Infestation tribale des terres riveraines : ils « mangent » même les pousses, les fleurs et les fruits.

Ces dernières années, la courge, également connue localement sous le nom de « bu ro », a été largement cultivée par les agriculteurs du district d'Anh Son, notamment dans les plaines alluviales de la rivière Lam. Outre son fruit, la courge est également cultivée pour ses pousses et ses fleurs.

En ce moment, les agriculteurs d'Anh Son sont occupés à récolter les légumes, ce qui leur rapporte un revenu de 5 à 6 millions de dongs par sao (environ 1 000 mètres carrés) et par récolte. Photo : Thai Hien

Cet hiver, la famille de Mme Nguyen Thi Thu Ha, du hameau n° 4 de la commune de Linh Son, a cultivé 2 sao (environ 2 000 mètres carrés) d'épinards d'eau pour la récolte de leurs pousses. Mme Ha explique : « Ici, on cultive beaucoup d'épinards d'eau, mais surtout pour leurs pousses et leurs fleurs, et non pour leurs fruits comme ailleurs. Actuellement, les pousses et les fleurs d'épinards d'eau sont très demandées sur le marché, la demande est donc toujours assurée et elles se vendent à bon prix. En moyenne, ma famille récolte 30 à 50 bottes par jour, à un prix de 4 000 à 5 000 VND la botte, ce qui nous rapporte environ 200 000 VND par jour. »

D'après l'expérience de Mme Ha, avec la variété de massette à très haut rendement, la récolte peut commencer 45 jours après la plantation. Pour la première récolte, coupez toutes les pousses à 10-15 cm de la base. Ensuite, désherbez et fertilisez avec de l'azote. Lorsque de nouvelles pousses apparaissent, sélectionnez et conservez 2 ou 3 des plus vigoureuses, en éliminant les autres afin de favoriser la croissance de pousses plus grandes et plus saines. Avec deux parcelles de terre plantées de massette pour ses pousses, sa famille gagne près de 12 millions de VND par récolte.

Pour garantir la qualité de leurs légumes, les agriculteurs locaux n'utilisent ni pesticides ni stimulateurs de croissance, ce qui leur permet de gagner la confiance des consommateurs. Photo : Thai Hien

Tout en récoltant activement les jeunes pousses tendres et charnues d'épinards sauvages, Mme Nguyen Thi Nga, du hameau 4, commune de Linh Son, a partagé avec joie : « Ma famille possède 3 sao (environ 0,3 hectare) de terres riveraines le long de la rivière Lam, et depuis 3 ans, j'investis dans la culture d'épinards sauvages. »

D'après Mme Nga, cette culture ne nécessite pas de pesticides, offre une longue période de récolte et produit de nombreux produits tels que des pousses, des boutons floraux, de jeunes fruits et des fruits mûrs, ce qui facilite leur commercialisation. De plus, les pousses peuvent être récoltées en continu pendant environ quatre à cinq mois avant d'être coupées pour permettre la plantation d'une nouvelle culture. En calculant le revenu moyen tiré des pousses et des fleurs, après déduction des dépenses, Mme Nga réalise un bénéfice de près de 20 millions de VND par saison.

Actuellement, près de 10 hectares de terres bordant la rivière Lam, dans la commune de Linh Son, sont replantés par les habitants. Plus de 30 foyers participent aux semis et à l'entretien des cultures. En moyenne, chaque hectare rapporte plus de 100 millions de dongs par récolte.

Cet hiver, la famille de Mme Nguyen Thi Thu Ha, du hameau 4 de la commune de Linh Son, a cultivé 2 sao (environ 2 000 mètres carrés) d'épinards d'eau pour leurs pousses. Actuellement, les pousses et les fleurs d'épinards d'eau sont très demandées sur le marché, ce qui garantit des ventes régulières et des prix intéressants. Photo : Thai Hien

La culture de l'épinard d'eau pour ses pousses est largement pratiquée sur les terres alluviales et riveraines des communes de Cam Son, Thach Son, Phuc Son et Linh Son, dans le district d'Anh Son, couvrant une superficie de 25 à 30 hectares. Selon les agriculteurs locaux, l'épinard d'eau est facile à cultiver et à entretenir, peu sensible aux ravageurs et aux maladies, peu exigeant en main-d'œuvre et très rentable. Par conséquent, l'extension des surfaces consacrées à la culture spécialisée de l'épinard d'eau pour ses pousses constitue une orientation pertinente mise en œuvre par le district d'Anh Son dans toutes les localités, contribuant ainsi au développement de la production agricole et à la création de valeur économique.