Comment identifier à l'œil nu des nouilles contaminées chimiquement

Sachez identifier les nouilles contaminées chimiquement pour faire le meilleur choix pour votre santé !

Comment identifier les nouilles propres et celles contenant ces produits chimiques ? Lisez attentivement et enregistrez l'article ci-dessous pour toujours assurer votre sécurité et celle de votre famille !

Les vermicelles sont un plat familier apprécié par de nombreuses personnes.

Le docteur Tran Van Ky, responsable du bureau sud de l'Association vietnamienne pour la science et la technologie de la sécurité alimentaire et de l'hygiène, a déclaré qu'il est nécessaire de retracer l'origine des ingrédients et la méthode de traitement ou de tester pour savoir exactement si les vermicelles contiennent des produits chimiques interdits ou non, cependant, par les sens, il est toujours possible de choisir des vermicelles propres.

Selon M. Ky, la première méthode simple consiste à observer la couleur des vermicelles. Les vermicelles étant fabriqués à partir de riz, la couleur du produit fini ne peut pas être plus blanche que celle du riz. Tout comme le riz cuit, la couleur des vermicelles sans produits chimiques sera blanc ivoire, similaire à celle du riz. Si vous constatez une blancheur inhabituelle des vermicelles, il est possible que le transformateur ait ajouté de l'eau de Javel ou une substance similaire pour les rendre plus blancs.

D'après les sens, si les nouilles sont trop brillantes, il est possible qu'elles aient été traitées avec des produits chimiques. Les nouilles sans produits chimiques ne sont généralement pas très lisses. Le riz sans produits chimiques ne produira pas non plus de nouilles trop moelleuses. Les nouilles sans produits chimiques sont également plus collantes.

De plus, les vermicelles étant fabriqués à partir de riz, ils ont tendance à devenir acides. Si le vendeur souhaite les conserver, il doit les conserver à basse température ou dans un endroit frais. Ainsi, si les vermicelles sont laissés sur le marché à une température élevée et qu'en fin de journée, ils dégagent encore une odeur acide et avariée, il est possible qu'ils aient été traités avec des produits chimiques. L'utilisation de produits anti-altération est autorisée, mais doit respecter les doses autorisées.

Les nouilles contenant moins de produits chimiques auront une texture féculente ou un goût prononcé de farine de riz. Par conséquent, les nouilles mâchées en bouche, mais sans saveur, présentent un risque plus élevé d'utilisation de produits chimiques.

Vous pouvez également vérifier l'adhérence des nouilles en les touchant simplement et en les frottant du bout des doigts. Si les nouilles sont molles et collantes, ce sont des nouilles normales. Sinon, elles contiennent des produits chimiques toxiques.

Par conséquent, si vous achetez des nouilles fraîches, privilégiez les points de vente fiables et réputés. Si vous ne les consommez pas immédiatement, conservez-les dans un endroit frais, à l'abri des températures élevées et de la lumière directe du soleil.

Si vous utilisez des nouilles séchées, vous devez vérifier soigneusement l'origine, la marque et, de plus, l'emballage doit clairement indiquer la date de péremption, le fabricant, l'adresse spécifique...

Selon Phunutoday