Comment utiliser les aliments comme «médicament» pendant la saison de la grippe.

Chaque bouchée que nous prenons peut soit améliorer, soit détériorer notre santé, faisant de l'alimentation un élément crucial de notre exposition quotidienne, déclare le Dr April Wilson de la faculté de médecine de l'université de Loma Linda (États-Unis).

1. L'impact de l'alimentation sur le système immunitaire

D'après le Dr Wilson, certains aliments peuvent contribuer à renforcer le système immunitaire, tandis que d'autres peuvent réduire sa capacité à réagir efficacement aux infections.

Les antioxydants et les composés phytochimiques présents dans les plantes jouent un rôle crucial dans le renforcement et le soutien de la récupération de l'organisme. Ces composants importants abondent dans les aliments complets et colorés tels que les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et les glucides complexes.

Adopter une alimentation saine constitue une mesure préventive contre les maladies. En apportant régulièrement à l'organisme les nutriments essentiels, elle contribue à préparer les globules blancs à mieux lutter contre la maladie.

La consommation excessive de sucreries peut altérer temporairement le fonctionnement des globules blancs, rendant ainsi l'organisme plus vulnérable.

2. Incorporez des aliments qui renforcent le système immunitaire

Pour renforcer votre système immunitaire, pensez à intégrer des aliments immunostimulants à vos repas. Les baies riches en antioxydants sont un excellent choix, même en hiver, ou vous pouvez opter pour des baies surgelées (plutôt que fraîches). De plus, privilégiez les aliments colorés… car ils apportent une variété de nutriments bénéfiques pour votre santé.

Les soupes riches en légumes et en légumineuses sont également recommandées, surtout par temps froid. L'association d'aliments comme l'ail, les oignons et les baies peut être particulièrement bénéfique pour les enfants, les personnes âgées ou celles dont le système immunitaire est affaibli.

3. Choisir des nutriments pour renforcer l'immunité

Les nutriments suivants jouent un rôle crucial dans la santé immunitaire :

- Bêta-carotène :Le bêta-carotène se trouve dans des aliments d'origine végétale tels que les patates douces, les épinards, les carottes, les mangues, les brocolis et les tomates.

MaisVitamine C:Les aliments riches en vitamine C comprennent les agrumes, les baies, les melons, les tomates, les poivrons et le brocoli.

MaisVitamine D:La vitamine D se trouve dans les poissons gras et les œufs. Le lait et les jus de fruits 100 % purs enrichis en vitamine D sont également de bonnes sources de vitamine D.

MaisZinc:Les aliments riches en zinc comprennent le bœuf et les fruits de mer, mais on en trouve également dans des sources végétales, notamment le germe de blé, les haricots, les noix et le tofu.

MaisProbiotiques:Les probiotiques sont de bonnes bactéries qui contribuent à améliorer la santé. Il est recommandé d'augmenter sa consommation de produits laitiers fermentés, comme le yaourt, et d'aliments fermentés, comme le kéfir et le kimchi.

MaisProtéine:Les protéines proviennent de sources animales et végétales, notamment du lait, du yaourt, des œufs, du bœuf, du poulet, des fruits de mer, des noix, des haricots et des lentilles.

Outre une alimentation saine, un sommeil suffisant est également essentiel au bon fonctionnement du système immunitaire. Dormir 7 à 8 heures par nuit peut réduire considérablement le risque de tomber malade.

Nos choix alimentaires quotidiens jouent un rôle crucial dans notre santé globale et notre capacité à guérir. En privilégiant les aliments riches en nutriments, en dormant suffisamment et en adoptant d'autres habitudes saines, nous pouvons renforcer notre système immunitaire et prévenir les maladies en général, et la grippe en particulier.