Quels aliments devez-vous éviter si vous avez des calculs rénaux ?

Les calculs rénaux sont la troisième maladie génito-urinaire la plus courante après les infections et les maladies de la prostate.

La cause de la maladie est due à un trouble du métabolisme minéral, ce qui devrait être dissous ne se dissout pas mais précipite et s'accumule dans le corps, formant progressivement des calculs.

Il existe de nombreux types de calculs rénaux. Les plus courants (80 à 90 %) sont les calculs calciques, notamment les calculs d'oxalate de calcium, de phosphate de calcium et d'oxalate-phosphate de calcium. Des calculs moins courants sont également les calculs de struvite, d'acide urique et de cystine.

La plupart des calculs rénaux étant des calculs calciques, beaucoup pensent qu'éviter complètement le calcium préviendra les calculs rénaux, mais c'est faux. La formation des calculs rénaux est un processus complexe, causé par de nombreux facteurs, et pas seulement par un excès de calcium.

Les personnes souffrant de calculs rénaux devraient limiter leur consommation de haricots, car ils contiennent beaucoup d’oxalate.

De nombreuses personnes qui mangent avec modération et s'abstiennent de calcium développent néanmoins des calculs rénaux, tandis que celles qui boivent beaucoup de lait et mangent beaucoup de crevettes et de crabe n'en développent pas. Alors, quel type d'alimentation une personne ayant souffert de calculs rénaux devrait-elle adopter pour éviter une récidive ? Voici quelques points à retenir concernant l'alimentation, que les médecins rappellent systématiquement à leurs patients.

Aliments à éviter en cas de calculs

Mangez moins de viande animale : privilégiez les aliments pauvres en sel et réduisez votre consommation de viande. Vous pouvez remplacer la viande par du poisson. Les crevettes et le crabe peuvent être consommés avec modération.

Réduisez votre consommation d'aliments riches en oxalates, notamment les haricots, les arachides, le son, le chocolat, le café et le thé fort. Si vous essayez d'éliminer les aliments contenant des oxalates de la viande, sachez que certains légumes peuvent être « complices » de la formation de calculs rénaux. Par exemple, les épinards et les épinards d'eau seraient ceux qui produisent le plus d'oxalates.

Limitez le sel et les graisses : Adoptez une alimentation légère, car des études montrent qu'une consommation réduite de sel peut également réduire la quantité d'oxalate dans les urines. Évitez les aliments contenant des purines, responsables de calculs rénaux, comme le poisson séché, la viande séchée, les crevettes séchées, les saucisses, la sauce de poisson, les intestins de porc et de bœuf.

Les personnes souffrant de calculs rénaux doivent éviter de consommer des aliments séchés contenant des purines, comme les crevettes séchées.

Les aliments suivants sont recommandés dans le régime alimentaire :

Buvez beaucoup d'eau (c'est le plus important) : buvez environ 2,5 à 3 litres d'eau filtrée par jour (plusieurs fois par jour) ou mangez et buvez suffisamment pour que votre quantité d'urine atteigne plus de 2,5 litres par jour. Une urine blanche et claire indique que vous avez bu suffisamment d'eau. Boire beaucoup d'eau aide à prévenir les calculs rénaux et favorise l'élimination des petits calculs, le cas échéant.

Consommez avec modération des aliments riches en calcium, comme le lait et le fromage : vous pouvez consommer chaque jour environ 3 verres de lait frais ou une quantité équivalente de produits laitiers comme le beurre et le fromage (environ 800 à 1 300 mg de calcium). Évitez de vous priver excessivement d'aliments contenant du calcium, car cela déséquilibrerait l'absorption du calcium, ce qui entraînerait une augmentation de l'absorption d'oxalate par l'organisme et favoriserait la formation de calculs rénaux. De plus, l'abstinence d'aliments contenant du calcium favoriserait l'ostéoporose.

En cas de calculs rénaux récidivants, après examen, il existe des signes de polycalciurie due à une absorption accrue du calcium par l'intestin, il faut s'abstenir de calcium mais pas complètement, mais manger environ 400 mg/jour, soit l'équivalent de 1,5 verre de lait frais.

Vous devriez boire beaucoup de jus d’orange, de citron et de pamplemousse frais : ces boissons contiennent beaucoup de citrate qui aide à prévenir la formation de calculs.

Il faut manger beaucoup de légumes frais : cela facilite la digestion, réduit l'absorption des substances qui provoquent des calculs rénaux.

Selon Vietnamnet