Comment préparer 5 types de sodas frais pour se rafraîchir lors d'une journée chaude

(Baonghean.vn) - Lors des chaudes journées d'été, vous pouvez préparer de simples tasses de soda fraîches pour dissiper la chaleur.

1. Sirop de cerise :

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Ingrédient:

- Sirop de cerise : 1 tasse de cerises fraîches/réfrigérées, dénoyautées ; 2 à 3 cuillères à soupe de miel.

- Soda : glace, 3/4 tasse de bière de gingembre (un type de boisson gazeuse au goût de gingembre), 2 à 4 cuillères à soupe de sirop de cerise, environ 30 à 60 ml de vodka, 1 cuillère à soupe de jus de citron, cerise pour la décoration.

Fabrication:

Préparez le sirop de cerises : mettez les cerises et le miel dans une petite casserole et écrasez-les à l’aide d’une cuillère ou d’une fourchette. Ajoutez 250 ml d’eau et portez à ébullition.

Lorsque le mélange bout, remuez bien pendant environ 5 minutes, puis éteignez le feu. Filtrez le mélange à l'aide d'une passoire, puis laissez-le refroidir environ 30 minutes. Vous pouvez conserver le sirop au réfrigérateur pendant au moins une semaine.

Préparez le soda : remplissez un verre de glaçons, ajoutez la bière de gingembre, le sirop de cerise, la vodka et le jus de citron. Remuez, décorez avec 1 ou 2 cerises et du thym (si vous en utilisez) et dégustez !

2. Thé au gingembre et au citron :

Ingrédient

- 3 sachets de thé noir

- 1 litre d'eau chaude, 2 tasses de glace

- 1 citron coupé en tranches épaisses, 3 à 5 kumquats

- Sirop : 2 tiges de citronnelle (prendre uniquement le noyau blanc à l'intérieur, couper environ 5 cm), 1 grosse tige de gingembre (nettoyée, trancher environ 3 mm d'épaisseur), 1 1/2 petit bol d'eau filtrée, 1/2 petit bol de sucre.

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Fabrication:

Prenez un bocal en verre de taille moyenne, plongez le sachet de thé dans de l'eau chaude. Laissez infuser jusqu'à refroidissement, puis retirez le sachet et placez-le au réfrigérateur.

Utilisez une petite casserole pour préparer le sirop. Ajoutez la citronnelle et le gingembre à l'eau. Faites bouillir à feu moyen jusqu'à ce que le volume d'eau soit réduit à 120 ml. Ajoutez le sucre et remuez bien. Éteignez le feu et laissez refroidir.

Versez le sirop dans le thé refroidi, ajoutez les tranches de citron, le kumquat et les glaçons. Remuez bien et dégustez.

3. Milkshake à la crème de coco

Ingrédient:

- 1 tasse et 1/2 de lait de coco

- 1 poignée de feuilles de citron vert kaffir thaïlandais (peut être omise)

- 1/2 petit ananas mûr, haché, peut en laisser un peu pour la décoration

- 1 banane congelée

- 6 à 8 boules de glace à la noix de coco

- Noix de coco râpée pour la décoration

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Fabrication:

Si vous utilisez du combava, mélangez le lait de coco et les feuilles de combava dans une petite casserole. Portez à ébullition jusqu'à ce que le lait de coco ait absorbé l'arôme du combava. Laissez refroidir à température ambiante et réservez au réfrigérateur. Ajoutez ensuite le mélange dans un blender avec l'ananas, la banane et la crème, et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Si vous n'utilisez pas de citron vert, vous pouvez sauter l'étape de cuisson du lait de coco avec les feuilles de citron vert comme indiqué ci-dessus. Ajoutez le lait de coco, l'ananas, la banane et la crème dans un blender. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Versez dans un verre, décorez d'ananas et de noix de coco râpée sur le pourtour ; ou ajoutez une boule de glace à ce milkshake et saupoudrez de noix de coco dessus.

4. Soda au citron et eau de concombre

Ingrédient:

- 2 citrons, chacun coupé en 8 tranches

- 1 concombre, coupé en fines tranches

- Environ 8 feuilles de menthe

- 1/4 tasse de jus de citron frais

- 1/4 tasse de sucre

- 3 tasses d'eau gazeuse

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Fabrication:

Utilisez un grand pichet pour préparer la boisson. Ajoutez 12 tranches de citron, 16 tranches de concombre et 4 feuilles de menthe. Ajoutez le jus de citron et le sucre, en remuant jusqu'à dissolution complète. Ajoutez ensuite l'eau gazeuse et remuez bien.

Répartissez dans 4 tasses, ajoutez des glaçons et décorez chaque tasse d'une tranche de concombre et d'une feuille de menthe. Bon appétit !

5. Smoothie mangue-miel

Ce fruit est riche en vitamine C, en glucose et en fibres. Consommer des mangues contribue donc à régénérer le sang, à améliorer la miction, à embellir la peau, à renforcer l'immunité et à ouvrir l'appétit.

Ingrédient:

- 5 ou 6 mangues mûres et sucrées

- 2 pots de yaourt

- 1/2 cuillère à café de miel

- 1/2 tasse d'eau

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Fabrication:Commencez par peler la mangue, la couper en rondelles et la mettre dans un blender. Ajoutez ensuite le yaourt et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le miel et l'eau, puis mixez à nouveau et vous obtenez un délicieux smoothie.

Thanh Thuy

(Synthétique)