Comment consommer des graines de chia pour protéger le cœur, faire baisser la glycémie et perdre du poids rapidement
Les graines de chia sont populaires dans les régimes amaigrissants, mais tout le monde ne sait pas comment les consommer pour optimiser leur efficacité dans le contrôle du poids.
Les graines de chia sont très appréciées. Malgré leur petite taille, elles offrent de nombreux bienfaits pour la santé. Riches en fibres, elles contribuent à réduire la constipation, à favoriser la perte de poids, à prévenir les allergies et à stimuler le cerveau.
Valeur nutritionnelle des graines de chia
Les graines de chia sont riches en fibres. Après avoir absorbé l'eau, elles peuvent gonfler jusqu'à dix fois leur volume initial. Elles sont également riches en acides gras oméga-3, bénéfiques pour la protection du système cardiovasculaire.
De plus, les graines de chia constituent une protéine complète, contenant des acides aminés essentiels que l'organisme ne peut synthétiser. Elles sont également riches en minéraux tels que le calcium, le fer, le zinc et le magnésium, et contiennent des antioxydants équilibrés. Elles contribuent à la beauté de la peau, renforcent le système immunitaire, préviennent l'ostéoporose et régulent la glycémie.
Comment consommer des graines de chia pour protéger le cœur, réduire la glycémie et perdre du poids
La nutritionniste et experte culinaire japonaise Sachiko Horie explique que le ratio idéal pour faire tremper les graines de chia dans l'eau est de 1:6. Les experts affirment que si les graines de chia et l'eau sont trempées ensemble dans un rapport de 1:6, on obtiendra la viscosité la plus appropriée pour la consommation.
Le secret pour faire tremper les graines de chia est de les laisser tremper dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient moins dures, puis de bien les remuer. Outre la possibilité de les faire tremper dans de l'eau pour en faire une boisson, vous pouvez aussi les mélanger avec du lait frais pour augmenter leur valeur nutritive.
Remarques concernant la consommation de graines de chia
- Ne consommez pas plus de 10 g de graines de chia par jour.
- Les graines de chia ne doivent pas être consommées à l'état sec.
- Il est préférable de faire tremper les graines de chia dans de l'eau chaude plutôt que dans de l'eau froide.
- Les personnes souffrant d'hypotension, de troubles digestifs et d'accidents vasculaires cérébraux ne doivent pas consommer de graines de chia.
