Trois types de graines sont aussi bonnes que le saumon, les manger tous les jours prévient toutes les maladies.

Selon le Dr Nguyen Huy Hoang, du Département d'oxygénothérapie hyperbare du Centre tropical Vietnam-Russie du ministère de la Défense nationale, les oméga-3 sont de bons acides gras qui contribuent à la prévention du cancer, à la réduction des lipides sanguins, au vieillissement, à la réduction du stress et sont bénéfiques pour le cerveau. Une carence en oméga-3 provoque une sécheresse cutanée, des ongles cassants, des éruptions cutanées, une aggravation des problèmes cardiovasculaires, des troubles de la concentration et de la mémoire, du stress, des douleurs articulaires et des crampes nocturnes.

Une supplémentation en oméga-3 est donc essentielle. Le saumon, le thon et le hareng en sont riches. Le Dr Hoang a indiqué que les oméga-3 sont également abondants dans les noix faciles à acheter et à consommer au quotidien, comme les graines de chia, les graines de lin et les noix.

Tout d’abord, les graines de chia

Le Dr Hoang explique que les graines de chia sont très populaires et peuvent être ajoutées aux smoothies et aux jus de fruits. Depuis l'Antiquité, les peuples d'Amérique ont découvert les nombreux bienfaits de ce type de graines pour la santé. Elles contiennent de nombreux acides gras oméga-3, du fer, du zinc, du calcium et des fibres, essentiels à l'organisme.

Les graines de chia facilitent la digestion grâce à leur teneur en fibres (37 %), principalement insolubles, qui stimulent la production de bactéries bénéfiques pour le système digestif et éliminent les toxines accumulées dans les intestins. Elles réduisent également le risque de diabète et la glycémie après les repas.

Pour les maladies cardiovasculaires, les graines de chia sont considérées comme un remède naturel réduisant le mauvais cholestérol. Elles contiennent des oméga-3, qui augmentent le taux de bon cholestérol pour les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque de caillots sanguins responsables de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Elles sont également bénéfiques pour les fœtus et les femmes enceintes.

Deuxièmement, les graines de lin

C'est une graine populaire. Sa coque dure permet de la moudre ou de la presser pour en extraire de l'huile, idéale pour un usage quotidien. Riche en oméga-3 facilement assimilables, la graine de lin contribue à stabiliser la tension artérielle et est bénéfique pour le cerveau. Des études montrent qu'elle réduit l'accumulation du cholestérol dans les vaisseaux sanguins.

Les graines de lin sont également riches en antioxydants. Leur teneur en lignanes est 800 fois supérieure à celle des autres aliments. Ce polyphénol a la capacité de lutter contre le vieillissement, d'équilibrer les hormones, de protéger les cellules, de combattre les virus et les bactéries, d'améliorer la résistance et de prévenir de nombreuses maladies. Riches en fibres, les graines de lin améliorent le cholestérol et contribuent à réduire la tension artérielle.

Troisièmement, les noix

Selon le Dr Hoang, les noix sont très populaires au Vietnam et présentent de nombreux bienfaits, notamment des oméga-3 et des fibres saines. Il suffit de consommer 30 g de noix par jour pour réduire de 10 % le risque de décès par maladie cardiovasculaire. Les noix réduisent également l'inflammation. Consommer environ 40 g de noix par jour contribue au maintien d'une bonne santé intestinale, favorise la perte de poids et prévient les maladies cardiovasculaires et le cancer.

C'est une bonne noix pour les personnes atteintes de diabète de type 2, d'hypertension artérielle, d'hypercholestérolémie... Si vous la mangez en continu pendant 8 semaines, vous pouvez modifier les indicateurs de santé ci-dessus.

Le docteur Hoang a noté que vous ne devriez utiliser qu'une quantité modérée des noix ci-dessus, car en manger trop entraînera un excès d'énergie, vous fera prendre du poids et devenir obèse.