Les carpes sont abondantes et les prix des fruits augmentent légèrement pendant la fête du Têt Ong Tao (Dieu du Foyer).

La carpe est un élément indispensable de la cérémonie d'adieu au Dieu du Foyer et au Dieu du Cuisinier lors de leur ascension au ciel. Photo : Thanh Phuc

Selon la tradition vietnamienne, ce jour-là23 décembreChaque année, on prépare des offrandes telles que des carpes vivantes, des chapeaux, des fleurs fraîches et un festin pour dire adieu au Dieu du Foyer qui monte au ciel. Le matin du 23e jour du 12e mois lunaire, les marchés locaux sont beaucoup plus animés que d'habitude.

Au rayon poissonnerie, les étals de fruits et d'offrandes votives étaient animés. Les prix de ces produits étaient moyens et stables. Mme Nguyen Thi Vinh, petite commerçante du marché de Hung Dung (ville de Vinh), a déclaré : « À partir du 20e jour du 12e mois lunaire, nous avons importé des carpes dorées et rouges pour les vendre en offrande au dieu du Foyer et au dieu du Four. Cependant, ce n'est que ce matin (23e jour du 12e mois lunaire) que les demandes ont afflué. Les quantités vendues sont bien inférieures à celles de l'an dernier. »

Les prix du poisson ont légèrement augmenté, mais le pouvoir d'achat a fortement diminué par rapport aux années précédentes. Photo : Thanh Phuc

Selon l'enquête,prix de la carpe doréeLes grosses carpes se vendent entre 30 000 et 35 000 VND l'unité, tandis que les petites carpes dorées coûtent entre 15 000 et 20 000 VND le kilo, soit une augmentation d'environ 5 000 à 10 000 VND par poisson. D'après les vendeurs, les années précédentes, les gens achetaient entre 5 et 7 carpes pour les relâcher, certains en achetant même plusieurs kilos. Cette année, la plupart n'en achètent que 3. Beaucoup se sont tournés vers l'achat de carpes en papier ou en gelée pour leurs offrandes… en partie à cause de l'impact de la pandémie de Covid-19, car les gens ne souhaitent pas se rassembler en grand nombre sur les sites de lâcher, et en partie à cause de l'évolution des habitudes de consommation.

Outre la carpe dorée et la carpe rouge, la carpe commune, le tilapia, le poisson-serpent, etc., sont également des choix populaires pour être relâchés dans la nature.

Les offrandes en papier pour les cérémonies religieuses ont des prix stables et une grande variété de modèles. Photo : Thanh Phuc

D'après les observations, cette année, les prix des offrandes votives sont restés relativement stables par rapport aux années précédentes et aux jours ordinaires. Le prix des fleurs fraîches a légèrement augmenté. Plus précisément, les chrysanthèmes coûtent 8 000 VND l'unité, selon la variété ; les roses, 6 000 VND l'unité ; et les glaïeuls, 120 000 VND la douzaine.

Les prix des fruits ont augmenté de 10 à 20 %. Plus précisément, les mangues Cat Chu se vendent entre 60 000 et 70 000 VND/kg, les bananes royales Dai Hoang à 49 000 VND la grappe, les oranges Canh entre 40 000 et 50 000 VND/kg, les fruits du dragon à chair rouge entre 30 000 et 50 000 VND/kg, et les pomelos Main de Bouddha entre 35 000 et plus de 100 000 VND l’unité selon la variété… Le prix des noix de bétel et des feuilles de bétel a presque doublé par rapport à la normale (20 000 à 25 000 VND l’assiette).

Les prix des fruits ont légèrement augmenté, mais la demande n'a pas connu de hausse soudaine. Photo : Thanh Phuc

Outre les offrandes votives et la carpe, le plateau d'offrandes pour le Dieu du Foyer et le Dieu du Fourneau est également considéré comme important par de nombreuses familles. Les prix et les produits alimentaires ont tendance à augmenter légèrement à l'approche du Têt. Le prix du poulet vivant sur les marchés locaux se situe actuellement entre 130 000 et 140 000 VND/kg, tandis que celui des poules pondeuses est plus bas, aux alentours de 110 000 VND/kg, soit une augmentation d'environ 10 000 VND/kg par rapport aux jours précédents. Le prix du porc varie entre 120 000 et 130 000 VND/kg selon la qualité ; celui du bœuf entre 220 000 et 270 000 VND/kg selon la qualité ; le bánh chưng (gâteau de riz gluant) coûte entre 45 000 et 55 000 VND pièce ; le bánh troả (boulettes de riz) coûte entre 30 000 et 50 000 VND la boîte (15 boulettes)…

Les prix des denrées alimentaires destinées aux offrandes au Dieu du Foyer et au Dieu du Cuisinier ont légèrement augmenté. Photo : Thanh Phuc

Comme la fête du Têt Ong Cong Ong Tao (Dieu du Foyer) coïncide avec un jour ouvrable, et compte tenu du contexte pandémique complexe, beaucoup optent pour la livraison à domicile d'offrandes préparées ou de repas composés destinés au Dieu du Foyer. De ce fait, les marchés locaux sont moins animés que les années précédentes et l'ambiance y est plus calme.