vietnamien

bœuf sauvage

Dernières nouvelles concernant le bétail sauvage.

Les petits commerçants de Nghe An partagent leurs astuces pour reconnaître la véritable viande fumée.

Face au problème de la contrefaçon de viande de buffle séchée, les commerçants de la partie ouest de la province de Nghe An révèlent la véritable spécialité de viande de buffle séchée de haute qualité de Nghe An.

Économie

Face à la faiblesse des prix du bétail, les éleveurs se tournent vers la transformation de viande de buffle de spécialité.

Malgré la période des fêtes, marquée par les achats en prévision du Nouvel An lunaire de l'année du Serpent, le marché du buffle et du bétail reste atone, les prix n'ayant pas augmenté. De plus, l'importation de buffles et de bétail à bas prix complique la tâche des commerçants.
Le bœuf séché, spécialité de Nghe An, est disponible pendant la période des fêtes du Têt.

À l'approche du Nouvel An lunaire 2025, les habitants des hauts plateaux de Ky Son s'affairent à préparer le « bo giang » (une spécialité locale) qu'ils serviront aux convives venus des plaines.

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Les petits commerçants de Nghe An partagent leurs astuces pour reconnaître la véritable viande fumée.

Face à la faiblesse des prix du bétail, les éleveurs se tournent vers la transformation de viande de buffle de spécialité.

Le bœuf séché, spécialité de Nghe An, est disponible pendant la période des fêtes du Têt.

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