est préférable de planter des fleurs, notamment des chrysanthèmes, qui embellissent les cimetières et peuvent être transformés en produits. Le deuxième produit recherché sur le marché est l'herbe verte, destinée à être vendue dans les immeubles résidentiels, les villas ou les parcs nouvellement construits, a ajouté M. Dung.

Le lavage des légumes dans des canaux sales favorise non seulement la prolifération de micro-organismes et de parasites pathogènes, mais présente également un risque élevé de contamination par des métaux lourds toxiques. Il est donc essentiel de laver les légumes à l'eau propre, conformément aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et les consommateurs doivent acheter des légumes d'origine sûre, a déclaré M. Dung.

Les pousses de gloire du matin qui poussent à la surface de l'eau sont noires et couvertes d'écume.

Des herbes telles que la coriandre, le basilic, la menthe poivrée... poussent abondamment sur de petites tombes.

Une chose qui effraie beaucoup de gens, ce sont les luxuriants parterres d’épinards d’eau verts plantés à côté des tombes récemment enterrées.

Le canal est utilisé par les gens pour laver les légumes chaque jour avant de les apporter au marché pour les vendre.

Selon Dan Viet