Quels aliments devez-vous éviter si vous avez des calculs rénaux ?

Les calculs rénaux sont la troisième maladie des voies urinaires la plus courante après les infections et les maladies de la prostate.

La cause de la maladie est due à un trouble du métabolisme minéral, les choses qui devraient se dissoudre ne se dissolvent pas mais précipitent et s'accumulent dans le corps, formant progressivement des calculs.

Il existe de nombreux types de calculs rénaux. Les plus courants (80 à 90 %) sont les calculs calciques, notamment les calculs d'oxalate de calcium, de phosphate de calcium et d'oxalate-phosphate de calcium. Des calculs moins courants sont également les calculs de struvite, d'acide urique et de cystine.

La plupart des calculs rénaux étant des calculs calciques, beaucoup pensent qu'éviter complètement le calcium préviendra les calculs rénaux, mais c'est faux. La formation de calculs rénaux est un processus complexe causé par de nombreux facteurs, et pas seulement par un excès de calcium.

Les personnes souffrant de calculs rénaux devraient limiter leur consommation de haricots, car ils contiennent beaucoup d’oxalate.

De nombreuses personnes qui mangent peu et s'abstiennent de calcium développent néanmoins des calculs rénaux, tandis que celles qui boivent beaucoup de lait et mangent beaucoup de crevettes et de crabe n'en développent pas. Alors, quel type d'alimentation une personne ayant souffert de calculs rénaux devrait-elle adopter pour éviter une récidive ? Voici quelques points à retenir sur l'alimentation, que les médecins rappellent systématiquement à leurs patients.

Aliments à éviter en cas de calculs

Mangez moins de viande animale : privilégiez les aliments pauvres en sel et réduisez votre consommation de viande. Vous pouvez remplacer la viande par du poisson. Les crevettes et le crabe peuvent être consommés avec modération.

Réduisez votre consommation d'aliments riches en oxalate : haricots, arachides, son, chocolat, café et thé fort. Si vous essayez d'éliminer les aliments contenant de l'oxalate de la viande, il est important de noter que certains fruits et légumes peuvent être « complices » de la formation de calculs rénaux. Par exemple, les épinards et les épinards d'eau sont considérés comme les plus producteurs d'oxalate.

Limitez votre consommation de sel et de matières grasses : adoptez une alimentation pauvre en sel, car des études montrent que réduire la quantité de sel dans votre alimentation peut également réduire la quantité d'oxalate dans vos urines. Évitez les aliments contenant des purines, responsables de calculs rénaux, comme le poisson séché, la viande séchée, les crevettes séchées, les saucisses, la sauce de poisson, les abats de porc et de bœuf.

Les personnes souffrant de calculs rénaux doivent éviter de consommer des aliments séchés contenant des purines, comme les crevettes séchées.

Les aliments suivants sont recommandés dans le régime alimentaire :

Buvez beaucoup d'eau (c'est le plus important) : buvez environ 2,5 à 3 litres d'eau filtrée par jour (en plusieurs fois par jour) ou mangez et buvez de manière à ce que la quantité d'urine dépasse 2,5 litres par jour. Une urine blanche et claire indique que vous buvez suffisamment d'eau. Boire beaucoup d'eau aide à prévenir les calculs rénaux et favorise l'élimination des petits calculs, le cas échéant.

Consommez des aliments contenant du calcium, comme le lait et le fromage, avec modération : vous pouvez consommer environ 3 verres de lait frais ou une quantité équivalente de produits laitiers, comme le beurre et le fromage (environ 800 à 1 300 mg de calcium) chaque jour. Ne vous abstenez pas de consommer des aliments contenant du calcium en trop grande quantité, car cela déséquilibrerait l'absorption du calcium, ce qui entraînerait une augmentation de l'absorption d'oxalate par l'organisme et la formation de calculs rénaux. De plus, l'abstinence d'aliments contenant du calcium favoriserait l'ostéoporose.

En cas de calculs rénaux récurrents, après examen, il existe des signes de polycalciurie due à une absorption accrue du calcium par l'intestin, il est nécessaire de s'abstenir de calcium mais pas complètement, mais de manger environ 400 mg/jour, soit l'équivalent de 1,5 verre de lait frais.

Vous devriez boire beaucoup de jus d’orange, de citron et de pamplemousse frais : ces boissons contiennent beaucoup de citrate qui aide à prévenir la formation de calculs.

Mangez beaucoup de légumes frais : cela facilite la digestion, réduit l’absorption des substances qui provoquent des calculs rénaux.

Selon Vietnamnet