La sauvagerie sur les terres alluviales : « Manger » les cimes, les fleurs et les fruits

Ces dernières années, les potirons, aussi appelés « bu bar » par la population locale, ont été largement cultivés par les agriculteurs du district d'Anh Son, dans la zone alluviale de la rivière Lam. Cultivé non seulement pour ses fruits, le « bu bar » est également cultivé pour ses pousses et ses fleurs.

Aujourd'hui, les agriculteurs d'Anh Son se consacrent à la récolte de légumes, générant un revenu de 5 à 6 millions de dôngs par récolte et par sao. Photo : Thai Hien

Pour cette récolte d'hiver, la famille de Mme Nguyen Thi Thu Ha, du village 4 de la commune de Linh Son, a planté 2 sao de bu pour obtenir les fanes. Mme Ha explique : « On cultive beaucoup de bu ici, mais principalement pour ses fanes et ses fleurs, et non pour ses fruits comme ailleurs. Actuellement, les fanes et les fleurs de bu sont très prisées sur le marché, ce qui garantit une production toujours garantie et un bon prix. En moyenne, sa famille cueille 30 à 50 bottes par jour, au prix de 4 000 à 5 000 VND la botte, et gagne environ 200 000 VND par jour. »

D'après l'expérience de Mme Ha, la variété super-top est prête à être récoltée 45 jours après la plantation. Lors de la première récolte, coupez les fanes à 10-15 cm de la base à l'aide d'un couteau. Ensuite, nettoyez l'herbe et fertilisez à l'azote. Lorsque les fanes de la base continuent de pousser, conservez 2 ou 3 des fanes les plus vigoureuses et coupez les autres pour vous concentrer sur la croissance de fanes plus volumineuses. Avec 2 sao de fanes plantées, sa famille dispose d'un revenu de près de 12 millions de VND par récolte.

Pour garantir la sécurité des cultures maraîchères, les ménages locaux n'utilisent ni pesticides ni stimulants, ce qui leur confère la confiance des consommateurs. Photo : Thai Hien

Tout en récoltant avec agilité de jeunes pousses d'épinards d'eau verts et dodus, Mme Nguyen Thi Nga du village 4, commune de Linh Son, a partagé avec joie : Sa famille possède 3 sao de terre le long de la rivière Lam, et au cours des 3 dernières années, elle a investi dans la replantation.

Selon Mme Nga, cette culture ne nécessite pas de pesticides et se récolte sur une longue période, produisant une grande variété de produits, tels que des pousses, des boutons floraux, des jeunes fruits et des fruits mûrs. Elle est donc très facile à vendre. De plus, les pousses sont récoltées en continu pendant environ 4 à 5 mois avant d'être détruites pour planter une nouvelle culture. En calculant le revenu moyen des pousses et des fleurs, moins les dépenses, Mme Nga réalise un bénéfice de près de 20 millions de VND par récolte.

Actuellement, la zone de la rivière Lam, dans la commune de Linh Son, compte près de 10 hectares de terres cultivées et entretenues par plus de 30 ménages. En moyenne, chaque hectare rapporte plus de 100 millions de VND par récolte.

Pour cette récolte d'hiver, la famille de Mme Nguyen Thi Thu Ha, du village 4 de la commune de Linh Son, cultive 2 sao de pousses. Actuellement, les pousses et les fleurs sont très prisées sur le marché, ce qui garantit une production toujours satisfaisante et un bon prix. Photo : Thai Hien

La culture du buu (légumes à pousses) est largement répandue dans les communes de Cam Son, Thach Son, Phuc Son et Linh Son, dans le district d'Anh Son, sur une superficie de 25 à 30 hectares. D'après les ménages, le buu est une plante facile à cultiver et à entretenir. Peu exposée aux ravageurs et aux maladies, elle nécessite peu de main-d'œuvre et offre une rentabilité élevée. Par conséquent, étendre la zone de culture du buu (légumes à pousses) à toutes les localités est une orientation judicieuse que le district d'Anh Son met en œuvre pour contribuer au développement d'une production agricole à forte valeur économique.