Les oranges Xa Doai figurent au menu des vols de Vietnam Airlines.
(Baonghean.vn) - D'ici au 22 décembre 2023, Vietnam Airlines servira des oranges Xa Doai - un fruit connu comme une spécialité « royale » - aux passagers de tous les vols intérieurs et internationaux avec un service sur plateau et un dessert aux fruits.
Le transport des oranges Xa Doai, spécialité de la province de Nghệ An, à bord des vols s'inscrit dans le cadre du programme « Route agricole » de Vietnam Airlines. Ce programme vise à promouvoir la gastronomie vietnamienne de la manière la plus authentique possible, à travers chaque interaction avec les voyageurs et leurs expériences culturelles et touristiques. Les passagers de Vietnam Airlines pourront ainsi déguster des spécialités renommées venues de tout le pays.
Sur le plan culturel, transporter des produits locaux à 10 000 mètres d'altitude est une façon pour la compagnie aérienne nationale d'associer ses produits aéronautiques à la gastronomie traditionnelle, contribuant ainsi à renforcer l'image du Vietnam auprès des passagers vietnamiens et internationaux. C'est également un moyen de créer des liens de coopération entre les entreprises et les collectivités locales et d'accompagner les agriculteurs dans la découverte des spécialités régionales à travers le monde. Afin de proposer des oranges de qualité à ses passagers, Vietnam Airlines applique un processus rigoureux de sélection, d'inspection et de contrôle, de la récolte à la conservation, en passant par la transformation et le service à bord.
Le Cam Xa Doai est réputé depuis longtemps pour son arôme frais, sa saveur sucrée, sa texture juteuse et son faible nombre de graines. Il est cultivé dans une vallée fertile entourée de montagnes calcaires (village de Thung Bung, commune de Mon Son, Con Cuong, Nghe An).
La ferme Thien Son cultive et améliore 60 hectares d'oranges Xa Doai selon les normes Global GAP. Cette variété est issue d'oranges Xa Doai exemptes de maladies, transformées grâce à des procédés techniques de pointe et cultivées dans le village de Thung Bung, une région qui n'a jamais accueilli de cultures industrielles ou agricoles.
En 2023, la ferme d'oranges Thien Son Xa Doai avait officiellement commencé sa récolte, et les oranges de la première saison de récolte étaient officiellement disponibles dans les repas de Vietnam Airlines.
Les World Travel Awards ont élu Vietnam Airlines « Meilleure compagnie aérienne culturelle au monde 2023 ». La compagnie s'est distinguée par son menu de bord constamment renouvelé, imprégné de saveurs régionales, notamment des fruits locaux et des spécialités telles que le longane de Hung Yen, la prune de Son La, le litchi de Luc Ngan (Bac Giang), l'orange de Cao Phong (Hoa Binh)… et désormais l'orange de Xa Doai, apportant un vent de fraîcheur aux repas et rendant l'expérience en vol plus savoureuse, intéressante et enrichissante pour les passagers.
M. Trinh Xuan Giao, propriétaire de la ferme d'oranges Xa Doai, a déclaré que c'était une grande fierté pour sa ville natale et qu'il continuerait à s'efforcer de posséder des exploitations d'oranges répondant aux normes de qualité internationales.
