Le secret de la jeunesse des femmes japonaises.

Les femmes japonaises restent jeunes plus longtemps, et le secret est étonnamment simple : la cuisine et le mode de vie japonais sont les seuls éléments qui leur permettent de conserver leur beauté, leur jeunesse et leur silhouette fine.

Boire du thé vert

Dans la culture culinaire du pays des cerisiers en fleurs, le thé vert est un élément indispensable.

La poudre de matcha est fabriquée à partir des feuilles de thé les plus fines et de la plus haute qualité. Ces feuilles sont séchées puis moulues en une poudre fine. Cette poudre est ensuite mélangée à de l'eau chaude. Le thé matcha est utilisé lors de la cérémonie du thé.

Le thé vert offre non seulement une saveur délicieuse, mais il est aussi excellent pour la santé. Sa richesse en antioxydants combat les radicaux libres, ralentit le vieillissement et peut même favoriser la perte de poids.

De plus, la consommation de thé vert pourrait réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer.

D'après une étude de 2006, les adultes japonais qui consommaient régulièrement du thé vert présentaient un taux de mortalité par maladies cardiovasculaires très faible. Cette même étude a également révélé que les Japonais qui buvaient cinq tasses de thé par jour avaient un taux de mortalité inférieur à 26 %.

Le secret japonais pour rester mince et jeune : boire du thé vert, manger des aliments fermentés, consommer des fruits de mer, marcher, cuisiner sainement, manger de petits repas et pratiquer les arts martiaux.

Consommez des aliments fermentés.

Les Japonais consomment souvent des aliments fermentés tels que le kéfir, le thé kombucha, le chou mariné, la choucroute, la soupe miso, le kimchi et le tempeh (gâteau de soja fermenté).

Les aliments fermentés contiennent des bactéries naturellement présentes qui, associées aux sucres et à l'amidon, produisent de l'acide lactique. La fermentation contribue à préserver les nutriments naturels des aliments, les enzymes bénéfiques, les vitamines B, les acides gras oméga-3 et les probiotiques.

Parallèlement, la fermentation favorise le développement des bonnes bactéries intestinales et décompose les aliments en une forme plus digeste, facilitant ainsi la digestion et la perte de poids. De plus, la consommation d'aliments fermentés peut également contribuer à l'élimination des toxines nocives et des métaux lourds des tissus et des cellules.

L'étude a également mis en évidence l'importance des aliments fermentés sans produits laitiers et des herbes ayant un impact positif sur les bactéries intestinales bénéfiques.

Manger des fruits de mer

Contrairement aux Américains, les Japonais ont tendance à consommer davantage de fruits de mer que de viande rouge – un aliment qui contribue à des problèmes de santé tels que l'obésité, un taux de cholestérol élevé et l'inflammation.

En général, l'alimentation japonaise se compose principalement de riz, de nouilles et de fruits de mer, car le Pays du Soleil Levant est entouré par la mer. Par conséquent, le Japon dispose toujours d'une source abondante et variée de produits de la mer, notamment de nombreuses espèces de poissons comme le thon, le saumon, le maquereau et les crevettes.

Le poisson, en particulier, présente de nombreux avantages car il est riche en protéines, contient de nombreux nutriments essentiels et des acides gras oméga-3 qui sont bons pour la santé du cerveau, la santé cardiovasculaire, ainsi que les muscles et les organes du corps humain.

Les acides gras oméga-3 sont particulièrement efficaces pour réduire l'excès de graisse corporelle, notamment la graisse abdominale. De plus, les fruits de mer possèdent des propriétés anti-inflammatoires et sont bénéfiques pour le système nerveux.

Les oméga-3 améliorent la douceur de la peau et préviennent les affections cutanées telles que la dermatite atopique, le psoriasis, l'acné vulgaire et les cancers de la peau bénins et malins.

Les Japonais estiment que plus le poisson est frais, meilleur il est pour la santé. C'est pourquoi ils proposent de nombreux plats à base de différents types de poissons, notamment crus, grillés, frits et cuits à la vapeur.

Prenez plusieurs petits repas tout au long de la journée.

Ceci est également considéré comme une caractéristique unique de la culture culinaire des habitants du pays des cerisiers en fleurs.

Diviser les repas en plusieurs petites portions peut permettre de consommer moins de nourriture que d'habitude, limitant ainsi l'apport calorique et favorisant la perte de poids.

Pour ceux qui cherchent à perdre du poids, manger plusieurs petits repas tout au long de la journée pourrait être encore plus important que la façon dont vous planifiez vos repas.

Voici quelques caractéristiques des plats japonais qu'il est bon de connaître :

Ne remplissez pas complètement une assiette de nourriture.

Quel que soit le plat, ne le portionnez pas en grandes portions.

Les aliments frais et délicieux sont toujours le premier choix.

Disposez les plats selon le menu, en les gardant séparés et en ne les mélangeant pas, afin que la beauté et la fonction de chaque plat puissent être mises en valeur naturellement.

La marche est une partie essentielle de la journée :

Au Japon, hommes et femmes marchent régulièrement. La marche est un excellent exercice pour garder la ligne, être tonique et en bonne santé.

La marche facilite non seulement la perte de poids, mais elle est aussi bénéfique pour la santé cardiovasculaire, stimule l'énergie et l'humeur, et réduit le stress.

La population japonaise est fortement concentrée dans les villes. De nombreux Japonais privilégient le métro ou le train pour leurs déplacements. Par conséquent, pour se rendre à la gare et en revenir, ils doivent souvent marcher ou faire du vélo.

La marche est non seulement bonne pour la santé des adultes, mais les enfants devraient également aller à l'école à pied au lieu d'y être conduits en voiture par leurs parents.

Outre la marche, le vélo est également très bénéfique pour améliorer la santé.

La cuisine et le mode de vie sont des facteurs clés qui expliquent pourquoi les femmes japonaises paraissent toujours belles, jeunes et minces.

Pour les Japonais, les repas sont des moments sacrés, car ils permettent de se ressourcer ; il est donc impensable qu'ils déjeunent en marchant.

C’est pourquoi, pendant les repas, personne ne fait autre chose que regarder la télévision. De plus, les repas doivent garantir une alimentation saine et nutritive, ainsi qu’une table dressée de façon attrayante et esthétique.

Lorsqu'on mange, on mange généralement lentement pour laisser le temps à l'estomac de se contracter, de digérer les aliments et d'envoyer des signaux au cerveau indiquant qu'on a mangé suffisamment pour le corps.

Mâcher lentement signifie également que l'on est rassasié, contrairement aux habitudes alimentaires rapides et bruyantes des Américains. Le signal envoyé par l'estomac au système nerveux central indiquant que l'estomac a reçu suffisamment de nourriture est donc transmis plus lentement, ce qui conduit à une suralimentation.

Selon Santé et Vie