Que faut-il manger et que faut-il éviter de manger lorsqu'on est malade ?

Lorsque vous êtes malade, que vous vous sentez faible et que vous avez des frissons, des courbatures et des douleurs, ou simplement le nez qui coule, mal à la gorge et un rhume, adopter le bon régime alimentaire peut contribuer à améliorer vos symptômes plus rapidement.

De plus, une alimentation inadaptée peut affaiblir le système immunitaire et sa capacité à lutter contre les virus et les bactéries. Consultez ce guide pour savoir quels aliments privilégier en cas de maladie, pour vous ou un membre de votre famille, et quels aliments éviter absolument.

1. En cas de maladie, il est conseillé de consommer des aliments riches en vitamine C, mais d'éviter les boissons acides.

Les agrumes comme les oranges, les citrons et les pamplemousses sont riches en vitamine C, ce qui peut renforcer considérablement le système immunitaire et aider à lutter contre le rhume. Chez de nombreuses personnes, les jus d'agrumes contribuent à atténuer l'intensité et à raccourcir la durée des symptômes du rhume.

Cependant, en cas de problèmes d'estomac, l'acidité élevée de certains de ces fruits et jus peut aggraver les douleurs. Par conséquent, limitez votre consommation de jus d'agrumes si vous ressentez des troubles digestifs ou si vous vomissez.

N'oubliez pas que les agrumes ne sont pas les seuls à contenir de la vitamine C. Des fruits comme la goyave, le raisin noir, le kiwi, le litchi, les fraises, les poivrons (surtout les poivrons rouges), les pommes de terre et certains légumes crucifères comme le chou, le cresson, les épinards et le brocoli en contiennent également beaucoup.

2. Mangez de la soupe au poulet chaude, mais évitez le sucre et les sucreries.

Pourquoi la soupe au poulet devient-elle un incontournable lorsqu'on est malade ? La soupe au poulet chaude constitue un excellent repas, apportant nutriments et calories, tout en hydratant et en réduisant la sensation de satiété. Facile à digérer, elle fournit des protéines maigres et des nutriments essentiels pour soutenir l'organisme pendant la maladie.

En effet, des études montrent que les liquides chauds, notamment le bouillon de poulet chaud, contribuent à décongestionner les voies nasales. Les liquides chauds ont également un effet apaisant sur les maux de gorge.

En revanche, remplacer les aliments salés par des en-cas rapides et pratiques comme des biscuits, des bonbons ou autres sucreries peut avoir l'effet inverse. En cas de grippe ou de rhume, une consommation excessive de sucre perturbe le système digestif et oblige le système immunitaire à travailler davantage. Par conséquent, la fatigue s'accentue et la convalescence est plus longue.

3. Buvez du thé chaud, mais évitez les boissons caféinées et alcoolisées.

Selon le docteur Tang Manh Hoat, médecin spécialiste à l'hôpital militaire n° 4 : en cas de symptômes de rhume ou de grippe, il est important de boire suffisamment d'eau. Une tasse de tisane chaude est rafraîchissante, et inhaler sa vapeur peut aider à dégager les sinus.

Boire du thé chaud est une bonne option en cas de rhume ou de nez bouché. Le thé au gingembre chaud apaisera les maux de gorge, dégagera les voies nasales et vous réchauffera. Le gingembre est également excellent pour soulager les maux d'estomac. Les tisanes comme la cannelle, la menthe poivrée, la camomille et les dattes rouges sont aussi de bons choix, car elles contiennent des antioxydants qui contribuent à atténuer certains symptômes du rhume.

Cependant, privilégiez les thés chauds à faible teneur en caféine ou sans caféine. Selon le Dr Tang Manh Hoat, le café peut provoquer une déshydratation, ce qui risque d'aggraver la congestion nasale et sinusale.

Si vous essayez de vous réhydrater avec des boissons caféinées comme les sodas ou le café, ces boissons peuvent avoir l'effet inverse. La forte teneur en sodium de nombre d'entre elles peut également nuire à la capacité de votre système immunitaire à lutter contre les virus et les bactéries.

Certaines boissons caféinées, comme le thé vert, contiennent des antioxydants qui renforcent l'immunité et sont bénéfiques lorsqu'elles sont consommées avec modération.

Même si vous buvez jusqu'à huit verres d'eau par jour, un seul verre d'alcool peut perturber votre hydratation. Par conséquent, boire plusieurs verres d'alcool lorsque vous êtes enrhumé ralentira assurément votre guérison. Le Dr Hoat explique que la consommation d'alcool provoque une déshydratation et déclenche une réaction inflammatoire, ce qui peut aggraver les symptômes du rhume et de la grippe. C'est pourquoi les personnes enrhumées ou malades devraient absolument s'abstenir de consommer de l'alcool et des boissons alcoolisées.

4. Consommez des fruits et légumes frais, mais évitez les aliments transformés.

Vous pourriez hésiter à faire l'effort de laver et de préparer des fruits et légumes lorsque vous êtes malade, mais rappelez-vous que ces aliments frais regorgent de nutriments et de vitamines dont votre corps a besoin pour se rétablir. Privilégiez les fruits et légumes aux couleurs vives comme les myrtilles, les canneberges, les framboises, le raisin noir, le chou frisé et les épinards… ils sont riches en antioxydants, bénéfiques pour un organisme malade.

Lorsque vous êtes malade, évitez de grignoter des aliments transformés comme les chips, les conserves et les aliments riches en sel. Même s'ils ne contiennent pas autant de sucre que les bonbons, ils sont riches en sel et en sodium, ainsi qu'en conservateurs qui ralentissent la guérison.