Les aliments qui stimulent le cerveau réduisent le risque de démence de 53 %

Le régime MIND combine deux régimes alimentaires sains : le régime méditerranéen et le régime DASH. Il vise à prévenir ou à ralentir le déclin cérébral.

SelonWebMDLes premières études ont montré que ce traitement réduisait le risque de maladie d'Alzheimer de 53 % chez les personnes qui le suivaient scrupuleusement et de 35 % chez celles qui ne le suivaient pas scrupuleusement. La recommandation initiale concernait les personnes âgées en bonne santé, mais en 2018, elle a été étendue aux personnes de plus de 80 ans victimes d'un AVC.

Les groupes d'aliments bons pour le cerveau

Le régime MIND comprend 10 groupes alimentaires : légumes à feuilles vertes, autres légumes, noix, baies, haricots, céréales complètes, poisson, volaille, huile d’olive et vin.

Protéine

Vous devriez manger des haricots tous les jours, de la volaille deux fois par semaine et du poisson une fois par semaine. Tous ces aliments sont riches en protéines et pauvres en graisses saturées, ce qui est bon pour votre santé générale et votre cerveau.

Légumes et céréales

Vous aurez besoin d'une salade, d'un autre légume et de trois portions de céréales complètes chaque jour. Vous pouvez consommer une variété de légumes, mais le chou frisé et les épinards sont particulièrement bons. Bien que peu de recherches existent sur le lien entre le fonctionnement cérébral et les céréales, une partie de la science derrière le régime MIND réside peut-être dans la façon dont ces aliments interagissent.

Collations

Les noix et les baies sont des en-cas idéaux ; elles sont toutes deux associées à une meilleure santé cérébrale. Les myrtilles et les fraises, en particulier, contribuent au bon fonctionnement du cerveau et peuvent ralentir les symptômes associés à la maladie d'Alzheimer.

Vin

Certaines études ont démontré que le vin améliore la santé cérébrale et protège contre la maladie d'Alzheimer. Mais la modération est essentielle. Les femmes ne devraient pas boire plus d'un verre de vin par jour, les hommes deux. Une consommation excessive peut avoir un impact négatif sur la santé cérébrale et même provoquer une démence.

Huile d'olive

Cette huile est délicieuse dans le pain, les salades, les pâtes, les légumes cuits et à peu près tout. Il a également été démontré que l'huile d'olive améliore les fonctions cérébrales à long terme et protège contre la démence.

Nourriture malsaine

Le régime MIND limite spécifiquement la viande rouge, le beurre, le fromage, les viennoiseries, ainsi que les fritures et les fast-foods. Vous devriez consommer moins de 350 g de viande rouge par semaine et moins d'une cuillère à soupe de beurre par jour…