Quand Vinh aura-t-il des zones potagères sûres ?

(Baonghean) - Début 2015, la télévision vietnamienne a diffusé l'émission « L'agriculture du cœur », présentant deux « villages miraculeux » produisant des légumes propres au Japon (l'un au Japon, l'autre à Da Lat). En voyant ces agriculteurs dégustant innocemment des légumes frais dans leurs vastes champs verdoyants, j'espère qu'un jour, la ville de Vinh comptera des villages maraîchers similaires…

Au Japon, le « village miracle » est le nom du village de Kawakami, situé dans le district de Minamisaku, province de Nagano. Terre aride, Kawakami est enneigé les deux tiers de l'année. La vie de ses habitants y est extrêmement pauvre et arriérée. Dans les années 60 et 70, ce village était considéré comme l'endroit le plus pauvre du Japon. Pour parvenir à ce changement « miraculeux », vers 1980, le chef du village a appelé la population à produire des légumes selon une norme commune, toute violation étant interdite de production. Après 20 ans d'application de technologies de pointe à la production agricole, des centaines de foyers ont adopté les mêmes techniques de culture. Les légumes du village de Kawakami sont si sûrs qu'ils peuvent être consommés frais directement dans le jardin. Ainsi, les légumes produits ici sont devenus célèbres, mais ne suffisaient pas à approvisionner le marché. Les habitants sont devenus les plus riches du Japon, avec un revenu moyen de plus de 250 000 USD par foyer et par an, tout en ne travaillant que quatre mois par an.

Culture de brocoli en serre selon les normes VietGAP dans la commune de Hung Loc.

« Village Miracle » à Da Lat est le nouveau nom donné au village de Da Nghit, commune de Lat, district de Lac Duong (Lam Dong). Selon un reportage de la télévision vietnamienne, en 2012, M. Hironosi Tsuchiya, directeur du Fonds de coopération pour l'investissement en capital au Vietnam, après de nombreuses visites à Da Lat, a constaté que cet endroit offrait une terre fertile et un climat propice à la culture maraîchère toute l'année, mais que les agriculteurs avaient de faibles revenus et travaillaient dur. M. Hironosi Tsuchiya a pensé au village de Kawakami et y est retourné pour encourager les agriculteurs à venir cultiver des légumes à Da Lat. Deux agriculteurs, propriétaires de l'entreprise Lacue dans le village, Masahito et Takaya Hanaoka, ont décidé de se rendre à Da Lat pour se former. Après une enquête, ces deux agriculteurs japonais ont rapidement collaboré avec une entreprise locale pour créer la coentreprise An Phu Lacue. Depuis début février 2014, la société An Phu Lacue expérimente la culture de 13 variétés de légumes, la principale étant la variété de laitue américaine que les villageois de Kawakami cultivent souvent.

La production et la distribution de légumes connaissent un franc succès et ont été étendues à de nombreux agriculteurs locaux. Les produits maraîchers de Da Nghit sont principalement destinés aux magasins japonais, au service de la clientèle japonaise. Ils répondent également aux exigences de qualité et de sécurité des normes japonaises pour l'exportation vers ce pays. Depuis fin 2014, outre ses exportations vers le Japon, An Phu Lacue Company exporte également vers la Malaisie et Singapour, et s'est implantée sur d'autres marchés. L'application de normes variétales, de techniques de fertilisation sans pesticides, de récoltes et de processus de conservation conformes aux normes a permis à Da Nghit de devenir le deuxième « village miracle » du Japon au Vietnam.

C'est l'histoire des « villages miraculeux » rapportée par la télévision vietnamienne. À Vinh, le développement de la production agricole périurbaine est depuis longtemps considéré comme primordial, contribuant à l'approvisionnement quotidien en produits frais des habitants. C'est pourquoi, fin 2013, les dirigeants de Vinh ont approuvé le Projet de développement durable des zones maraîchères sécurisées afin de concilier efficacité économique et sociale. Ce projet privilégiera la production, l'expansion et le développement de zones maraîchères sécurisées, conformément aux normes VietGAP, avec pour objectif de créer d'ici mi-2017 une zone de production maraîchère sécurisée et stable, d'une superficie minimale d'environ 50 hectares dans les communes de Nghi An, Nghi Lien, Hung Dong, Nghi Kim…, avec un système de distribution fluide et efficace, accepté par les consommateurs et largement consommé sur le marché urbain.

Cependant, la mise en œuvre du projet se heurte à des difficultés : les légumes sains produits ne bénéficient pas d'une marque et ne sont pas connus des consommateurs. Selon le rapport sur les résultats de la mise en œuvre du projet de légumes sains de la ville de Vinh, fin 2014, la superficie consacrée aux légumes sains atteignait 7,9 hectares, dont la principale culture est le piment, quelques petites superficies étant consacrées au chou, au potiron japonais et à la laitue occidentale. Dans la commune de Hung Loc, 2 500 m² de serres ont été investis pour cultiver des légumes selon les normes VietGAP.

Selon M. Vo Van Chuong, habitant le hameau de My Thuong, commune de Hung Loc (l'un des trois ménages bénéficiant de filets de sécurité pour la culture maraîchère), après avoir bénéficié d'une formation dispensée par la station de vulgarisation agricole de la ville, d'une fourniture de semences potagères et d'une aide à la préparation du terrain, les revenus tirés de la production maraîchère sont supérieurs à ceux des cultures précédentes comme le maïs et l'arachide. Cependant, de nombreuses lacunes persistent et posent des difficultés aux producteurs. Par exemple, le système d'infrastructures n'est pas garanti, ce qui entraîne des inondations fréquentes ; la couverture en filet est trop épaisse, ce qui affecte la photosynthèse des légumes… et, plus important encore, le manque d'attention portée à la promotion et à la consommation des produits.

M. Chuong a déclaré : « Nous vendons tous nos légumes au marché. Même si les gens souhaitent acheter des légumes sains, lorsqu'ils arrivent au marché, tous les légumes sont identiques et les prix sont identiques. C'est préoccupant, car l'investissement dans la production de légumes sains est bien plus important que dans la production de légumes ordinaires. C'est nous qui mettons en œuvre ce modèle et qui bénéficions de soutien. Si nous le faisons à grande échelle, comment pouvons-nous réaliser des bénéfices ? Comment les agriculteurs peuvent-ils se sentir en sécurité en investissant dans la production de légumes sains… »

Selon certains responsables du département économique de la ville de Vinh, plusieurs entreprises ont coopéré pour investir et acheter des produits pour les producteurs, mais elles rencontrent encore de nombreuses difficultés en raison de problèmes de compétences professionnelles et financières. Parallèlement, les gens manquent toujours de diligence, ne suivent pas les procédures techniques de culture appropriées, adoptent une mentalité de monoculture, ne sont pas proactifs en matière de prévention de la sécheresse et d'entretien des plantes, et restent dans une attitude d'attente et de confiance. De plus, les autorités locales manquent encore de vigilance dans l'orientation des travaux et ne jouent pas un rôle de véritable « sage-femme » pour les citoyens et les entreprises.

M. Nguyen Van Chinh, vice-président du Comité populaire de la ville de Vinh, a déclaré : « L'efficacité de la production maraîchère durable et sûre a été confirmée ; il s'agit d'une orientation incontournable de la production agricole urbaine. Cependant, la mise en œuvre du projet de production maraîchère durable et sûre à Vinh se heurte encore à des difficultés. En effet, la population active du secteur agricole est majoritairement en âge de travailler, a du mal à intégrer les nouvelles avancées scientifiques et techniques et est peu performante. Le système d'infrastructures est encore inadéquat, improvisé et ne garantit pas une résistance aux intempéries telles que la sécheresse et les inondations. La situation économique de la ville reste difficile, ce qui explique l'absence d'investissements conséquents. Par conséquent, la municipalité souhaite faire appel à des entreprises disposant d'un potentiel financier et d'une expérience dans le secteur agricole pour mettre en œuvre le projet de production maraîchère durable. L'accent est mis sur les entreprises japonaises. « Grâce à l'Association Pont Japon-Vietnam, plusieurs entreprises japonaises répondant à ces critères se sont montrées intéressées et ont lancé un projet d'investissement… »

À Vinh, de nombreux ménages disposant de peu de terres consacrent néanmoins une petite surface à la culture de légumes sains. Nombre d'entre eux, dépourvus de terres, achètent du matériel pour cultiver des légumes en étage élevé, sur leurs balcons, voire dans les couloirs de circulation. Il en ressort que le besoin de légumes sains au quotidien est extrêmement urgent. En visitant les zones de production de légumes sains dans les communes de Nghi An, Hung Dong, Nghi Lien et Hung Loc, où j'ai constaté et entendu parler des lacunes en matière de production et de consommation, je me suis souvenu de l'image de ces deux « villages maraîchers miraculeux » et j'espère qu'un jour, Vinh comptera des villages maraîchers similaires.

Ha Giang