Carpe cuite avec une soupe de haricots rouges pour traiter la néphrite aiguë

Les haricots rouges sont une plante médicinale précieuse en médecine traditionnelle, connue sous le nom de xich tieu dau. Leurs graines sont charnues, leur peau rouge et leur noyau rose, secs, fermes et fermes.

Les personnes de constitution chaude devraient l'utiliser cru pour se détoxifier et se rafraîchir ; les personnes de constitution froide devraient l'utiliser rôti, rôti jusqu'à ce qu'il soit noir, pour avoir des effets sédatifs et diurétiques.

Selon la médecine moderne, les haricots rouges sont riches en nutriments (sucre, protéines, fibres, matières grasses, minéraux tels que calcium, phosphore, fer, acide nicotinique, vitamine B1, B2...), sont à la fois un aliment enrichissant pour le sang et ont un effet détoxifiant, stimulant la motilité intestinale, antibactérien, anti-inflammatoire, diurétique, hypocholestérolémiant et anticancéreux.

La carpe cuite avec une soupe de haricots rouges convient très bien aux personnes souffrant de néphrite aiguë.

Selon la médecine orientale, les haricots rouges ont un goût aigre-doux, des propriétés neutres et pénètrent dans les méridiens du cœur et de l'intestin grêle. Ils ont pour effet d'évacuer la chaleur, de favoriser la miction, de réduire les gonflements, d'aspirer le pus et d'arrêter les saignements. Ils sont utilisés pour traiter les œdèmes, les aphtes, les démangeaisons, l'acné, l'urticaire, les maladies de peau et la faiblesse physique. Ils sont bénéfiques pour les femmes enceintes, contribuant à réduire les œdèmes et à favoriser la miction. Vous pouvez consommer les haricots rouges seuls ou en association avec d'autres aliments et plantes médicinales dans les cas suivants :

Traitement de la néphrite aiguë : 60 g de haricots rouges, 1 carpe, 500 g de courge, oignons verts. Incorporer le tout à la soupe de haricots rouges et de carpe et consommer l’eau et les solides. Consommer chaud, une fois par jour, sans interruption pendant 5 à 7 jours.

Traitement des œdèmes et de l'incontinence urinaire : 30 g de haricots rouges, 30 g de graines de millet et 50 g de riz. Faire tremper les haricots rouges jusqu'à ce qu'ils soient tendres et les cuire d'abord, puis ajouter le riz et les graines de millet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis sucrer. À consommer tout au long de la journée.

Médicament anti-chaleur, diurétique, calmant et sédatif : 30 g de haricots rouges, 8 g de codonopsis, 8 g d’angélique, 1 cœur de porc, suffisamment de champignons shiitake. Laisser mijoter jusqu’à ce que le tout soit tendre, consommer les solides et boire le liquide.

Traitement de la glomérulonéphrite : 90 g de haricots rouges, 60 g de barbe de maïs, 10 g de pommes rouges, sucrer abondamment. Faire bouillir de l’eau et boire pendant la journée (durée du traitement : 1 à 3 mois).

Traitement du diabète, des éruptions cutanées et de l'acné : 50 g de haricots rouges et 1 kg de courge. Cuire les haricots rouges dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter la courge. Manger les haricots et boire l'eau.

Nourrir le sang et le Qi, renforcer la rate et l'estomac, améliorer la santé : 30 g de haricots rouges, 2 cailles, 3 tranches de gingembre frais. Faire mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, assaisonner et déguster chaud.

Selon SK&DS