La vente de maïs bouilli sur l'autoroute rapporte un demi-million par jour

Ces dernières années, les stands de maïs bouilli sont devenus monnaie courante sur la route 7, traversant le hameau 1 de la commune de Tuong Son. Photo : Huu Vi

Il s'agit de familles de cultivateurs de maïs du hameau 1, commune de Tuong Son. Chaque famille possède quelques hectares de maïs et est en train de récolter les jeunes pousses. Le travail de ces familles agricoles commence de l'aube jusqu'en fin d'après-midi. Il leur suffit d'un parasol ou d'une tente temporaire installée juste devant leur porte pour tenir un stand de maïs bouilli et accueillir les clients. Un chaudron de fumée militaire s'élève et dégage un arôme parfumé sur un poêle brûlant.

Mme Hoang Thi Tham considère la vente de maïs bouilli comme une source de revenus supplémentaire pour sa famille. Photo : Huu Vi

Mme Hoang Thi Tham, vendeuse de maïs bouilli dans le hameau 1 de la commune de Tuong Son, a déclaré : « Ma famille possède 2 sao de maïs et le fait bouillir pour le vendre à la saison des récoltes. Chaque jour, nous vendons entre 200 et 300 épis. Pour augmenter nos revenus familiaux, nous en cultivons trois de ce type chaque année. C'est facile à vendre cet hiver ; très peu de clients en achètent pendant la saison chaude. »

D'après les vendeurs de maïs, en semaine, les acheteurs sont principalement des passants, qui n'achètent que 5 à 10 fleurs, parfois quelques dizaines. Les ventes sont plus importantes en début de semaine et le week-end. Le week-end, des groupes de touristes passent et achètent de grandes quantités pour se restaurer en chemin, tandis qu'en début de semaine, les étudiants et les fonctionnaires qui vont à l'école ou au travail achètent beaucoup de cadeaux.

En hiver, les pots de maïs bouilli au bord de la route deviennent attrayants. Photo : Huu Vi

Chaque stand propose non seulement du maïs bouilli, mais aussi du maïs cru que les clients peuvent acheter et faire bouillir à la maison. Chaque épi de maïs, cru ou bouilli, coûte 2 000 VND. À Vinh, des clients réguliers importent chaque jour entre 300 et 500 épis de maïs, transportés par bus dès le matin. Ainsi, après déduction de toutes les dépenses, ils gagnent chaque jour entre 400 000 et 600 000 VND, a ajouté Mme Tham.

Des femmes font bouillir du maïs pour le vendre au bord de la route, ce qui adoucit l'atmosphère hivernale. Photo : Huu Vi

Toute la journée, des dizaines d'étals s'étendant sur près d'un kilomètre sont envahis par la fumée qui s'échappe des pots de maïs. Conscients de la rentabilité de ce commerce, de nombreux ménages ont installé des poêles à maïs juste à côté de la route.

Cependant, les gens qui font signe aux charrettes vendant du maïs le long de la route et les fourgonnettes et motos qui s'arrêtent soudainement pour acheter des marchandises sont très dangereux et peuvent potentiellement provoquer des accidents de la circulation.